A agricultura no México 2025: entre desafios e oportunidades

Produtos alimentares cultivados e de exportação mais importantes

O México estabeleceu-se como um importante produtor agrícola mundial e ocupa uma posição de é o oitavo maior exportador mundial de produtos agrícolas e alimentares^1. A agricultura contribui com cerca de 3,6% em relação ao PIB mexicano^1com uma produção de cerca de 286 milhões de toneladas de géneros alimentícios diferentes em 2018^2.

Principais culturas

Milho está no centro da agricultura mexicana como base cultural e económica. Como País de origem do milho constrói o México Numerosas variedades tradicionais de milho em que três milhões de pequenos agricultores cultivar esta cultura^3. O A Constituição proíbe o cultivo de milho geneticamente modificado a partir de março de 2025 preservar a diversidade genética^4.

Outros alimentos básicos importantes são Feijão, trigo e arroz. Com este programa, o governo pretende "Cosechando Soberanía" (Colhendo a soberania) um 30%er como objetivo o aumento da produção de feijão num prazo de seis anos sobre^6.

Acerto de exportação

Abacates dominam como o produto agrícola de exportação mais importante do México. O país produz cerca de um terço dos abacates do mundo e atingiu 2025 a Produção recorde de 3,03 milhões de toneladas^8. Michoacán produz 68% de abacates mexicanosseguido de Jalisco (12%)^8.

Tomates são o segundo vegetal de exportação mais importante, com um Produção anual de 4,1 milhões de toneladas^10. Outros produtos de exportação importantes incluem:

• Laranjas (4,6 milhões de toneladas por ano)^10

• Café e cacau dos estados do sul^6

• Cerveja (O México é O maior exportador de cerveja do mundo)^11

• Tequila e mezcal como especialidades de bebidas espirituosas^11

Autossuficiência e dependência das importações

O México está a braços com uma dependência crítica de importação para os alimentos de base. 45% das necessidades alimentares são importadosonde mais de 70% das importações são provenientes dos EUA^12. A dependência é particularmente grave no caso de:

• Arroz: 80% são importados^13

• Milho: 35% de importações (principalmente milho forrageiro)^13

• Trigo: 70% importado^13

O A soberania alimentar deteriorou-se drasticamente desde o NAFTA 1994. Antes do acordo de comércio livre, o México apenas importava 10% da sua alimentação^12. Atualmente, esta dependência conduz a uma vulnerabilidade considerável em relação Flutuações de preços e pressões políticas^12.

Agricultura biológica e métodos de cultivo sustentáveis

Status quo da agricultura biológica

O México desenvolve uma sector biológico em crescimento com normas orgânicas federais desde 2006^14. O Lei mexicana para os produtos biológicos (LPO) tem vindo a regulamentar a venda de produtos biológicos de forma mais rigorosa desde 2021^15. 15 organismos de certificação autorizados controlar as normas orgânicas^14.

O regiões mais importantes de produção biológica são Michoacán (abacate), Jalisco (agave), Chiapas (café, manga) e Veracruz (café, citrinos)^15.

Permacultura e abordagens alternativas

Iniciativas de permacultura estão a ganhar importância, especialmente em Chiapas e noutros estados do sul. Os Projeto "Lum Ha" em Chiapas demonstra em sete hectares Agricultura sustentável com conceção de linhas-chave, reflorestação e bioconstrução^16.

Métodos agroecológicos são subvencionados pelo Estado: 85 projectos de investigação com mais de 700 peritos ter 87 planos de gestão agro-ecológica cobrindo 17 000 hectares desenvolvido, que Maior rendimento sem glifosato alcançar^17.

Medidas de proteção do ambiente

O México tem Proibição gradual do glifosato e trabalha em 100% Alternativas ao herbicida mexicano^18. O Estado promove Agricultura amiga da biodiversidade e o Proteção dos polinizadores através de estratégias nacionais^19.

Abastecimento de água e desafios climáticos

Crise da água

O sector agrícola mexicano está a enfrentar um crise hídrica dramática. 75% do consumo de água é atribuível à agricultura^20enquanto 70,7% do país afetado pela seca são^20.

