Meksika'da Tarım 2025: Zorluklar ve fırsatlar arasında

En önemli ekili gıda ve ihraç ürünleri

Meksika önemli bir küresel tarım üreticisi olarak kendini kanıtlamıştır ve Dünya çapında sekizinci en büyük tarım ve gıda ürünleri ihracatçısı olarak^1. Tarım yaklaşık olarak 3,6%'nin Meksika GSYİH'sine oranı^1yaklaşık bir üretim ile 2018 yılında 286 milyon ton farklı gıda^2.

Ana ürünler

Mısır kültürel ve ekonomik bir temel olarak Meksika tarımının merkezinde yer almaktadır. As Mısırın menşe ülkesi Meksika'yı inşa eder Çok sayıda geleneksel mısır çeşidi bu sayede Üç milyon küçük çiftçi bu ürünü yetiştirmek^3. Bu Anayasa Mart 2025'ten itibaren genetiği değiştirilmiş mısır ekimini yasaklıyor genetik çeşitliliği korumak için^4.

Diğer önemli temel gıdalar şunlardır Fasulye, buğday ve pirinç. Program ile hükümet şunları hedeflemektedir "Cosechando Soberanía" (Egemenliğin Hasadı) bir 301TP4Altı yıl içinde fasulye üretiminde hedef artış üzerinde^6.

İhracat vuruşu

Avokado Meksika'nın en önemli tarımsal ihracat ürünü olarak öne çıkıyor. Ülke şunları üretir dünyadaki avokadoların yaklaşık üçte biri ve 2025 a'ya ulaştı Rekor üretim 3,03 milyon ton^8. Michoacán Meksika avokadolarının 68%'sini üretiyorardından Jalisco (12%)^8.

Domates ile ikinci en önemli ihracat sebzesidir. Yıllık 4,1 milyon ton üretim^10. Diğer önemli ihracat ürünleri şunlardır:

• Portakallar (yılda 4,6 milyon ton)^10

• Kahve ve kakao güney eyaletlerinden^6

• Bira (Meksika Dünyanın en büyük bira ihracatçısı)^11

• Tekila ve mezcal içki spesiyaliteleri olarak^11

Kendi kendine yeterlilik ve ithalata bağımlılık

Meksika, ekonomik krizle mücadele ediyor. kritik ithalat bağımlılığı temel gıdalar için. Gıda ihtiyacının 45%'si ithal edilmektedirnerede İthalatın 70%'den fazlası ABD'den geliyor^12. Bağımlılık özellikle şu durumlarda ciddidir:

• Pirinç: 80% ithal edilmiştir^13

• Mısır: İthalattan 35% (çoğunlukla yemlik mısır)^13

• Buğday: 70% ithal^13

Bu Gıda egemenliği 1994 NAFTA'sından bu yana büyük ölçüde kötüleşti. Serbest ticaret anlaşmasından önce Meksika sadece 10% gıda^12. Günümüzde bu bağımlılık, aşağıdakilere karşı önemli ölçüde kırılganlığa yol açmaktadır Fiyat dalgalanmaları ve siyasi baskı^12.

Organik tarım ve sürdürülebilir yetiştirme yöntemleri

Organik tarımın mevcut durumu

Meksika'da bir büyüyen organik sektör ile 2006'dan beri federal organik standartlar^14. Bu Meksika organik ürünler yasası (LPO) 2021'den bu yana organik ürünlerin satışını daha sıkı bir şekilde düzenliyor^15. 15 yetkili belgelendirme kuruluşu organik standartların izlenmesi^14.

Bu en önemli̇ organi̇k yeti̇şti̇ri̇ci̇li̇k bölgeleri̇ Michoacán (avokado), Jalisco (agave), Chiapas (kahve, mango) ve Veracruz (kahve, turunçgiller)^15.

Permakültür ve alternatif yaklaşımlar

Permakültür girişimleri özellikle Chiapas ve diğer güney eyaletlerinde önem kazanmaktadır. Bu nedenle Chiapas'ta "Lum Ha" projesi yedi hektarlık alanda gösteriler Keyline tasarımı, ağaçlandırma ve biyo-inşaat ile sürdürülebilir tarım^16.

Agroekolojik yöntemler devlet tarafından sübvanse edilmektedir: 700'den fazla uzmanla 85 araştırma projesi var 17.000 hektarı kapsayan 87 agroekolojik yönetim planı geliştirilmiş, ki Glifosat olmadan daha yüksek verim ulaşmak^17.

Çevre koruma önlemleri

Meksika'da Glifosat kademeli olarak yasaklandı ve üzerinde çalışıyor 100% Meksika herbisit alternatifleri^18. Devlet teşvik eder Biyoçeşitlilik dostu tarım ve Tozlayıcıların korunması ulusal stratejiler aracılığıyla^19.

Su temini ve iklim zorlukları

Su krizi

Meksika tarım sektörü büyük bir krizle karşı karşıya dramatik su krizi. Su tüketiminin 75%'si tarımdan kaynaklanmaktadır^20ise 70,7%'si kuraklıktan etkilenen ülke vardır^20.

