Mexikó mezőgazdasága 2025: kihívások és lehetőségek között

A legfontosabb termesztett élelmiszerek és exporttermékek

Mexikó jelentős globális mezőgazdasági termelővé vált, és a világ egyik legjelentősebb mezőgazdasági termelője. a mezőgazdasági és élelmiszeripari termékek nyolcadik legnagyobb exportőre a világon^1. A mezőgazdaság körülbelül 3,6% a mexikói GDP-hez képest^1a termelés körülbelül 286 millió tonna különböző élelmiszer 2018-ban^2.

Főbb növények

Kukorica a mexikói mezőgazdaság kulturális és gazdasági alapját képezi. Mint a A kukorica származási országa építi Mexikó Számos hagyományos kukoricafajta ahol a hárommillió kistermelő termeszteni ezt a növényt^3. A Az alkotmány 2025 márciusától tiltja a génmódosított kukorica termesztését a genetikai sokféleség megőrzése^4.

Egyéb fontos alapélelmiszerek Bab, búza és rizs. A programmal a kormány célja, hogy "Cosechando Soberanía" (A szuverenitás betakarítása) egy 301TP4A babtermesztés hat éven belüli növekedési célja a oldalon^6.

Export találat

Avokádó Mexikó legfontosabb mezőgazdasági exportterméke. Az ország termel a világ avokádótermelésének mintegy harmada és elérte a 2025-ös 3,03 millió tonnás rekordtermelés^8. Michoacán 68% mexikói avokádót termelamelyet a Jalisco (12%) követ.^8.

Paradicsom a második legfontosabb exportőr zöldségfélék Éves termelés 4,1 millió tonna^10. Egyéb fontos exporttermékek közé tartoznak:

• Narancsok (4,6 millió tonna évente)^10

• Kávé és kakaó a déli államokból^6

• Sör (Mexikó A világ legnagyobb sörexportőre)^11

• Tequila és mezcal mint szeszesital-különlegességek^11

Önellátás és importfüggőség

Mexikó küzd egy kritikus importfüggőség az alapvető élelmiszerek esetében. 45% élelmiszer-szükségletet importálnakahol a behozatal több mint 70%-je az USA-ból származik^12. A függőség különösen súlyos a következők esetében:

• Rizs: 80% importálják^13

• Kukorica: 35% importból (főként takarmánykukorica)^13

• Búza: 70% importált^13

A Az élelmiszer-szuverenitás drasztikusan romlott az 1994-es NAFTA óta.. A szabadkereskedelmi megállapodás előtt Mexikó csak 10% élelmiszerének^12. Ma ez a függőség jelentős sebezhetőséget eredményez a Áringadozások és politikai nyomás^12.

Biogazdálkodás és fenntartható termesztési módszerek

A biogazdálkodás jelenlegi helyzete

Mexikó kifejleszt egy növekvő bioágazat a címen szövetségi ökológiai szabványok 2006 óta^14. A Mexikói törvény a biotermékekről (LPO) 2021 óta szigorúbban szabályozza a biotermékek értékesítését.^15. 15 engedélyezett tanúsító szervezet az ökológiai előírások betartásának nyomon követése^14.

A a legfontosabb biotermesztési régiók Michoacán (avokádó), Jalisco (agave), Chiapas (kávé, mangó) és Veracruz (kávé, citrusfélék).^15.

Permakultúra és alternatív megközelítések

Permakultúra kezdeményezések egyre nagyobb jelentőségre tesznek szert, különösen Chiapasban és más déli államokban. A Lum Ha" projekt Chiapasban hét hektáron mutatja be Fenntartható mezőgazdaság kulcsvonalas tervezéssel, erdőtelepítéssel és bioépítéssel^16.

Agroökológiai módszerek az állam támogatja: 85 kutatási projekt több mint 700 szakértővel van 87 agroökológiai gazdálkodási terv 17 000 hektárra vonatkozóan kifejlesztett, amely Magasabb hozamok glifozát nélkül elérheti a címet.^17.

Környezetvédelmi intézkedések

Mexikó A glifozát fokozatos betiltása és dolgozik a 100% Mexikói gyomirtó szerek alternatívái^18. Az állam támogatja Biodiverzitás-barát mezőgazdaság és a A beporzók védelme nemzeti stratégiák révén^19.

Vízellátás és éghajlati kihívások

Vízválság

A mexikói agrárágazat drámai vízválság. A vízfogyasztás 75%-je a mezőgazdaságnak tulajdonítható.^20míg a 70,7% az aszály sújtotta országból a^20.