Situação crítica da água em 2025:

• Quase 300 comunidades sofrem com a seca extrema^21

• O O sistema de água de Cutzamala só está cheio até 28%^22

• 20 dos 32 Estados poderão sofrer um grave stress hídrico até 2050^23

Fertilidade do solo

A degradação dos solos afecta cerca de 100 milhões de hectares - metade da superfície terrestre do México^24. As principais causas são Desflorestação, erosão e agricultura intensiva^24.

Evolução positiva pode ser visto em Projectos de agricultura biológica: Comunidades indígenas regeneram-se em Oaxaca solos duros e lixiviados através de Composto, rotação de culturas e terraceamento^25.

Efeitos das alterações climáticas

84% do território mexicano foram afectados pela seca em 2021^26. O Alterações climáticas agravadas pelo fenómeno El Niño conduz a:

• Secas extremas especialmente no norte

• Incêndios florestais recorde (mais de 4.000 incêndios em 2021)^26

• Perda de 13-27% de terras agrícolas até 2050^24

Exportações agrícolas

México exportou 2024 produtos agrícolas no valor de 41 mil milhões de dólares americanos^1. O exportações agrícolas mais importantes incluir:

Principais produtos de exportação em valor:

• Abacates: 1,48 milhões de toneladas previsão para 2025^8

• Cerveja: 6,5 mil milhões de dólares americanos (2024), 96% para os EUA^11

• TomatesO México é O mais importante fornecedor de tomate para os EUA

• Café e cacauProdutos de exportação importantes de Chiapas e Veracruz

• Tequila e bebidas espirituosasCrescimento da procura internacional

Países-alvo: 80% das exportações agrícolas destinam-se aos EUAseguido da Europa, Japão e Canadá^27.

Iniciativas para uma agricultura sustentável

Programas governamentais

O Programa "Sembrando Vida (semear a vida) é a maior iniciativa de reflorestação e agricultura. Apoia os agricultores em Cultivo de árvores em, pelo menos, 2,5 hectares e promove práticas agrícolas sustentáveis^28.

"Cosechando Soberanía" tem por objetivo Soberania alimentar com:

• 54 mil milhões de pesos de investimento (2,4 mil milhões de euros)^6

• Apoio a 750 000 agricultores até 2030^6

• Empréstimos favoráveis com taxa de juro de 8,5% (Redução para metade da taxa de juro do mercado)^6

Cooperação internacional

Cooperação entre a Alemanha e o México promover Agricultura sustentável através de:

• Projectos GIZ para o Transformação dos sistemas agrícolas e alimentares^29

• Integração da biodiversidade na agricultura^19

• Programas de gestão das águas subterrâneas em cooperação com empresas privadas^30

Desafios para o desenvolvimento sustentável

Problemas estruturais

• Fragmentação extrema: 85% dos produtores de milho cultivam menos de 5 hectares^3

• Culturas de exportação com utilização intensiva de água intensificar o problema da seca

• Vulnerabilidade às alterações climáticas especialmente para os pequenos agricultores

• Desenvolvimento regional desigual entre o norte e o sul

Oportunidades e potencialidades

• Crescimento da procura internacional para produtos biológicos mexicanos

• Conhecimentos tradicionais comunidades indígenas para práticas sustentáveis

• Zonas climáticas favoráveis para uma agricultura diversificada

• Novas tecnologias para a gestão da água e a proteção dos solos

Caminhos para a soberania alimentar

Possibilidade de autossuficiência alargada

Um A soberania alimentar alargada é fundamentalmente possível para o Méxicomas requer Reformas estruturais:

Passos mais importantes:

1. Reforço dos pequenos agricultores através de melhores empréstimos e apoio técnico

2. Diversificação da produção afastar-se das monoculturas de exportação

3. Revolução na gestão da água com sistemas de irrigação eficientes

4. Promoção de práticas agro-ecológicas para a regeneração dos solos

5. Cadeias de valor regionais em vez de depender das importações dos EUA

Factores de sucesso: O Sistema alimentar mexicano (SAM) dos anos 80 já provou que A autossuficiência é possível. Nessa altura, o México importava apenas 10% dos seus produtos alimentares^12.

O Combinação de conhecimentos tradicionais, tecnologias modernas e vontade política O México poderá abrir caminho para maior independência nutricional mesmo que o Desafios colocados pelas alterações climáticas e pela escassez de água são significativas.

