Gastronomie și industria hotelieră. Cea mai mare criză de după perioada postbelică

Invitat: Michael Fäßler

Episodul de astăzi se referă la industria hotelieră și de catering, care se află în cea mai mare criză de după perioada postbelică. Prin plângeri, petiții și scrisori incendiare, asociațiile, sindicatele și persoanele afectate atrag atenția cu voce tare asupra consecințelor pe care le are pentru industria hotelieră și de catering noul blocaj de la Corona.

Acolo unde odinioară se afla o fermă modestă din Allgäu, astăzi se află un paradis de vacanță extraordinar: "Sonnenalp" din Ofterschwang este opera familiei Fäßler, care, cu viziune, curaj și sârguință de-a lungul a patru generații, a creat o stațiune de cinci stele care este una dintre cele mai populare și mai de succes stațiuni de vacanță din Europa. Îi urăm un călduros bun venit lui Michael Fäßler, directorul general al acestui "mic miracol economic" din frumosul Allgäu, în podcastul nostru Gradido.

Stânga:

Sonnenalp

Transcriere ( tradus automat)

[00:00:00] Întreprinderile mici și mijlocii sunt "campionii ascunși". Aș spune, de asemenea, că întreprinderile mici și mijlocii sunt motorul silențios al economiei.
[00:00:09] Aș dori pur și simplu să le acordăm aceeași atenție ca și marilor corporații.
[00:00:18] Bine ați venit la Gradido Podcast.
[00:00:24] Episodul de astăzi este despre industria hotelieră și a restaurantelor.
[00:00:31] Care se află în mijlocul celei mai mari crize de după perioada postbelică.
[00:00:37] Prin procese, petiții și scrisori incendiare, asociațiile fac sindicatele și cei afectați să conștientizeze cu voce tare consecințele
[00:00:47] consecințele noului Corona Lockdown pentru industria hotelieră și restaurante.
[00:00:53] Ei se îndoiesc de sensul măsurilor, de exemplu, contactele de la public la
[00:01:02] spații private și sunt extrem de dezamăgiți de faptul că concepte elaborate și
[00:01:08] și investițiile financiare mari pentru siguranța maximă a oaspeților nu sunt apreciate.
[00:01:16] Reprezentanții industriei trag un semnal de alarmă, deoarece nenumărate afaceri se confruntă cu închiderea permanentă din cauza închiderii reînnoite.
[00:01:24] Trei sferturi dintre hotelierii și restauratorii chestionați
[00:01:29] își văd afacerile amenințate de criza Corona. Nu numai locurile de muncă
[00:01:38] celor direct afectați sunt în pericol, dar și mijloacele de trai ale numeroșilor angajați din lanțurile de aprovizionare asociate.
[00:01:47] la fabricile de bere și la angrosiștii de băuturi.
[00:01:51] Perspectivele sunt, de asemenea, dezastruoase pentru ucenici, deoarece sunt mult mai puține locuri de ucenicie disponibile.
[00:02:01] Acolo unde a fost odată o modestă fermă din Allgäu, se află acum un
[00:02:10] Un paradis de vacanță excepțional: Sonnenalp din Ofterschwang este opera familiei Fäßler.
[00:02:18] Cine, cu viziune, curaj și sârguință
[00:02:22] De-a lungul a patru generații, au creat o stațiune de 5 stele care este una dintre cele mai populare și mai de succes stațiuni de vacanță din Europa.
[00:02:33] Dorim să-i urăm bun venit lui Michael Fässler, director general, la Podcastul Gradido.
[00:02:40] Da, cum să spun acest mic miracol economic din frumosul Allgäu, bun venit Michael Fechtler.
[00:02:51] Un salut călduros din Allgäu înzăpezit, prin Märzheuser, vă mulțumesc că m-ați primit astăzi.
[00:02:58] Da, și din partea mea, dragă domnule Fässler.
[00:03:01] Un călduros bun venit din partea Academiei Gradido cu ocazia celei de-a 100-a aniversări.