Kritikus vízügyi helyzet 2025:

• Csaknem 300 közösség szenved a rendkívüli szárazságtól^21

• A A Cutzamala vízrendszer csak 28%-ig van feltöltve.^22

• A 32 államból 20-ban súlyos vízhiány alakulhat ki 2050-re.^23

A talaj termékenysége

A talajromlás mintegy 100 millió hektárt érint. - Mexikó területének fele^24. A fő okok a következők Erdőirtás, erózió és intenzív mezőgazdaság^24.

Pozitív fejlemények látható a Biogazdálkodási projektek: Bennszülött közösségek regenerálódnak Oaxacában kőkemény, kilúgozott talajok a oldalon keresztül Komposzt, vetésforgó és teraszosítás^25.

Az éghajlatváltozás hatásai

2021-ben Mexikó területének 84% részét érintette az aszály.^26. A Az El Niño-jelenségek által súlyosbított éghajlatváltozás vezet:

• Szélsőséges aszályok különösen északon

• Rekord erdőtüzek (több mint 4000 tűzeset 2021-ben)^26

• 13-27% mezőgazdasági terület elvesztése 2050-ig^24

Mezőgazdasági export

Mexikó exportált 2024 mezőgazdasági termékek 41 milliárd dollár értékben^1. A legfontosabb mezőgazdasági exporttermékek tartalmazzák:

Főbb exporttermékek érték szerint:

• Avokádó: 1,48 millió tonna előrejelzés 2025-re^8

• Sör: 6,5 milliárd dollár (2024), 96% az USA-ba^11

• ParadicsomMexikó Az USA legfontosabb paradicsombeszállítója

• Kávé és kakaóChiapas és Veracruz fontos exportcikkei

• Tequila és szeszes italok: Növekvő nemzetközi kereslet

Célországok: 80% mezőgazdasági export az USA-ba irányulezt követi Európa, Japán és Kanada^27.

Kezdeményezések a fenntartható mezőgazdaságért

Kormányzati programok

A Sembrando Vida" program (életet vetni) Mexikó a legnagyobb erdőtelepítési és mezőgazdasági kezdeményezés. Támogatja a mezőgazdasági termelőket Fák termesztése legalább 2,5 hektáron és elősegíti fenntartható mezőgazdasági gyakorlatok^28.

"Cosechando Soberanía" céljai Élelmiszer-szuverenitás a:

• 54 milliárd peso beruházás (2,4 milliárd euró)^6

• 750 000 gazdálkodó támogatása 2030-ig^6

• Kedvező hitelek 8,5% kamatlábbal (A piaci kamatláb megfelezése)^6

Nemzetközi együttműködés

Németország-Mexikó együttműködés a népszerűsítése Fenntartható mezőgazdaság keresztül:

• GIZ projektek a A mezőgazdasági és élelmezési rendszerek átalakítása^29

• A biológiai sokféleség általános érvényre juttatása a mezőgazdaságban^19

• Felszín alatti vízgazdálkodási programok magáncégekkel együttműködve^30

A fenntartható fejlődés kihívásai

Szerkezeti problémák

• Szélsőséges töredezettség: A kukoricatermesztők 85%-je 5 hektárnál kisebb területen gazdálkodik.^3

• Vízigényes exportnövények fokozza az aszály problémáját

• Az éghajlatváltozással szembeni sebezhetőség különösen a kistermelők számára

• Egyenetlen regionális fejlődés észak és dél között

Lehetőségek és lehetőségek

• Növekvő nemzetközi kereslet a mexikói biotermékek esetében

• Hagyományos tudás őslakos közösségek a fenntartható gyakorlatokért

• Kedvező éghajlati övezetek diverzifikált mezőgazdaság

• Új technológiák vízgazdálkodás és talajvédelem

Az élelmiszer-szuverenitáshoz vezető utak

A széles körű önellátás lehetősége

Egy Mexikó számára alapvetően lehetséges a széles körű élelmiszer-szuverenitásde megköveteli Strukturális reformok:

A legfontosabb lépések:

1. A kistermelők megerősítése jobb hitelek és technikai támogatás révén

2. A termelés diverzifikálása az exportmonokultúráktól való eltávolodás

3. Vízgazdálkodási forradalom hatékony öntözőrendszerekkel

4. Az agrárökológiai gyakorlatok előmozdítása a talaj regenerálódásához

5. Regionális értékláncok az amerikai importtól való függőség helyett

Sikertényezők: A Mexikói élelmiszerrendszer (SAM) az 1980-as években már bebizonyította, hogy Az önellátás lehetséges. Abban az időben Mexikó csak 10% élelmiszert importált.^12.

A A hagyományos tudás, a modern technológiák és a politikai akarat kombinációja Mexikó kikövezheti az utat nagyobb táplálkozási függetlenség még akkor is, ha a Az éghajlatváltozás és a vízhiány okozta kihívások jelentősek.