Avaliação complementar numa perspetiva Gradido

Esta análise aprofundada e de vanguarda da agricultura no México traz à luz tanto a luz como as sombras: desde o rico património agrícola, a diversidade de produtos e os laços ancestrais das comunidades indígenas até aos desafios da crise da água, das alterações climáticas, da dependência das importações e da fragmentação. Vamos resumir os pontos-chave e depois mostrar o potencial de uma nova agricultura orientada para o bem comum:

Resumo: A agricultura do México em 2025 - situação e oportunidades

• Principais culturas:
  Milho (fundamental para a cultura e a alimentação), feijão, trigo, arroz; mais café, cacau, abacate, laranja, tomate, cerveja, tequila.

• Acerto na exportação:
  Abacates, tomates, cerveja, bebidas espirituosas; a maioria das exportações destina-se aos EUA.

• Dependência de importação crítica:
  45 % de alimentos são importados (especialmente arroz, milho e trigo); 70 % das importações provêm dos EUA. Antes do NAFTA, a percentagem de importações era de apenas 10 %.

• Soberania alimentar:
  É pobre, mas com reformas estruturais e vontade política seria possível (de novo).

• Abordagens orgânicas/permacultura e sustentáveis:
  Em rápido crescimento (especialmente em Michoacán, Chiapas, Jalisco, Veracruz). Muitas iniciativas de agricultura biológica, permacultura, proibição do glifosato, projectos regionais e sistemas de conhecimentos indígenas.

• Alterações climáticas, escassez de água, degradação dos solos:
  Situação ameaçadora, muitas regiões estão a sofrer com a seca, a erosão e a falta de água. Muitos pequenos agricultores são vulneráveis.

• Programas nacionais e internacionais:
  "Sembrando Vida", "Cosechando Soberanía", cooperação com a Alemanha (GIZ), projectos agro-ecológicos.

• Oportunidades:
  Uma riqueza de conhecimentos tradicionais, zonas climáticas favoráveis, procura crescente de produtos biológicos, novas tecnologias e alianças internacionais.

Inspiração

1. a força elementar da diversidade: O México é tão fértil quanto a sua diversidade! O princípio Gradido honra cada pequeno agricultor, cada comunidade indígena e cada semente tradicional como um tesouro vivo. O apreço e a "prosperidade para todos" crescem a partir de baixo, não de fora ou de cima.

2. da dependência das importações à soberania alimentar: O Gradido pode ajudar a reforçar os ciclos económicos locais e as cadeias alimentares regionais - com apreço pelas pessoas que alimentam as suas terras. Cada nutriente que permanece regional fortalece a comunidade e a resiliência.

3. inovação orgânica, permacultura e colaborativa: A combinação de conhecimentos antigos, tecnologias modernas e empenhamento é apoiada e tornada visível pelo Gradido. A agricultura financiada pela comunidade (por exemplo, agricultura apoiada pela comunidade, aldeias de permacultura) pode ser diretamente recompensada e expandida.

4. valorização em vez de monoculturas: Em vez da pressão das exportações, do stress alfandegário, da monocultura e da exploração, a rotação de culturas, a diversidade, o solo e a água saudáveis, o trabalho comunitário registado e recompensado florescem com o Gradido - tudo organizado digital e ecologicamente.

5. os ciclos da água como uma tarefa conjunta: Com o Gradido, as aldeias e as comunidades podem financiar conjuntamente sistemas de irrigação modernos, conservação da água e regeneração dos solos, sem terem de depender de interesses de grupos de interesse.

6. a alimentação como um direito humano e uma questão de coração: Todos recebem reconhecimento e participação; ninguém tem de passar fome. O sistema permite que mesmo os mais fracos reconheçam o seu valor para a comunidade e vivam.

Conclusão:
O México já carrega todas as sementes para a verdadeira soberania alimentar, a resiliência agrícola e a cura das pessoas e do planeta! Com Gradido, as inúmeras pequenas iniciativas, conhecimentos tradicionais e novas tecnologias podem crescer numa grande e brilhante rede - para uma agricultura que não só exporta, mas também alimenta a sua própria alma e comunidade.