Селското стопанство в Мексико през 2025 г.: между предизвикателствата и възможностите

Най-важни култивирани храни и експортни продукти

Мексико се е утвърдило като основен световен производител на селскостопанска продукция и се нарежда като осмият по големина износител на селскостопански и хранителни продукти в света.^1. Селското стопанство допринася за около 3,6% към БВП на Мексико^1с производство от около 286 милиона тона различни храни през 2018 г.^2.

Основни култури

Царевица е в центъра на мексиканското земеделие като културна и икономическа основа. Както Държава на произход на царевицата изгражда Мексико Многобройни традиционни сортове царевица при което Три милиона дребни земеделски производители отглеждане на тази култура^3. Сайтът Конституцията забранява отглеждането на генетично модифицирана царевица от март 2025 г. за запазване на генетичното разнообразие^4.

Други важни основни храни са Фасул, пшеница и ориз. С програмата правителството цели да "Cosechando Soberanía" (Събиране на реколтата от суверенитет) един 301TP4Целево увеличение на производството на фасул в рамките на шест години на^6.

Постижение при износ

Авокадо доминира като най-важния селскостопански експортен продукт на Мексико. Страната произвежда около една трета от авокадото в света. и достигна 2025 г. Рекордно производство от 3,03 милиона тона^8. В Мичоакан се произвежда 68% от мексиканското авокадопоследвано от Jalisco (12%)^8.

Домати са вторият по значимост зеленчук за износ с Годишно производство от 4,1 милиона тона^10. Други важни експортни продукти включват:

• Портокали (4,6 милиона тона годишно)^10

• Кафе и какао от южните щати^6

• Бира (Мексико е Най-големият износител на бира в света)^11

• Текила и мезкал като алкохолни специалитети^11

Самодостатъчност и зависимост от вноса

Мексико се бори с критична зависимост от вноса за основни храни. 45% от необходимите храни се внасяткъдето над 70% от вноса идва от САЩ^12. Зависимостта е особено сериозна при:

• Ориз: 80% се внасят^13

• Царевица: 35% от внос (основно фуражна царевица)^13

• Пшеница: Внесен 70%^13

Сайтът Продоволственият суверенитет се е влошил драстично след НАФТА 1994 г.. Преди споразумението за свободна търговия Мексико внасяше само 10% на храната си^12. Днес тази зависимост води до значителна уязвимост към Колебания на цените и политически натиск^12.

Органично земеделие и устойчиви методи на отглеждане

Състояние на биологичното земеделие

Мексико разработва разрастващ се сектор на биологичните продукти с федерални стандарти за биологично производство от 2006 г. насам^14. Сайтът Мексикански закон за биологичните продукти (LPO) регулира по-строго продажбата на биологични продукти от 2021 г. насам.^15. 15 оторизирани сертифициращи органи наблюдение на стандартите за биологично производство^14.

Сайтът най-важните региони за отглеждане на биологични продукти са Мичоакан (авокадо), Халиско (агаве), Чиапас (кафе, манго) и Веракрус (кафе, цитрусови плодове).^15.

Пермакултура и алтернативни подходи

Инициативи в областта на пермакултурата придобиват все по-голямо значение, особено в Чиапас и други южни щати. В Проект "Lum Ha'" в Чиапас демонстрира върху седем хектара Устойчиво земеделие с проектиране на ключови линии, залесяване и биостроителство^16.

Агроекологични методи се субсидират от държавата: 85 изследователски проекта с над 700 експерти имат 87 плана за агроекологично управление, обхващащи 17 000 хектара. разработени, които По-високи добиви без глифозат постигане на^17.

Мерки за опазване на околната среда

Мексико има Глифозатът постепенно се забранява и работи върху 100% Мексикански алтернативи на хербициди^18. Държавата насърчава Земеделие, щадящо биоразнообразието и Защита на опрашителите чрез национални стратегии^19.

Водоснабдяване и предизвикателства, свързани с климата

Водна криза

Мексиканският селскостопански сектор е изправен пред драматична водна криза. 75% от потреблението на вода се дължи на селското стопанство^20докато 70.7% от страната, засегната от суша са^20.

