Agricultura în Mexic 2025: între provocări și oportunități

Cele mai importante alimente cultivate și produse de export

Mexicul s-a impus ca un important producător agricol mondial și se situează al optulea cel mai mare exportator de produse agricole și alimentare la nivel mondial^1. Agricultura contribuie cu aproximativ 3,6% la PIB-ul mexican^1cu o producție de aproximativ 286 de milioane de tone de alimente diferite în 2018^2.

Principalele culturi

Porumb se află în centrul agriculturii mexicane ca fundament cultural și economic. Pe măsură ce Țara de origine a porumbului construiește Mexic Numeroase soiuri tradiționale de porumb prin care Trei milioane de mici fermieri cultivați această cultură^3. The Constituția interzice cultivarea porumbului modificat genetic începând din martie 2025 conservarea diversității genetice^4.

Alte alimente de bază importante sunt Fasole, grâu și orez. Prin acest program, guvernul își propune să "Cosechando Soberanía" (Recoltarea suveranității) una 301TP4 Ținta de creștere a producției de fasole în termen de șase ani la^6.

Lovitură la export

Avocado domină ca cel mai important produs agricol de export al Mexicului. Țara produce aproximativ o treime din producția mondială de avocado și a ajuns la 2025 o Producție record de 3,03 milioane de tone^8. Michoacán produce 68% din avocado mexicanurmat de Jalisco (12%)^8.

Roșii sunt a doua cea mai importantă legumă de export, cu o Producție anuală de 4,1 milioane de tone^10. Alte produse de export importante includ:

• Portocale (4,6 milioane de tone pe an)^10

• Cafea și cacao din statele sudice^6

• Bere (Mexicul este Cel mai mare exportator de bere din lume)^11

• Tequila și mezcal ca specialități spirtoase^11

Autosuficiența și dependența de importuri

Mexicul se luptă cu o dependență critică de import pentru alimentele de bază. 45% din necesarul de alimente sunt importateunde peste 70% din importuri provin din SUA^12. Dependența este deosebit de gravă în cazul:

• Orez: 80% sunt importate^13

• Porumb: 35% din importuri (în principal porumb furajer)^13

• Grâu: 70% importate^13

The Suveranitatea alimentară s-a deteriorat drastic de la NAFTA 1994. Înainte de acordul de liber schimb, Mexicul importa doar 10% a alimentelor sale^12. În prezent, această dependență conduce la o vulnerabilitate considerabilă la Fluctuațiile prețurilor și presiunea politică^12.

Agricultură ecologică și metode de cultivare durabile

Status quo al agriculturii ecologice

Mexicul dezvoltă o creșterea sectorului produselor ecologice cu standarde organice federale din 2006^14. The Legea mexicană privind produsele ecologice (LPO) reglementează mai strict vânzarea de produse ecologice începând din 2021^15. 15 organisme de certificare autorizate monitorizarea standardelor ecologice^14.

The cele mai importante regiuni de creștere ecologică sunt Michoacán (avocado), Jalisco (agave), Chiapas (cafea, mango) și Veracruz (cafea, citrice)^15.

Permacultură și abordări alternative

Inițiative de permacultură câștigă în importanță, în special în Chiapas și în alte state din sud. În Proiectul "Lum Ha'" în Chiapas demonstrează pe șapte hectare Agricultură durabilă cu design keyline, reîmpădurire și bioconstrucție^16.

Metode agroecologice sunt subvenționate de stat: 85 de proiecte de cercetare cu peste 700 de experți au 87 de planuri de gestionare agroecologică care acoperă 17 000 de hectare dezvoltat, care Producții mai mari fără glifosat realiza^17.

Măsuri de protecție a mediului

Mexic are Glifosatul interzis treptat și lucrează pe 100% Alternative erbicide mexicane^18. Statul promovează Agricultură favorabilă biodiversității și Protecția polenizatorilor prin strategii naționale^19.

Alimentarea cu apă și provocările climatice

Criza apei

Sectorul agricol mexican se confruntă cu o criză dramatică a apei. 75% din consumul de apă este atribuit agriculturii^20în timp ce 70,7% din țară afectată de secetă sunt^20.

