Сельское хозяйство Мексики в 2025 году: между вызовами и возможностями

Наиболее важные культивируемые продукты питания и экспортные товары

Мексика зарекомендовала себя как крупный мировой производитель сельскохозяйственной продукции и занимает восьмой по величине экспортер сельскохозяйственной и пищевой продукции в мире^1. На долю сельского хозяйства приходится около 3,6% к ВВП Мексики^1с производством около 286 миллионов тонн различных продуктов питания в 2018 году^2.

Основные культуры

Кукуруза является центром мексиканского сельского хозяйства как культурной и экономической основы. Как Страна происхождения кукурузы строит Мексику Многочисленные традиционные сорта кукурузы таким образом три миллиона мелких фермеров выращивать эту культуру^3. Сайт Конституция запрещает выращивание генетически модифицированной кукурузы с марта 2025 года сохранение генетического разнообразия^4.

Другими важными основными продуктами питания являются Бобы, пшеница и рис. В рамках этой программы правительство намерено "Cosechando Soberanía" (Сбор урожая суверенитета) один 301TP4Цель - увеличение производства бобов в течение шести лет на^6.

Удар по экспорту

Авокадо доминирует как важнейший экспортный сельскохозяйственный продукт Мексики. Страна производит около трети мирового производства авокадо и достиг 2025 года. Рекордное производство 3,03 млн тонн^8. Мичоакан производит 68% мексиканских авокадоЗа ним следует Халиско (12%)^8.

Помидоры Это второй по значимости экспортный овощ с Годовое производство 4,1 млн тонн^10. Другие важные экспортные продукты включают:

• Апельсины (4,6 млн тонн в год)^10

• Кофе и какао из южных штатов^6

• Пиво (Мексика Крупнейший в мире экспортер пива)^11

• Текила и мецкаль в качестве фирменных духов^11

Самодостаточность и зависимость от импорта

Мексика борется с критическая зависимость от импорта для основных продуктов питания. 45% продовольственных потребностей импортируетсягде Более 70% импорта приходится на США^12. Зависимость является особенно серьезной в случае:

• Рис: 80% импортируются^13

• Кукуруза: 35% от импорта (в основном кормовая кукуруза)^13

• Пшеница: 70% импортный^13

Сайт Продовольственный суверенитет резко ухудшился после введения НАФТА в 1994 году. До заключения соглашения о свободной торговле Мексика импортировала только 10% своей еды^12. Сегодня эта зависимость приводит к значительной уязвимости перед Колебания цен и политическое давление^12.

Органическое земледелие и устойчивые методы выращивания

Статус кво органического земледелия

Мексика разрабатывает растущий сектор органических продуктов с федеральные органические стандарты с 2006 года^14. Сайт Мексиканский закон об органических продуктах (LPO) с 2021 года более строго регулирует продажу органических продуктов^15. 15 уполномоченных органов по сертификации контролировать соблюдение органических стандартов^14.

Сайт важнейшие регионы выращивания органической продукции Мичоакан (авокадо), Халиско (агава), Чьяпас (кофе, манго) и Веракрус (кофе, цитрусовые).^15.

Пермакультура и альтернативные подходы

Инициативы в области пермакультуры приобретают все большее значение, особенно в Чьяпасе и других южных штатах. Сайт Проект "Lum Ha'" в штате Чьяпас демонстрирует на семи гектарах Устойчивое сельское хозяйство с проектированием ключевых линий, лесовосстановлением и биоконструкциями^16.

Агроэкологические методы субсидируются государством: 85 исследовательских проектов с участием более 700 экспертов есть 87 агроэкологических планов управления, охватывающих 17 000 гектаров разработанная, которая Более высокая урожайность без применения глифосата достичь^17.

Меры по охране окружающей среды

Мексика имеет Глифосат постепенно запрещают и работает над 100% Мексиканские альтернативы гербицидам^18. Государство поощряет Сельское хозяйство с учетом биоразнообразия и Защита опылителей через национальные стратегии^19.

Водоснабжение и климатические проблемы

Водный кризис

Мексиканский сельскохозяйственный сектор сталкивается с Драматический водный кризис. 75% потребления воды приходится на сельское хозяйство^20в то время как 70,7% страны, пострадавшей от засухи это^20.