[00:03:12] în 2019 casa ta a suferit o schimbare completă
[00:03:18] atât înăuntru cât și afară camerele și restaurantele cel mai mare hotel de shopping din lume din Germania și
[00:03:27] toate celelalte zone de oaspeți strălucesc într-o nouă splendoare și acum că domnul Fässler.
[00:03:35] Corona cum apreciați locația.
[00:03:40] Da, slavă Domnului, suntem cu toții sănătoși, să zicem că toată săptămâna media pe părinții mei care au 80 de ani.
[00:03:49] Corona însăși nu se simte aici, în Allgäu, atât de masiv cum s-ar putea simți în alte regiuni.
[00:03:56] dar că munca noastră de viață a generațiilor de tranziție a fost acum pur și simplu a fost creat un comutator și a experimentat că întrerupătorul de lumină este pur și simplu a fost apăsat comutatorul.
[00:04:07] este acolo destul de mult vă rog.
[00:04:10] Bineînțeles că este și mai rău pentru noi că nu ni se arată nicio perspectivă, că nu știm unde mergem, că nu avem nicio siguranță de planificare, și toate acestea deși eram în vară,
[00:04:22] de fapt am făcut totul bine și când vezi alți Browns care sunt lăsați să continue și...
[00:04:29] Acolo unde se acordă mai puțină atenție priorităților de inspecție, atunci doare foarte tare că suntem nebuni.
[00:04:37] Experiența personală ca hotelier din a patra generație, în aceste vremuri extrem de dificile, cât de mare este de fapt presiunea suferinței.
[00:04:48] Aș dori să spun că încerc să vorbesc în numele întregii industrii hoteliere și de restaurante că trebuie să vă diferențiați foarte mult.
[00:04:56] Hotelurile din oraș sunt, bineînțeles, foarte afectate.
[00:04:59] Conferințele Efun și turiștii străini sau oamenii de afaceri sunt dependenți de este acum de 12 luni în izolare,
[00:05:08] cele câteva nopți pe care le generează și oamenii de afaceri care nu sunt suficiente pentru a acoperi costurile fixe.
[00:05:14] Cu hotelurile de vacanță Bastian un pic mai bine trebuie să spun că acum mergem la jumătate de an de izolare cu luna viitoare.
[00:05:23] Și după ce vara cel puțin fac afaceri, atunci e rău pentru restaurante.
[00:05:28] Pentru că cei mai mulți dintre ei trimit contracte de închiriere și când proprietarul are doar 88 de ore și cu randamentele care se pot spune întotdeauna cu mâncare și băutură este de fapt lovitura de grație.
[00:05:39] Da, și ceea ce mă doare atât de mult în general este pur și simplu faptul că politicienii nu văd legăturile dintre cele două, că povara psihologică nu este pentru noi,
[00:05:53] este aproape insuportabilă, dar că angajații și societatea suferă teribil de pe urma ei,
[00:05:58] și nu știu cât de scurtă este fitilul acum, am mari îngrijorări că va fi o mare baltă la un moment dat.
[00:06:07] Cum se simte familia ta, de fapt, aceasta este de obicei o problemă foarte importantă, ești o afacere de familie, cum merge treaba, cum te descurci tu însuți în familie, cum te descurci cu ea.
[00:06:23] Familia mea este la pământ, soția mea și cei doi copii ai noștri, avem zile bune și zile rele.
[00:06:29] Ne ocupăm în acest moment de lucruri din jurul luptei de lansare a hotelului pe care le poți face în perioada de închidere și pe care nu le poți face în timp ce oaspeții sunt în casă, pentru că nu-ți intră în cap.
[00:06:42] Așa că atunci când renovăm, digitalizăm, îmbunătățim procesele și alte lucruri de acest gen.
[00:06:49] Dar ne trezim dimineața și suntem fericiți că suntem sănătoși, iar pe de altă parte ți se servește la micul dejun că în fiecare zi o sumă de 5 cifre se duce pe apa sâmbetei și că astăzi nu avem niciun ajutor.
[00:07:04] Și asta are de-a face cu haosul de susținere a guvernului care, în calitate de companie cu peste 250 de angajați, a eșuat în toate programele de ajutor de până acum.
[00:07:16] Ce alte greșeli cruciale au făcut politicienii?