Критична ситуация с водата през 2025 г:

• Почти 300 общини страдат от екстремна суша^21

• Сайтът Водната система на Cutzamala е запълнена само до 28%^22

• До 2050 г. 20 от 32-те щата може да изпитат сериозен недостиг на вода.^23

Плодородие на почвата

Деградацията на земята засяга около 100 милиона хектара - половината от площта на Мексико^24. Основните причини са Обезлесяване, ерозия и интензивно земеделие^24.

Положителни развития може да се види в Проекти за биологично земеделие: Общността на коренното население се възстановява в Оахака твърда скала, излужени почви чрез Компост, сеитбооборот и терасиране^25.

Ефекти от изменението на климата

84% от територията на Мексико е била засегната от суша през 2021 г.^26. Сайтът Изменението на климата се изостря от явлението Ел Ниньо води до:

• Екстремни засушавания особено на север

• Рекордни горски пожари (над 4 000 пожара през 2021 г.)^26

• Загуба на 13-27% земеделска земя до 2050 г.^24

Селскостопански износ

Мексико изнася 2024 селскостопански продукти на стойност 41 милиарда щатски долара.^1. Сайтът най-важен селскостопански износ включва:

Основни експортни продукти по стойност:

• Авокадо: 1,48 милиона тона прогноза за 2025 г.^8

• Бира: 6,5 милиарда щатски долара (2024), 96% за САЩ^11

• ДоматиМексико е Най-важният доставчик на домати за САЩ

• Кафе и какаоВажни стоки за износ от Chiapas и Veracruz

• Текила и спиртни напитки: Нарастващо международно търсене

Целеви държави: 80% от селскостопанския износ отива за САЩследвани от Европа, Япония и Канада.^27.

Инициативи за устойчиво земеделие

Правителствени програми

Сайтът Програма "Sembrando Vida (сеене на живот) е мексиканската най-голямата инициатива за залесяване и земеделие. Тя подпомага земеделските производители в Отглеждане на дървета на най-малко 2,5 хектара и насърчава устойчиви селскостопански практики^28.

"Cosechando Soberanía" има за цел Продоволствен суверенитет с:

• 54 милиарда песос инвестиции (2,4 милиарда евро)^6

• Подкрепа за 750 000 земеделски стопани до 2030 г.^6

• Изгодни заеми с лихвен процент 8,5% (Намаляване на пазарния лихвен процент наполовина)^6

Международно сътрудничество

Сътрудничество между Германия и Мексико популяризиране на Устойчиво земеделие чрез:

• Проекти на GIZ към Трансформация на селскостопанските и хранителните системи^29

• Интегриране на биологичното разнообразие в селското стопанство^19

• Програми за управление на подземните води в сътрудничество с частни компании^30

Предизвикателства пред устойчивото развитие

Структурни проблеми

• Екстремна фрагментация: 85% от земеделските производители на царевица обработват по-малко от 5 хектара^3

• Експортни култури с интензивно използване на вода задълбочаване на проблема със сушата

• Уязвимост към изменението на климата особено за дребните земеделски производители

• Неравномерно регионално развитие между север и юг

Възможности и потенциал

• Нарастващо международно търсене за мексикански биологични продукти

• Традиционни знания общности на коренното население за устойчиви практики

• Благоприятни климатични зони за диверсифицирано селско стопанство

• Нови технологии за управление на водите и опазване на почвите

Пътища към продоволствен суверенитет

Възможност за широка самодостатъчност

Един Широката продоволствена независимост е принципно възможна за Мексиконо изисква Структурни реформи:

Най-важните стъпки:

1. Укрепване на дребните земеделски производители чрез по-добри заеми и техническа подкрепа

2. Диверсификация на производството отказ от експортни монокултури

3. Революция в управлението на водите с ефективни напоителни системи

4. Насърчаване на агроекологични практики за възстановяване на почвата

5. Регионални вериги за създаване на стойност вместо зависимост от вноса от САЩ.

Фактори за успех: Сайтът Мексиканска хранителна система (SAM) през 80-те години на ХХ век вече доказа, че Възможна е самодостатъчност. По това време Мексико внася само 10% от хранителните си продукти.^12.

