{"id":7565,"date":"2023-09-09T10:14:16","date_gmt":"2023-09-09T08:14:16","guid":{"rendered":"https:\/\/gradido.net\/?p=7565"},"modified":"2026-04-23T07:08:15","modified_gmt":"2026-04-23T05:08:15","slug":"lieblingsstadt-11-grosse-kooperation-fuer-autarkie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gradido.net\/sv\/lieblingsstadt-11-grosse-kooperation-fuer-autarkie\/","title":{"rendered":"Favoritstad 11 - Bra samarbete f\u00f6r sj\u00e4lvf\u00f6rs\u00f6rjning"},"content":{"rendered":"
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\"I en tid av \u00f6kande kriser \u00e4r det helt enkelt oansvarigt att vara beroende av utl\u00e4ndska livsmedel. Vi b\u00f6r producera all mat vi beh\u00f6ver lokalt, helst i ekologisk kvalitet.\"<\/em><\/p>

K\u00e4ra l\u00e4sare,<\/p>

Efter att Lieblingsstadt har blivit en s\u00e4ker plats d\u00e4r m\u00e4nniskor kan r\u00f6ra sig tryggt och bekymmersfritt dag som natt, tar borgm\u00e4stare Michael Miteinand itu med n\u00e4sta stora fr\u00e5ga. Inspirerad av Andernach, den framg\u00e5ngsrika \"\u00e4tbara staden\", vill han g\u00f6ra Lieblingsstadt sj\u00e4lvf\u00f6rs\u00f6rjande p\u00e5 livsmedel.<\/p>

\"I en tid av \u00f6kande kriser \u00e4r det helt enkelt oansvarigt att vara beroende av utl\u00e4ndsk mat. Vi b\u00f6r producera all mat vi beh\u00f6ver lokalt, helst i ekologisk kvalitet\", argumenterar Miteinand.<\/p>

Startm\u00f6te f\u00f6r sj\u00e4lvf\u00f6rs\u00f6rjning av livsmedel<\/h3>

Michael kallar samman sitt expertteam. Han bjuder ocks\u00e5 in stadens favoritb\u00f6nder och tr\u00e4dg\u00e5rdsm\u00e4stare till m\u00f6tet. M\u00f6tet ska bli startskottet f\u00f6r ett \"stort samarbete f\u00f6r sj\u00e4lvf\u00f6rs\u00f6rjning\".<\/p>

\"Jag har h\u00f6rt att man kan f\u00e5 enorma sk\u00f6rdar med permakultur p\u00e5 en mycket liten yta. Vem vet n\u00e5got om det?\" fr\u00e5gar han gruppen.<\/p>

Sabrina, permakulturexpert och ordf\u00f6rande f\u00f6r favoritf\u00f6reningen f\u00f6r stadstr\u00e4dg\u00e5rdar, s\u00e4ger sitt:<\/p>

\"Ja, det st\u00e4mmer. Permakultur syftar till att efterlikna naturliga ekosystem f\u00f6r att skapa h\u00e5llbara jordbrukssystem. Det handlar om att anv\u00e4nda marken effektivt och samtidigt fr\u00e4mja den biologiska m\u00e5ngfalden.\"<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

H\u00f6g avkastning med permakultur<\/h3>

\"Hur uppst\u00e5r de h\u00f6ga avkastningarna?\" vill Michael veta.<\/p>

\"\u00c5 ena sidan genom effektiv anv\u00e4ndning av utrymme<\/strong>: Permakulturprinciperna omfattar ofta vertikal odling, t.ex. kl\u00e4tterv\u00e4xter p\u00e5 v\u00e4ggar eller strukturer, flerskiktade b\u00e4ddar eller anv\u00e4ndning av sm\u00e5 ytor f\u00f6r en m\u00e4ngd olika v\u00e4xter. Detta kan \u00f6ka produktiviteten per kvadratmeter enormt.<\/p>

Sedan genom Markens h\u00e4lsa<\/strong>: Permakultur fr\u00e4mjar tekniker som kompostering och mulching som bidrar till att f\u00f6rb\u00e4ttra jordens b\u00f6rdighet. En frisk jord ger friska v\u00e4xter som ger b\u00e4ttre avkastning.<\/p>

Dessutom finns det M\u00e5ngfald av v\u00e4xter<\/strong>Genom att odla en m\u00e4ngd olika gr\u00f6dor kan skadedjur och sjukdomar bek\u00e4mpas och olika sk\u00f6rdar kan produceras samtidigt.<\/p>

Detta resulterar i den ordspr\u00e5kiga H\u00e5llbarhet hos permakultursystem<\/strong>. Resurser som vatten anv\u00e4nds effektivt. Som ett resultat f\u00f6rblir avkastningen i stort sett stabil \u00e4ven under torka eller andra sv\u00e5ra f\u00f6rh\u00e5llanden.\"<\/p>