[00:07:21] Da, bineînțeles că știu că suntem întotdeauna mai deștepți după aceea și că este întotdeauna foarte dificil pentru un croitor care se află în vârf.
[00:07:29] O greșeală crucială este cu siguranță că am vorbit după primul blocaj și al doilea val și nu ne-am pregătit pentru el.
[00:07:37] Nu am învățat de la țările care au făcut și ele greșeli, dar au făcut și multe lucruri bune. Mă refer la faptul că grupurile vulnerabile ar fi trebuit să fie protejate în mod corespunzător în primul rând și că ar fi trebuit să fie extinse capacitățile spitalicești din sală.
[00:07:52] De exemplu, în districtul Regen, am auzit că în timpul verii au 13 paturi de terapie intensivă.
[00:07:59] și erau deja supraaglomerate din nou în toamnă, cum se poate ca un raion să aibă 13 paturi de terapie intensivă, dacă ne gândim la al doilea val, cred,
[00:08:07] atitudinea de bază a populației este comunicată greșit.
[00:08:13] Trebuie să învățăm să trăim cu virusul, nu vom scăpa de el, nu îl vom învinge și nu vom avea culori de securitate completă.
[00:08:22] Se vorbește de Corona covid-19 cum rămâne cu oamenii care trebuie să se confrunte cu probabilitatea de a face cancer sau Alzheimer sau alte lucruri viața este incertă
[00:08:33] Cred că ar fi mult mai înțelept dacă în mass-media și în politică ar fi eliminată o parte din această propagandă a fricii, pentru a reveni la realitatea vieții, că trebuie să mori cândva și că este întotdeauna oribil pentru persoanele în cauză, în orice asociere.
[00:08:47] Dar ceea ce se joacă în acest moment nu va oferi niciodată această siguranță față de coronavirus și dar vor exista
[00:08:53] Propagandă, fie că este din cauza campaniei electorale care se apropie în septembrie cu alegerile federale sau alte lucruri, nu vreau să judec, dar cred că este o direcție foarte periculoasă și greșită.
[00:09:03] Da, Bernd, cum vede academia această situație de criză?
[00:09:10] Frica este cel mai rău lucru pe care îl poți face sistemului tău imunitar, pentru că mi-e frică.
[00:09:16] dăunează sistemului imunitar ceea ce aduce bine sistemului nostru imunitar este bucuria de a trăi este mișcarea asistă contactul este.
[00:09:23] Da, de exemplu, de asemenea, mergeți la un local frumos sau la hotelurile de pe alee și așa mai departe, da, copiii.
[00:09:31] Deci frica este un sfătuitor foarte rău și.
[00:09:35] Așa că frica ne mănâncă sufletele în primul rând pe noi exact pe exact a avut un film foarte frumos întrebarea este da ce trebuie să se întâmple el Wisla astfel încât să meargă din nou în sus.
[00:09:47] Un lucru este că în situația în care ne aflăm, dar tu vorbești despre asta, trebuie să avem perspective din nou, ce crezi că este cel mai important lucru acum, ce se anunță.
[00:09:58] Gândurile mele se îndreaptă în următoarea direcție, adică avem o linie de salvare.
[00:10:04] cât de sigur este, nu știm, dar acestea sunt vaccinurile Vreau doar să las deoparte faptul că, în organizație, în achizițiile publice, multe lucruri au mers prost și a fost dificil de înțeles.
[00:10:16] Dar acest vânt de coadă ar trebui de fapt să fie folosit acum și ar trebui să spunem că ar trebui să aibă
[00:10:23] Acum încep să trăiesc din nou, trebuie să ne putem plăti nivelul de trai, dar vrem și să continuăm să ne extindem sistemul de sănătate,
[00:10:32] cu toții ne dorim să avem un loc de muncă, din nou ați menționat problemele psihologice pe care nu numai antreprenorii le au, ci și angajații noștri, trebuie să ne confruntăm cu ele în timpul zilei.
[00:10:42] În afară de greutățile financiare pe care le pot avea.
[00:10:46] Așadar, aș folosi acest răspuns și aș provoca o întoarcere a discuției mele acolo, cu ajutorul presei, desigur.