Критическая ситуация с водой 2025:

• Почти 300 населенных пунктов страдают от экстремальной засухи^21

• Das Кутзамальская система водоснабжения заполнена только до 28%^22

• 20 из 32 штатов могут столкнуться с серьезной нехваткой воды к 2050 году^23

Плодородие почвы

Деградация земель затрагивает около 100 миллионов гектаров - половина территории Мексики^24. Основными причинами являются Обезлесение, эрозия и интенсивное сельское хозяйство^24.

Позитивные события можно увидеть в Проекты по органическому земледелиюКоренные общины возрождаются в Оахаке твердые, выщелоченные почвы через Компост, севооборот и террасирование^25.

Последствия изменения климата

84% территории Мексики пострадало от засухи в 2021 году^26. Сайт Изменение климата усугубляется явлением Эль-Ниньо ведет к:

• Экстремальные засухи особенно на севере

• Рекордные лесные пожары (более 4 000 пожаров в 2021 году)^26

• Потеря 13-27% сельскохозяйственных земель к 2050 году^24

Экспорт сельскохозяйственной продукции

Мексика экспортировала 2024 сельскохозяйственной продукции на сумму 41 миллиард долларов США^1. Сайт важнейшие статьи сельскохозяйственного экспорта включают:

Основные экспортные товары в стоимостном выражении:

• Авокадо: 1,48 млн тонн прогноз на 2025 год^8

• Пиво: 6,5 миллиарда долларов США (2024), 96% в США^11

• ПомидорыМексика - это Самый важный поставщик томатов для США

• Кофе и какаоВажные экспортные товары из Чьяпаса и Веракруса

• Текила и крепкие напитки: Растущий международный спрос

Целевые страны: 80% экспорта сельскохозяйственной продукции направляется в СШАЗа ней следуют Европа, Япония и Канада^27.

Инициативы по устойчивому развитию сельского хозяйства

Государственные программы

Das Программа "Sembrando Vida (сеять жизнь) - это мексиканский Крупнейшая инициатива в области лесовосстановления и сельского хозяйства. Она оказывает поддержку фермерам в Выращивание деревьев на площади не менее 2,5 га и способствует устойчивые методы ведения сельского хозяйства^28.

"Cosechando Soberanía" нацелен на Продовольственный суверенитет с:

• Инвестиции в размере 54 миллиардов песо (2,4 миллиарда евро)^6

• Поддержка 750 000 фермеров к 2030 году^6

• Выгодные кредиты с процентной ставкой 8,5% (Снижение рыночной процентной ставки в два раза)^6

Международное сотрудничество

Сотрудничество Германии и Мексики продвигать Устойчивое сельское хозяйство через:

• Проекты GIZ к Трансформация сельскохозяйственных и продовольственных систем^29

• Учет биоразнообразия в сельском хозяйстве^19

• Программы управления подземными водами в сотрудничестве с частными компаниями^30

Вызовы для устойчивого развития

Структурные проблемы

• Крайняя фрагментация: 85% фермеров, выращивающих кукурузу, обрабатывают менее 5 га^3

• Водоемкие экспортные культуры усугубляют проблему засухи

• Уязвимость к изменению климата особенно для мелких фермеров

• Неравномерное развитие регионов между севером и югом

Возможности и потенциал

• Растущий международный спрос для мексиканских органических продуктов

• Традиционные знания общины коренных народов за устойчивую практику

• Благоприятные климатические зоны для диверсифицированного сельского хозяйства

• Новые технологии для управления водными ресурсами и защиты почвы

Пути к продовольственному суверенитету

Возможность широкого самообеспечения

Один Широкий продовольственный суверенитет принципиально возможен для Мексикино требует Структурные реформы:

Самые важные шаги:

1. Укрепление мелких фермеров за счет более выгодных кредитов и технической поддержки

2. Диверсификация производства отказ от экспортных монокультур

3. Революция в управлении водными ресурсами с эффективными системами орошения

4. Продвижение агроэкологических методов для регенерации почвы

5. Региональные цепочки добавленной стоимости вместо зависимости от американского импорта

Факторы успеха: Das Мексиканская продовольственная система (SAM) 1980-х годов уже доказал, что Самодостаточность возможна. В то время Мексика импортировала только 10% своего продовольствия^12.