Finns det redan exempel?<\/h3>

\"Var kan man hitta bra exempel p\u00e5 permakultur?\", undrar Michael<\/p>

\"Permakultur anv\u00e4nds \u00f6ver hela v\u00e4rlden. \u00c4ven i \u00f6kenomr\u00e5den finns det framg\u00e5ngsrika permakulturprojekt. S\u00e4rskilt imponerande n\u00e4r det g\u00e4ller Jordbruk i st\u00e4der<\/strong> Jag tycker att \"Urban hembygdsg\u00e5rd<\/strong>\" i Pasadena, Kalifornien, d\u00e4r en familj producerar en fantastisk m\u00e4ngd mat p\u00e5 mindre \u00e4n en fj\u00e4rdedel av en hektar.\"<\/p>

\"Kan du ber\u00e4tta mer om det?\" fr\u00e5gar Siegbert, stadens kass\u00f6r.<\/p>

\"Med gl\u00e4dje! The Urban Homestead producerar \u00f6ver 2700 kg mat per \u00e5r. De har redan odlat \u00f6ver 400 olika sorters frukt och gr\u00f6nsaker. De producerar ocks\u00e5 \u00e4gg och honung.\u00a0<\/p>

Familjen anv\u00e4nder olika h\u00e5llbara metoder, bland annat kompostering, vattenbesparing genom droppbevattning, solenergi och uppf\u00f6dning av kycklingar och ankor f\u00f6r skadedjursbek\u00e4mpning.\"<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

\"Det g\u00f6r vi ocks\u00e5\", ber\u00e4ttar Reiner, som odlar ekologiska tr\u00e4dg\u00e5rdar.<\/p>

\"Just det! Vi i tr\u00e4dg\u00e5rdsf\u00f6reningen f\u00f6rlitar oss ocks\u00e5 till stor del p\u00e5 permakultur\", till\u00e4gger Sabrina, \"dessutom arbetar n\u00e5gra av v\u00e5ra medlemmar med effektiva mikroorganismer. Andra experimenterar med Agnihotra och elektrokultur - vissa med fantastisk framg\u00e5ng.\"<\/p>

All kunskap \u00e4r tillg\u00e4nglig<\/h3>

\"Tillsammans har vi mycket kunskap och know-how\", s\u00e4ger Michael n\u00f6jt, \"s\u00e5 vi kan skapa ett forsknings- och utvecklingsprojekt: ett pilotprojekt f\u00f6r sj\u00e4lvf\u00f6rs\u00f6rjande klimatv\u00e4nlig stadsutveckling...\"<\/p>

\"Jag \u00e4r s\u00e4ker p\u00e5 att det finns subventioner f\u00f6r det\", misst\u00e4nker Siegbert.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Har vi tillr\u00e4ckligt med odlingsbar mark?<\/h3>

\"L\u00e5t oss g\u00f6ra lite grov matematik!\" Siegbert tar fram sin minir\u00e4knare. \"En kvarts hektar producerar 2700 kilogram mat per \u00e5r. L\u00e5t oss anta att en person \u00e4ter ett kilo per dag, d\u00e5 blir det 365 kilo per \u00e5r. En fj\u00e4rdedels hektar kan allts\u00e5 f\u00f6da n\u00e4stan 7,5 personer. Det \u00e4r 30 per hektar, s\u00e5 vi skulle beh\u00f6va cirka 670 hektar f\u00f6r v\u00e5ra 20 000 inv\u00e5nare. Men det \u00e4r inte lika varmt och sk\u00f6nt h\u00e4r som i Kalifornien.\"<\/p>

\"Sepp Holzer, den ber\u00f6mde 'jordbruksrebellen', planterade citroner p\u00e5 1600 meters h\u00f6jd i \u00d6sterrike\", f\u00f6rklarar Sabrina. \"Men man beh\u00f6ver mycket kunskap och erfarenhet f\u00f6r att f\u00e5 s\u00e5dana sk\u00f6rdar.\"<\/p>

\"V\u00e5r stads yta \u00e4r cirka 20 kvadratkilometer, varav 25% \u00e4r gr\u00f6nomr\u00e5den, det vill s\u00e4ga 5 kvadratkilometer eller 500 hektar. Ungef\u00e4r h\u00e4lften av detta \u00e4r offentlig mark. Men vi vill ju inte f\u00f6rvandla allt till k\u00f6kstr\u00e4dg\u00e5rdar, eller hur?\" s\u00e4ger Siegbert.<\/p>

Taktr\u00e4dg\u00e5rdar och vertikal odling<\/h3>

\"I vissa st\u00e4der odlar folk till och med gr\u00f6nsaker p\u00e5 taken. Och har du n\u00e5gonsin h\u00f6rt talas om vertikal tr\u00e4dg\u00e5rdssk\u00f6tsel? M\u00e4nniskor planterar gr\u00f6nsaker p\u00e5 v\u00e4ggarna i sina hus. Betong\u00f6knar f\u00f6rvandlas till gr\u00f6na oaser. Det \u00e4r ocks\u00e5 bra f\u00f6r klimatet!\" s\u00e4ger Jennie, stadens klimatchef.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Ekologiskt och konventionellt - l\u00e5t oss samarbeta!<\/h3>