[00:10:54] Și mi-aș asuma igiena în toate măsurile care trebuie luate. Nu vreau să cer de la un politician să fie hotelierul perfect sau nava mea.
[00:11:07] Dar trebuie măcar să-i întrebi ce mai faci și cu ce te-aș putea ajuta?
[00:11:12] ca să nu se întoarcă la mine ca și cum aș fi, totuși, iau doar ca exemplu problema școlii Sunt desigur tangențial și cu fiica de 13 ani fiica de 14 ani
[00:11:21] dar
[00:11:23] în pantofi unul a implementat relativ bine cum ar fi acele reguli care era în regulă cu împărțirea flagrantă și așa mai departe și așa mai departe, dar copiii au mers după aceea în autobuzul școlar supraaglomerat.
[00:11:33] La compania noastră, care se ocupă de călătorii cu autobuzul și, de asemenea, de transport public în Detroit, cred că au fost 30 de autobuze în curte care au fost anulate.
[00:11:42] pentru că trebuia să fie făcut din punct de vedere economic, administratorul nostru de district a cerut guvernului și a spus că avem nevoie de 170000 de euro și apoi am putea angaja compania de autobuze.
[00:11:52] pentru a dubla numărul de autobuze, astfel încât copiii să nu mai stea la coadă unul lângă altul în autobuze, pentru că erau supraaglomerate.
[00:11:58] și există o mie de exemple și în zona noastră în care oamenii au încercat doar să pună un plasture peste ceva, dar nu au înțeles legăturile.
[00:12:09] Presupun că în mod neintenționat și neștiut, dar asta nu a ajutat deloc situația în ceea ce privește zona noastră, ne-a închis.
[00:12:19] Și mișcările de evitare a comerțului cu amănuntul lăsate deschise dacă un fan sau un susținător al închiderii este sau nu este
[00:12:27] dacă se decide, se decide, dar dacă scoți oamenii din zona securizată din food court, toată lumea trebuie să se înregistreze cu adresa de e-mail cu numele și prenumele de când au intrat, anna a ieșit din hotel, oricum funcționează.
[00:12:42] dar un restaurant, așa că acum avem oameni.
[00:12:45] Alungat din ea gastronomia s-a închis și ce au făcut oamenii a fost un turism de cumpărături regulat în centrul de desfacere mai ales sute de kilometri s-a dus singur.
[00:12:56] Oamenii se înghesuiau prin mall-uri.
[00:12:59] Nu are nimic de-a face cu conceptul și nu are nimic de-a face cu lupta cu niciun bieros pentru a evita infecțiile sau pentru a evita mișcările,
[00:13:07] vechile pivnițe de petrecere au fost redeschise Franziska anii '80 și totul era necontrolat, ai cam luat oamenii din spațiul controlat.
[00:13:17] Bunicuța ar fi putut să urmărească lanțurile de infecție și să le elibereze în spațiul necontrolat și consider că astfel de decizii sunt fatale.
[00:13:25] Ce perspective vor ieși din Academia Gradido.
[00:13:31] Lucrăm de ani de zile la modul în care poate arăta un sistem monetar și economic mai bun, cum putem să ne asigurăm că, prin intermediul unui venit de bază activ, oamenii pot avea o viață mai bună.
[00:13:41] În astfel de situații sunt amortizate în siguranță nu numai în astfel de spații de toate
[00:13:46] situații astfel încât frica existențială să nu mai fie necesară, avem soluții foarte, foarte bune pentru toate aceste cazuri,
[00:13:54] trebuie să ne întoarcem la o mentalitate orientată spre soluții trebuie să vedem ce soluție există și cum putem găsi această soluție.
[00:14:02] și că este, de asemenea, preocuparea noastră să spunem da, avem nevoie de o mare cooperare ca alternativă la Marea Resetare.
[00:14:14] Perfect, cum ar trebui să arate scenariul, adică condițiile-cadru economice după Corona pentru industria ospitalității?
[00:14:23] Sunt sigur că au una sau două idei, foarte bune, am dovedit în vară că avem concepte bune.