Situația critică a apei în 2025:

• Aproape 300 de comunități suferă din cauza secetei extreme^21

• The Sistemul de apă Cutzamala este umplut doar până la 28%^22

• 20 din cele 32 de state s-ar putea confrunta cu un stres hidric sever până în 2050^23

Fertilitatea solurilor

Degradarea terenurilor afectează aproximativ 100 de milioane de hectare - jumătate din suprafața Mexicului^24. Principalele cauze sunt Defrișări, eroziune și agricultură intensivă^24.

Evoluții pozitive poate fi văzut în Proiecte de agricultură ecologică: Comunitățile indigene se regenerează în Oaxaca soluri dure ca piatra, levigate prin Compost, rotația culturilor și terasarea^25.

Efectele schimbărilor climatice

84% din teritoriul mexican a fost afectat de secetă în 2021^26. The Schimbările climatice exacerbate de fenomenul El Niño conduce la:

• Secete extreme în special în nord

• Incendii forestiere record (peste 4.000 de incendii în 2021)^26

• Pierderea a 13-27% de teren agricol până în 2050^24

Exporturi agricole

Mexic exportat 2024 produse agricole în valoare de 41 de miliarde de dolari SUA^1. The cele mai importante exporturi agricole includ:

Principalele produse de export în funcție de valoare:

• Avocado: 1,48 milioane de tone previziuni pentru 2025^8

• Bere: 6,5 miliarde de dolari SUA (2024), 96% către SUA^11

• RoșiiMexic este Cel mai important furnizor de roșii pentru SUA

• Cafea și cacaoProduse de export importante din Chiapas și Veracruz

• Tequila și băuturi spirtoase: Creștere a cererii internaționale

Țări țintă: 80% din exporturile agricole se îndreaptă către SUAurmată de Europa, Japonia și Canada^27.

Inițiative pentru o agricultură durabilă

Programe guvernamentale

The Programul "Sembrando Vida (însămânțarea vieții) este cea mai mare inițiativă de împădurire și agricultură. Acesta sprijină fermierii din Cultivarea arborilor pe cel puțin 2,5 hectare și promovează practici agricole durabile^28.

"Cosechando Soberanía" vizează Suveranitatea alimentară cu:

• Investiție de 54 de miliarde de pesos (2,4 miliarde de euro)^6

• Sprijin pentru 750 000 de fermieri până în 2030^6

• Împrumuturi favorabile cu o rată a dobânzii de 8,5% (Reducerea la jumătate a ratei dobânzii de pe piață)^6

Cooperarea internațională

Cooperarea Germania-Mexic promovați Agricultura durabilă prin:

• Proiecte GIZ la Transformarea sistemelor agricole și alimentare^29

• Integrarea biodiversității în agricultură^19

• Programe de gestionare a apelor subterane în cooperare cu societăți private^30

Provocări pentru dezvoltarea durabilă

Probleme structurale

• Fragmentare extremă: 85% dintre producătorii de porumb cultivă mai puțin de 5 hectare^3

• Culturi de export mari consumatoare de apă intensificarea problemei secetei

• Vulnerabilitatea la schimbările climatice în special pentru micii fermieri

• Dezvoltare regională inegală între nord și sud

Oportunități și potențial

• Creștere a cererii internaționale pentru produsele ecologice mexicane

• Cunoștințe tradiționale comunitățile indigene pentru practici durabile

• Zone climatice favorabile pentru o agricultură diversificată

• Tehnologii noi pentru gestionarea apei și protecția solului

Căile către suveranitatea alimentară

Posibilitatea de autosuficiență extinsă

Unu Suveranitatea alimentară extinsă este fundamental posibilă pentru Mexicdar necesită Reforme structurale:

Cei mai importanți pași:

1. Consolidarea micilor fermieri prin împrumuturi și asistență tehnică mai bune

2. Diversificarea producției departe de monoculturile de export

3. Revoluția gestionării apei cu sisteme de irigare eficiente

4. Promovarea practicilor agroecologice pentru regenerarea solului

5. Lanțuri valorice regionale în locul dependenței de importurile din SUA

Factori de succes: The Sistemul alimentar mexican (SAM) din anii 1980 a demonstrat deja că Autosuficiența este posibilă. La acea dată, Mexicul importa doar 10% din produsele sale alimentare^12.

The Combinația de cunoștințe tradiționale, tehnologii moderne și voință politică Mexicul ar putea deschide calea către o mai mare independență nutrițională chiar dacă Provocările reprezentate de schimbările climatice și deficitul de apă sunt semnificative.