Kritik su durumu 2025:

• Yaklaşık 300 topluluk aşırı kuraklıktan muzdarip^21

• Bu Cutzamala su sistemi sadece 28%'ye kadar doldurulmuştur^22

• 32 eyaletten 20'si 2050 yılına kadar ciddi su sıkıntısı yaşayabilir^23

Toprak verimliliği

Arazi bozulumu yaklaşık 100 milyon hektarı etkiliyor - Meksika'nın yüzölçümünün yarısı^24. Ana nedenler şunlardır Ormansızlaşma, erozyon ve yoğun tarım^24.

Olumlu gelişmeler içinde görülebilir Organik tarım projeleri: Oaxaca'da yerli topluluklar yeniden canlanıyor kaya sertliğinde, süzülmüş topraklar aracılığıyla Kompost, ürün rotasyonu ve teraslama^25.

İklim değişikliğinin etkileri

2021'de Meksika topraklarının 84%'si kuraklıktan etkilendi^26. Bu İklim değişikliği El Niño fenomeniyle daha da kötüleşiyor yol açar:

• Aşırı kuraklıklar özellikle kuzeyde

• Rekor orman yangınları (2021'de 4.000'den fazla yangın)^26

• 2050 yılına kadar 13-27% tarım arazisinin kaybı^24

Tarımsal ihracat

Meksika 2024'te ihraç etti 41 milyar ABD doları değerinde tarımsal ürün^1. Bu en önemli̇ tarimsal i̇hracat dahil:

Değer bazında başlıca ihraç ürünleri:

• Avokado: 1,48 milyon ton 2025 yılı için tahmin^8

• Bira: 6,5 milyar ABD doları (2024), ABD'ye 96%^11

• DomatesMeksika ABD'nin en önemli domates tedarikçisi

• Kahve ve kakaoChiapas ve Veracruz'dan önemli ihraç ürünleri

• Tekila ve alkollü içkiler: Artan uluslararası talep

Hedef ülkeler: Tarımsal ihracatın 80%'si ABD'ye gidiyorAvrupa, Japonya ve Kanada takip ediyor^27.

Sürdürülebilir tarıma yönelik girişimler

Hükümet programları

Bu Sembrando Vida" programı (hayat ekme) Meksika'nın en büyük ağaçlandirma ve tarim gi̇ri̇şi̇mi̇. Çiftçileri destekliyor En az 2,5 hektarlık alanda ağaç yetiştiriciliği ve teşvik eder sürdürülebi̇li̇r tarim uygulamalari^28.

"Cosechando Soberanía" hedefler Gıda egemenliği ile:

• 54 milyar peso yatırım (2,4 milyar avro)^6

• 2030'a kadar 750.000 çiftçiye destek^6

• 8,5% faiz oranı ile uygun krediler (Piyasa faiz oranının yarıya indirilmesi)^6

Uluslararası işbirliği

Almanya-Meksika işbirliği teşvik etmek Sürdürülebilir tarım aracılığıyla:

• GIZ projeleri için Tarım ve gıda sistemlerinin dönüşümü^29

• Biyoçeşitliliğin anaakımlaştırılması tarımda^19

• Yeraltı suyu yönetim programları özel şirketlerle işbirliği içinde^30

Sürdürülebilir kalkınma için zorluklar

Yapısal sorunlar

• Aşırı parçalanma: Mısır çiftçilerinin 85%'si 5 hektardan daha az ekim yapmaktadır^3

• Su yoğun ihraç ürünleri kuraklık sorununu yoğunlaştırır

• İklim değişikliği kırılganlığı özellikle küçük çiftçiler için

• Eşit olmayan bölgesel kalkınma kuzey ve güney arasında

Fırsatlar ve potansiyel

• Artan uluslararası talep Meksika organik ürünleri için

• Geleneksel bilgi sürdürülebi̇li̇r uygulamalar i̇çi̇n yerli̇ topluluklar

• Elverişli iklim bölgeleri çeşitlendirilmiş tarım için

• Yeni teknolojiler su yönetimi ve toprağın korunması için

Gıda egemenliğine giden yollar

Kapsamlı kendi kendine yeterlilik imkanı

Bir Meksika için kapsamlı gıda egemenliği temelde mümkündürama gerektirir Yapısal reformlar:

En önemli adımlar:

1. Küçük çiftçilerin güçlendirilmesi daha iyi krediler ve teknik destek yoluyla

2. Üretimin çeşitlendirilmesi ihracat monokültürlerinden uzak

3. Su yönetimi devrimi verimli sulama sistemleri ile

4. Agroekolojik uygulamaların teşvik edilmesi toprak rejenerasyonu için

5. Bölgesel değer zincirleri ABD ithalatına bağımlılık yerine

Başarı faktörleri: Bu 1980'lerin Meksika gıda sistemi (SAM) zaten kanıtladı Kendi kendine yeterlilik mümkün. O dönemde Meksika, gıda ihtiyacının sadece 10%'sini ithal ediyordu.^12.