Kiegészítő értékelés a Gradido szempontjából

A mexikói mezőgazdaság mélyreható, élvonalbeli elemzése a fényt és az árnyékot egyaránt megvilágítja: a gazdag mezőgazdasági örökségtől, a termékek sokszínűségétől és az őslakos közösségek ősi kötődésétől kezdve a vízválság, az éghajlatváltozás, az importfüggőség és a széttagoltság kihívásáig. Összefoglaljuk a legfontosabb pontokat, majd megmutatjuk, milyen lehetőségek rejlenek egy új, a közjó felé orientált mezőgazdaságban:

Összefoglaló: Mexikó mezőgazdasága 2025-ben - helyzet és lehetőségek

• Fő termények:
  Kukorica (a kultúra és a táplálkozás központi eleme), bab, búza, rizs; valamint kávé, kakaó, avokádó, narancs, paradicsom, sör, tequila.

• Exporttalálat:
  Avokádó, paradicsom, sör, szeszes italok; a kivitel nagy része az USA-ba irányul.

• Kritikus importfüggőség:
  45 % élelmiszert importálnak (különösen rizst, kukoricát, búzát); 70 % az USA-ból származik. A NAFTA előtt az import aránya csak 10 % volt.

• Élelmiszer-szuverenitás:
  Szegényes, de strukturális reformokkal és politikai akarattal (újra) lehetséges lenne.

• Biológiai/permakultúra és fenntartható megközelítések:
  Gyorsan növekszik (különösen Michoacánban, Chiapasban, Jalisco-ban, Veracruzban). Számos kezdeményezés a biogazdálkodás, a permakultúra, a glifozát betiltása, regionális projektek és az őshonos tudásrendszerek érdekében.

• Éghajlatváltozás, vízhiány, talajromlás:
  Fenyegető a helyzet, számos régió szenved aszálytól, eróziótól és vízhiánytól. Sok kistermelő kiszolgáltatott.

• Nemzeti és nemzetközi programok:
  "Sembrando Vida", "Cosechando Soberanía", együttműködés Németországgal (GIZ), agrárökológiai projektek.

• Lehetőségek:
  A hagyományos tudás gazdagsága, a kedvező éghajlati övezetek, a biotermékek iránti növekvő kereslet, az új technológiák és a nemzetközi szövetségek.

Inspiráció

1. a sokféleség elemi ereje: Mexikó olyan termékeny, mint a sokszínűsége! A Gradido-elv minden kisbirtokos gazdálkodót, minden őslakos közösséget és minden hagyományos vetőmagot élő kincsként tisztel. A megbecsülés és a "jólét mindenkinek" alulról nő, nem pedig kívülről vagy felülről.

2. Az importfüggőségtől az élelmiszer-szuverenitásig: A Gradido segíthet a helyi gazdasági ciklusok és a regionális élelmiszerláncok megerősítésében - megbecsülve azokat az embereket, akik a földjüket táplálják. Minden egyes tápanyag, amely regionális marad, erősíti a közösséget és az ellenálló képességet.

3. organikus, permakultúra és együttműködésen alapuló innováció: A régi tudás, a modern technológiák és az elkötelezettség kombinációját a Gradido támogatja és teszi láthatóvá. A közösség által finanszírozott mezőgazdaság (pl. közösség által támogatott mezőgazdaság, permakultúrás falvak) közvetlenül jutalmazható és kiterjeszthető.

4. felértékelődés a monokultúrák helyett: Az exportnyomás, a vámstressz, a monokultúra és a kizsákmányolás helyett a vetésforgó, a sokszínűség, az egészséges talaj és víz, a nyilvántartott és jutalmazott közösségi munka virágzik a Gradido segítségével - mindezt digitálisan és ökológiailag megszervezve.

5. A vízkörforgás mint közös feladat: A Gradido segítségével a falvak és közösségek közösen finanszírozhatják a modern öntözőrendszereket, a vízvédelem és a talajregenerálás megvalósítását anélkül, hogy lobbyérdekekre kellene támaszkodniuk.

6. a táplálkozás mint emberi jog és szívügy: Mindenki elismerésben és részvételben részesül, senkinek sem kell éheznie. A rendszer lehetővé teszi, hogy még a leggyengébbek is felismerjék értéküket a közösség számára és élni tudjanak.

Következtetés:
Mexikó már magában hordozza a valódi élelmiszer-szuverenitás, a mezőgazdasági ellenálló képesség, valamint az emberek és a bolygó gyógyulásának minden magját! A Gradido segítségével a számtalan kis kezdeményezés, a hagyományos tudás és az új technológiák egy nagy, ragyogó hálózattá nőhetik ki magukat - egy olyan mezőgazdaságért, amely nemcsak exportál, hanem táplálja a saját lelkét és közösségét is.