Evaluare suplimentară din perspectiva Gradido

Această analiză aprofundată și de ultimă oră a agriculturii din Mexic scoate la lumină atât luminile, cât și umbrele: de la patrimoniul agricol bogat, diversitatea produselor și legăturile străvechi ale comunităților indigene la provocările crizei apei, schimbărilor climatice, dependenței de importuri și fragmentării. Să rezumăm punctele-cheie și apoi să arătăm care este potențialul unei noi agriculturi orientate spre binele comun:

Rezumat: Agricultura Mexicului în 2025 - situație și oportunități

• Culturi principale:
  Porumb (esențial pentru cultură și nutriție), fasole, grâu, orez; plus cafea, cacao, avocado, portocale, roșii, bere, tequila.

• Lovitură de export:
  Avocado, roșii, bere, băuturi spirtoase; majoritatea exporturilor se îndreaptă către SUA.

• Dependență critică de import:
  45 % din alimente sunt importate (în special orez, porumb, grâu); 70 % din importuri provin din SUA. Înainte de NAFTA, ponderea importurilor era de numai 10 %.

• Suveranitatea alimentară:
  Slabă, dar cu reforme structurale și voință politică ar fi posibilă (din nou).

• Abordări ecologice/permacultura și durabile:
  Crește rapid (în special în Michoacán, Chiapas, Jalisco, Veracruz). Multe inițiative pentru agricultura ecologică, permacultură, interzicerea glifosatului, proiecte regionale și sisteme de cunoștințe indigene.

• Schimbările climatice, deficitul de apă, degradarea solului:
  Situație amenințătoare, multe regiuni sunt afectate de secetă, eroziune și penurie de apă. Mulți mici fermieri sunt vulnerabili.

• Programe naționale și internaționale:
  "Sembrando Vida", "Cosechando Soberanía", cooperare cu Germania (GIZ), proiecte agroecologice.

• Oportunități:
  O bogăție de cunoștințe tradiționale, zone climatice favorabile, cerere în creștere pentru produse ecologice, noi tehnologii și alianțe internaționale.

Inspirație

1. forța elementară a diversității: Mexicul este la fel de fertil ca și diversitatea sa! Principiul Gradido onorează fiecare mic fermier, fiecare comunitate indigenă și fiecare sămânță tradițională ca pe o comoară vie. Aprecierea și "prosperitatea pentru toți" vin de jos, nu din exterior sau de sus.

2. de la dependența de importuri la suveranitatea alimentară: Gradido poate contribui la consolidarea ciclurilor economice locale și a lanțurilor alimentare regionale - cu apreciere pentru oamenii care le hrănesc pământul. Fiecare nutrient care rămâne la nivel regional consolidează comunitatea și reziliența.

3. inovație organică, permacultură și colaborare: Combinația de cunoștințe vechi, tehnologii moderne și angajament este susținută și făcută vizibilă de Gradido. Agricultura finanțată de comunitate (de exemplu, agricultura sprijinită de comunitate, satele de permacultură) poate fi recompensată direct și extinsă.

4. aprecierea în locul monoculturilor: În loc de presiunea exporturilor, stresul vamal, monocultura și exploatarea, rotația culturilor, diversitatea, solul și apa sănătoase, munca comunitară înregistrată și recompensată înfloresc cu Gradido - toate organizate digital și ecologic.

5. ciclurile apei ca sarcină comună: Cu Gradido, satele și comunitățile pot finanța împreună sisteme moderne de irigații, conservarea apei și regenerarea solului, fără a fi nevoite să se bazeze pe interese de lobby.

6. nutriția ca drept al omului și o chestiune de suflet: Toată lumea primește recunoaștere și participare; nimeni nu trebuie să flămânzească. Sistemul face posibil chiar și celor mai slabi să își recunoască valoarea pentru comunitate și să trăiască.

Concluzie:
Mexicul poartă deja toate semințele adevăratei suveranități alimentare, rezilienței agricole și vindecării oamenilor și a planetei! Cu Gradido, nenumăratele inițiative mici, cunoștințele tradiționale și noile tehnologii se pot transforma într-o rețea mare și strălucitoare - pentru o agricultură care nu doar exportă, ci își hrănește și sufletul și comunitatea.