\"Vi tr\u00e4dg\u00e5rdsm\u00e4stare och jordbrukare finns fortfarande kvar\", inflikar Reiner. \"I omr\u00e5det kring Lieblingsstadt odlas flera tusen hektar.<\/p>

\"De flesta jordbrukare odlar konventionellt, precis som vi\", p\u00e5pekar Franz, \"Vi levererar fortfarande de h\u00f6gre avkastningarna.\"<\/p>

\"Ja, b\u00e5da metoderna har sina f\u00f6r- och nackdelar och kan vara l\u00e4mpliga i olika sammanhang\", lugnar Michael, \"L\u00e5t oss samarbeta - f\u00f6r allas b\u00e4sta!\"<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Solidariskt jordbruk<\/h3>

\"P\u00e5 tal om samarbete, k\u00e4nner ni till SoLaWi?\" fr\u00e5gar Jennie gruppen. \"Solidaritetsjordbruk \u00e4r en jordbruksmodell som syftar till ett n\u00e4ra samarbete mellan konsumenter och jordbrukare. I den h\u00e4r modellen b\u00e4r medlemmarna gemensamt kostnaderna f\u00f6r att driva en g\u00e5rd och delar p\u00e5 sk\u00f6rden. Det \u00e4r win-win f\u00f6r alla: jordbrukarna har en s\u00e4ker inkomst och medlemmarna f\u00e5r f\u00e4rsk ekologisk mat.\"<\/p>

\"Mycket bra! S\u00e5 tillsammans har vi tillr\u00e4ckligt med omr\u00e5den, id\u00e9er och kompetenser f\u00f6r att g\u00f6ra staden sj\u00e4lvf\u00f6rs\u00f6rjande\", s\u00e4ger Michael n\u00f6jt. \"Sj\u00e4lvf\u00f6rs\u00f6rjning \u00e4r ett stort och omfattande \u00e5tagande. Vi kan bara g\u00f6ra det tillsammans. Vi b\u00f6r testa olika tillv\u00e4gag\u00e5ngss\u00e4tt f\u00f6r att se om de \u00e4r anv\u00e4ndbara och g\u00e4rna pr\u00f6va flera metoder, som i b\u00e4sta fall kompletterar varandra. Gradido, det bepr\u00f6vade systemet f\u00f6r hedersers\u00e4ttning, b\u00f6r ocks\u00e5 \u00e5terinf\u00f6ras. Detta kommer att ge oss m\u00e5nga frivilliga som vill arbeta entusiastiskt mot detta stora gemensamma m\u00e5l.\"<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Den \"Bra samarbete<\/strong> kan ocks\u00e5 till\u00e4mpas p\u00e5 jordbruket. I det 11:e avsnittet av den popul\u00e4ra serien \"Gradido i favoritstaden\" <\/strong>l\u00e4ggs grunden f\u00f6r en sj\u00e4lvf\u00f6rs\u00f6rjande livsmedelsproduktion f\u00f6r staden. Som med alla de metoder som beskrivs ovan \u00e4r samarbete mycket b\u00e4ttre \u00e4n konkurrens. Frivilligt arbete bygger till stor del p\u00e5 samarbete. Med hj\u00e4lp av det frivilliga ers\u00e4ttningssystemet \"Gradido\" ers\u00e4tts frivilligt arbete med 20 Gradido per timme.<\/p>

F\u00f6r Gradidos finns en m\u00e4ngd olika f\u00f6rm\u00e5ner och rabatter som kan utnyttjas hos lokala f\u00f6retag. Dessutom finns det ett livligt utbyte mellan medborgarna. Detta minskar kostnaderna f\u00f6r alla inblandade och stora projekt blir genomf\u00f6rbara. En win-win-win-situation f\u00f6r alla!<\/p>

Vidarebefordra g\u00e4rna denna serie till din kommunstyrelse, f\u00f6reningar och n\u00e4ringsidkare!<\/strong><\/p>

Om vi inte g\u00f6r n\u00e5got nu kommer Ned\u00e5tg\u00e5ende spiral<\/strong> bort. Vi blir mer och mer beroende av livsmedel fr\u00e5n utlandet och v\u00e5rt inhemska jordbruk h\u00e5ller p\u00e5 att g\u00e5 omkull.<\/p>

Med Gradido och det stora samarbetet genererar vi Upp\u00e5tg\u00e5ende spiraler<\/strong> att forma framtiden p\u00e5 ett positivt och h\u00e5llbart s\u00e4tt. Tillsammans f\u00f6rvandlar vi v\u00e5ra st\u00e4der och samh\u00e4llen till levande och blomstrande oaser - v\u00e5ra favoritplatser!<\/p>

Med v\u00e4nliga h\u00e4lsningar<\/p><\/div>

Din<\/p>

\"\"<\/p>

Margret Baier och Bernd H\u00fcckst\u00e4dt
Gradidos grundare och utvecklare<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t