Сайтът Комбинация от традиционни знания, съвременни технологии и политическа воля Мексико може да проправи пътя към по-голяма хранителна независимост дори ако Предизвикателства, свързани с изменението на климата и недостига на вода са значителни.

Допълнителна оценка от гледна точка на Gradido

Този задълбочен и авангарден анализ на селското стопанство в Мексико разкрива както светлината, така и сенките: от богатото селскостопанско наследство, разнообразието от продукти и вековните връзки на местните общности до предизвикателствата на водната криза, изменението на климата, зависимостта от вноса и фрагментацията. Нека обобщим основните моменти, а след това да покажем какъв потенциал крие едно ново селско стопанство, ориентирано към общото благо:

Резюме: Селското стопанство в Мексико през 2025 г. - състояние и възможности

• Основни култури:
  Царевица (основна част от културата и храненето), боб, пшеница, ориз, както и кафе, какао, авокадо, портокали, домати, бира, текила.

• Експортно попадение:
  Авокадо, домати, бира, спиртни напитки - по-голямата част от износа е за САЩ.

• Критична зависимост на вноса:
  45 % от храните се внасят (особено ориз, царевица и пшеница); 70 % от вноса идват от САЩ. Преди НАФТА делът на вноса е бил само 10 %.

• Продоволствен суверенитет:
  Слабо, но със структурни реформи и политическа воля това би било възможно (отново).

• Органични/пермакултурни и устойчиви подходи:
  Бързо разрастване (особено в Мичоакан, Чиапас, Халиско и Веракрус). Много инициативи за биологично земеделие, пермакултура, забрана на глифозата, регионални проекти и системи за знания на коренното население.

• Изменение на климата, недостиг на вода, деградация на почвата:
  Застрашителна ситуация, много региони страдат от суша, ерозия и недостиг на вода. Много дребни земеделски стопани са уязвими.

• Национални и международни програми:
  "Sembrando Vida", "Cosechando Soberanía", сътрудничество с Германия (GIZ), агроекологични проекти.

• Възможности:
  Богатство от традиционни знания, благоприятни климатични зони, нарастващо търсене на биологични продукти, нови технологии и международни съюзи.

Вдъхновение

1. елементарната сила на разнообразието: Мексико е толкова плодородно, колкото и разнообразието му! Принципът Gradido почита всеки дребен фермер, всяка общност на коренното население и всяко традиционно семе като живо съкровище. Признателността и "просперитетът за всички" растат отдолу, а не отвън или отгоре.

2. от зависимост от вноса към хранителна независимост: Gradido може да помогне за укрепване на местните икономически цикли и регионалните хранителни вериги - с благодарност към хората, които хранят земята им. Всяка хранителна съставка, която остава регионална, укрепва общността и устойчивостта.

3. органични, пермакултурни и съвместни иновации: Комбинацията от стари познания, модерни технологии и ангажираност се подкрепя и прави видима от Gradido. Финансираното от общността земеделие (напр. подпомагано от общността земеделие, пермакултурни селища) може да бъде директно възнаградено и разширено.

4. оценяване вместо монокултури: Вместо натиск за износ, митнически стрес, монокултури и експлоатация, с Gradido процъфтяват сеитбооборотът, разнообразието, здравата почва и вода, регистрираният и възнаграден обществен труд - всичко това организирано цифрово и екологично.

5. водните цикли като съвместна задача: С помощта на Gradido селата и общностите могат съвместно да финансират модерни напоителни системи, опазване на водите и възстановяване на почвата, без да се налага да разчитат на лобистки интереси.

6. храненето като човешко право и въпрос на сърцето: Всеки получава признание и участие; никой не трябва да гладува. Системата дава възможност дори на най-слабите да признаят своята стойност за общността и да живеят.

Заключение:
Мексико вече носи всички семена за истински хранителен суверенитет, устойчивост на земеделието и изцеление на хората и планетата! С Gradido безбройните малки инициативи, традиционни знания и нови технологии могат да се превърнат в голяма, блестяща мрежа - за земеделие, което не само изнася, но и подхранва собствената си душа и общност.