[00:14:31] Da, știu de la mulți colegi că acest lucru va fi chiar îmbunătățit în viitor, dar poate avea și avantaje dacă ești pregătit pentru infecții.
[00:14:41] sau cum se numesc, așa că a existat întotdeauna un val de gripă, anti-glumă, și dacă se poate schimba foarte repede.
[00:14:47] Și o măsură sau alta care este pregătită poate fi reactivată pentru cazurile de îmbolnăvire a forței de muncă pe care apoi le poate evita cu siguranță din situație.
[00:14:57] am învățat Am vrut să revin la diviziunea societății, dacă îmi permiteți, pe scurt, cred că guvernul trebuie să fie foarte atent la asta.
[00:15:05] Am dat un exemplu în care s-ar fi putut realiza ceva cu bani puțini și care acum a provocat multe resentimente în rândul părinților și al mamelor și, cu siguranță, și în rândul personalului didactic.
[00:15:15] dar nu vreau să iau un alt exemplu care mi s-a părut deosebit de jenant este că semafoarele care sunt în administrație care au salarii sigure poziție sigură un Corona Bonus
[00:15:26] Știu de la mai mulți angajați din biroul nostru districtual din Oberallgäu că aceasta a fost o donație nerecunoscută.
[00:15:33] pentru că nu este în cartier, cineva chiar nu mai are bani și nu mai are loc de muncă nu înțeleg cum poți să faci așa ceva și sunt multe alte exemple de ceea ce divizează cu adevărat populația și este foarte greu de recuperat.
[00:15:48] De asemenea, Lisa Appel se spionau reciproc și se raportau reciproc atunci când se întâlneau în afara aranjamentului și supa era atât de greu de înțeles încât există exemple de generații de vecini care au fost otrăviți.
[00:16:01] Astfel de lucruri erau foarte neînțelept vânt și ar trebui să se țină departe de astfel de lucruri,
[00:16:06] Deci această diviziune a societății Bernd nu ar mai exista la guardino dacă ar fi implementată, și există motive pentru care acest lucru se întâmplă.
[00:16:18] Pur și simplu pentru că permite o diversitate de opinii, așa că vor exista întotdeauna opinii diferite și sperăm că vor exista întotdeauna pentru că avem nevoie de această diversitate, o putem vedea și ca bionică sau ca natură.
[00:16:31] O pajiște de flori este pur și simplu mai frumoasă decât o monocultură.
[00:16:35] și în afară de faptul că plantele din Chile devin mai robuste, mult mai sănătoase și așa mai departe, la fel se întâmplă și cu noi, oamenii, cu cât societatea poate fi mai diversă.
[00:16:47] Și cu cât suntem mai deschiși unii față de alții, chiar și cu opinii diferite,
[00:16:52] Da, atunci nu există diviziune, atunci avem doar opinii diferite, e în regulă, atunci Kartmann are un motiv să vorbească, de exemplu, și în lumea barurilor, care este faimoasa masă a clienților obișnuiți.
[00:17:03] într-un fel, este un lucru minunat că oamenii pot avea opinii diferite, dar tot se plac și beau bere împreună.
[00:17:11] Eu sunt doar un model de dinozaur și de aceea fiecare are darurile sale speciale.
[00:17:16] împreună găsim cele mai bune modalități de a ne sprijini reciproc, acesta fiind unul dintre principiile noastre de bază,
[00:17:23] și bineînțeles că acest lucru este posibil pentru că oamenii pot fi foarte diferiți. Bineînțeles că oamenii se pot certa uneori, acest lucru se întâmplă din când în când când când avem o societate liberă și este, de asemenea, baza de bază a Gradido.
[00:17:37] Atunci nu există practic nicio diviziune în această formă, ci întotdeauna pur și simplu o diversitate de opinii.
[00:17:45] Cum ar putea să se implice în discuție doar Doof cu modelul său economic inovator, astfel încât toată lumea să fie în curând mai bine?
[00:17:55] Foarte pe scurt, oferim o nouă monedă a binelui comun.