Bu Geleneksel bilgi, modern teknolojiler ve siyasi iradenin birleşimi Meksika'ya giden yolu açabilir daha fazla beslenme bağımsızlığı bile İklim değişikliği ve su sıkıntısının yarattığı zorluklar önemlidir.

Gradido perspektifinden tamamlayıcı değerlendirme

Meksika'daki tarımın bu derinlemesine ve son teknoloji analizi, zengin tarımsal miras, ürün çeşitliliği ve yerli toplulukların kadim bağlarından su krizi, iklim değişikliği, ithalata bağımlılık ve parçalanma gibi zorluklara kadar hem aydınlığı hem de gölgeleri gün ışığına çıkarıyor. Kilit noktaları özetleyelim ve ardından kamu yararına yönelik yeni bir tarımda hangi potansiyelin yattığını gösterelim:

Özet: 2025'te Meksika tarımı - durum ve fırsatlar

• Ana ürünler:
  Mısır (kültür ve beslenmenin merkezinde), fasulye, buğday, pirinç; ayrıca kahve, kakao, avokado, portakal, domates, bira, tekila.

• İhracat vuruşu:
  Avokado, domates, bira, alkollü içkiler; ihracatın büyük kısmı ABD'ye gidiyor.

• Kritik ithalat bağımlılığı:
  Gıdanın 45 %'si ithal edilmektedir (özellikle pirinç, mısır, buğday); ithalatın 70 %'si ABD'den gelmektedir. NAFTA'dan önce ithalatın payı sadece 10 % idi.

• Gıda egemenliği:
  Zayıf, ancak yapısal reformlar ve siyasi irade ile bu mümkün olabilir (tekrar).

• Organik/permakültür ve sürdürülebilir yaklaşımlar:
  Hızla büyüyor (özellikle Michoacán, Chiapas, Jalisco, Veracruz'da). Organik tarım, permakültür, glifosat yasağı, bölgesel projeler ve yerli bilgi sistemleri için birçok girişim.

• İklim değişikliği, su kıtlığı, toprak bozulması:
  Tehdit edici durum, birçok bölge kuraklık, erozyon ve su sıkıntısı çekiyor. Birçok küçük çiftçi savunmasız durumdadır.

• Ulusal ve uluslararası programlar:
  "Sembrando Vida", "Cosechando Soberanía", Almanya (GIZ) ile işbirliği, agroekolojik projeler.

• Fırsatlar:
  Zengin geleneksel bilgi birikimi, elverişli iklim bölgeleri, organik ürünlere yönelik artan talep, yeni teknolojiler ve uluslararası ittifaklar.

İlham kaynağı

1. Çeşitliliğin temel gücü: Meksika çeşitliliği kadar bereketlidir! Gradido ilkesi her küçük çiftçiyi, her yerli topluluğu ve her geleneksel tohumu yaşayan bir hazine olarak onurlandırır. Takdir ve "herkes için refah" dışarıdan veya yukarıdan değil, aşağıdan büyür.

2. İthalat bağımlılığından gıda egemenliğine: Gradido yerel ekonomik döngüleri ve bölgesel gıda zincirlerini güçlendirmeye yardımcı olabilir - topraklarını besleyen insanlara değer vererek. Bölgesel kalan her besin, toplumu ve dayanıklılığı güçlendirir.

3. Organik, permakültür ve işbirliğine dayalı inovasyon: Eski bilgi, modern teknolojiler ve bağlılığın birleşimi Gradido tarafından desteklenmekte ve görünür kılınmaktadır. Toplum tarafından finanse edilen tarım (örneğin toplum destekli tarım, permakültür köyleri) doğrudan ödüllendirilebilir ve yaygınlaştırılabilir.

4. Monokültürler yerine değer biçme: İhracat baskısı, gümrük stresi, monokültür ve sömürü yerine, ürün rotasyonu, çeşitlilik, sağlıklı toprak ve su, kayıtlı ve ödüllendirilmiş topluluk çalışması Gradido ile gelişiyor - hepsi dijital ve ekolojik olarak organize ediliyor.

5. Ortak bir görev olarak su döngüleri: Gradido ile köyler ve topluluklar, modern sulama sistemlerini, suyun korunmasını ve toprağın yenilenmesini lobi çıkarlarına dayanmak zorunda kalmadan ortaklaşa finanse edebilirler.

6. Bir insan hakkı ve gönül meselesi olarak beslenme: Herkes tanınır ve katılım sağlar; kimse aç kalmak zorunda değildir. Sistem, en zayıfların bile toplum için değerlerinin farkına varmalarını ve yaşamalarını mümkün kılıyor.

Sonuç:
Meksika gerçek gıda egemenliği, tarımsal dayanıklılık, insanların ve gezegenin iyileşmesi için gerekli tüm tohumları zaten taşıyor! Gradido ile sayısız küçük girişim, geleneksel bilgi ve yeni teknolojiler, sadece ihracat yapan değil, aynı zamanda kendi ruhunu ve toplumunu besleyen bir tarım için büyük ve parlak bir ağa dönüşebilir.