Сайт Сочетание традиционных знаний, современных технологий и политической воли Мексика может проложить путь к большая независимость в питании даже если Проблемы, связанные с изменением климата и нехваткой воды являются значительными.

Дополнительная оценка с точки зрения Gradido

Этот глубокий, передовой анализ сельского хозяйства Мексики позволяет увидеть как свет, так и тень: от богатого сельскохозяйственного наследия, разнообразия продуктов и древних связей коренных общин до проблем, связанных с водным кризисом, изменением климата, зависимостью от импорта и фрагментацией. Давайте подытожим ключевые моменты, а затем покажем, какой потенциал заложен в новом сельском хозяйстве, ориентированном на общее благо:

Реферат: Сельское хозяйство Мексики в 2025 году - ситуация и возможности

• Основные культуры:
  Кукуруза (занимает центральное место в культуре и питании), бобы, пшеница, рис; а также кофе, какао, авокадо, апельсины, помидоры, пиво, текила.

• Экспортный хит:
  Авокадо, помидоры, пиво, спиртные напитки - большая часть экспорта идет в США.

• Критическая зависимость от импорта:
  45 % продовольствия импортируется (особенно рис, кукуруза, пшеница); 70 % импорта поступает из США. До НАФТА доля импорта составляла всего 10 %.

• Продовольственный суверенитет:
  Плохо, но при наличии структурных реформ и политической воли это возможно (снова).

• Органическая/пермакультурная культура и устойчивые подходы:
  Быстро растет (особенно в Мичоакане, Чьяпасе, Халиско, Веракрусе). Много инициатив по органическому земледелию, пермакультуре, запрету глифосата, региональные проекты и системы знаний коренных народов.

• Изменение климата, нехватка воды, деградация почв:
  Угрожающая ситуация, многие регионы страдают от засухи, эрозии и нехватки воды. Многие мелкие фермеры уязвимы.

• Национальные и международные программы:
  "Sembrando Vida", "Cosechando Soberanía", сотрудничество с Германией (GIZ), агроэкологические проекты.

• Возможности:
  Богатство традиционных знаний, благоприятные климатические зоны, растущий спрос на органическую продукцию, новые технологии и международные альянсы.

Вдохновение

1. элементарная сила разнообразия: Мексика плодородна настолько, насколько велико ее разнообразие! Принцип "Градидо" почитает каждого мелкого фермера, каждую общину коренных народов и каждое традиционное семя как живое сокровище. Признание и "процветание для всех" растут снизу, а не извне или сверху.

2. От зависимости от импорта к продовольственному суверенитету: Gradido может помочь укрепить местные экономические циклы и региональные продовольственные цепочки - с благодарностью к людям, которые питают их землю. Каждое питательное вещество, которое остается в регионе, укрепляет сообщество и повышает устойчивость.

3. органическая культура, пермакультура и совместные инновации: Сочетание старых знаний, современных технологий и целеустремленности поддерживается и становится видимым благодаря Gradido. Сельское хозяйство, финансируемое сообществом (например, сельское хозяйство, поддерживаемое сообществом, деревни пермакультуры), может быть непосредственно вознаграждено и расширено.

4. благодарность вместо монокультур: Вместо давления экспорта, таможенного стресса, монокультуры и эксплуатации, с Gradido процветают севооборот, разнообразие, здоровая почва и вода, зарегистрированный и вознагражденный общественный труд - все это организовано в цифровом и экологическом формате.

5. водные циклы как совместное задание: С помощью Gradido деревни и общины могут совместно финансировать современные ирригационные системы, сохранение воды и восстановление почвы, не полагаясь на интересы лобби.

6. питание как право человека и дело сердца: Каждый получает признание и участие; никому не приходится голодать. Эта система позволяет даже самым слабым осознать свою ценность для общества и жить.

Заключение:
Мексика уже несет в себе все семена для настоящего продовольственного суверенитета, устойчивости сельского хозяйства и оздоровления людей и планеты! С помощью Gradido бесчисленные маленькие инициативы, традиционные знания и новые технологии могут вырасти в большую, сияющую сеть - для сельского хозяйства, которое не только экспортирует, но и питает свою собственную душу и сообщество.