[00:18:01] Andi se află acum chiar înainte de finalizarea unei finalizări tehnice în care fiecare persoană primește venitul său de bază activ, astfel încât fiecare persoană poate contribui la comunitate cu ceea ce aveți acolo,
[00:18:13] adică nu necondiționat, ci activ.
[00:18:18] Da, oamenii au nevoie și au nevoia de a participa, chiar dacă asta înseamnă participare necondiționată, deci venitul de bază activ este o încurajare și o cerere.
[00:18:29] Nu are prea mult sens să dai un venit de bază cuiva care stă toată ziua întins pe canapea.
[00:18:35] este vorba de a motiva oamenii să facă ceva, să se implice în comunitate și așa mai departe și toate acestea este ceea ce face venitul de bază activ, celălalt este... [00:18:44] este vorba de a încuraja și a cere,
[00:18:44] dasa.
[00:18:46] După Corona Martie, toate țările din lume vor fi și mai îndatorate decât sunt acum sau sunt deja mai îndatorate decât erau înainte de Corona, deci cu un multiplu.
[00:18:57] Gradido a avut un model financiar în care nu mai poate exista datorie suverană există o egalizare și un mediu înainte de
[00:19:03] care ne asigură că punem și mediul înconjurător în ordine guardino este complet orientat spre soluții,
[00:19:10] avem nevoie de o transformare și de bani și de un sistem economic care să facă din nou ceva pentru majorități, pentru oameni.
[00:19:20] Și, de asemenea, pe de o parte, pentru clasa de mijloc, pe de altă parte, de asemenea, pentru oamenii săraci din această lume, avem suficientă hrană suficientă hrană pentru toți oamenii din lume, am putea trăi cu toții în pace și în.
[00:19:34] Calitate bună a vieții.
[00:19:37] Și, bineînțeles, clasa de mijloc este foarte importantă și este o adevărată tragedie modul în care clasa de mijloc este împinsă la zid nu doar în Germania, ci și la nivel internațional.
[00:19:49] Da, avem un sistem economic, financiar și monetar la gradido.
[00:19:57] Fără impozite și, de asemenea, fără datorii, tocmai am vorbit despre companii care nu plătesc impozite, cum funcționează asta împreună, poate ne puteți explica din nou.
[00:20:09] Ei bine, crearea banilor, așa cum se numește "money sharp" este termenul tehnic pentru modul în care sunt creați banii, se face cu ajutorul datoriei Gradido.
[00:20:19] gratuit în vechiul sistem în sistemul actual crearea de bani este întotdeauna crearea de bani de datorie, ceea ce înseamnă că este obligatoriu.
[00:20:27] fiecare euro în plus care este creat de bănci
[00:20:31] sau bancă centrală sau bancă privată care acum este identică în acest caz înseamnă și neuro - adică, dacă se creează bani pe de o parte.
[00:20:40] restul lumii trebuie să împartă datoria și asta este ceea ce vedem în întreaga lume, toate țările sunt practic foarte îndatorate.
[00:20:48] și din cauza acestei funcții exponențiale încorporate, când se întâmplă ceva de genul crizei Corona.
[00:20:58] face ca această diferență să fie mai mare, iar la mijloc, clasa de mijloc cade pe marginea drumului.
[00:21:04] Acum, cum face scardino sau care este propunerea noastră, așa că putem doar să o propunem, suntem un institut de cercetare și dezvoltare.
[00:21:13] Dacă banii nu mai sunt o afacere prin datorii, adică dacă activele unora nu mai sunt datoriile altora, atunci putem crea o anumită sumă de bani pentru fiecare persoană în fiecare lună.
[00:21:25] Îl împărțim în funcție de așa-numitul triplu,
[00:21:28] legea noastră etică de bază sau baza este triplul binele individului, al comunității și al marelui întreg, așa că împărțim și crearea banilor ca un venit de bază activ pentru individ,
[00:21:41] ca un venit comunitar sau de stat pentru.
[00:21:45] Statul sau comunitatea și echilibrarea și conducerea de mediu care se face prin bani.
[00:21:53] creație, așa că schimbăm sau propunerea noastră este de a schimba regulile de creare pentru bani, desigur.
[00:22:00] trebuie să schimbăm regulile pentru bani, bineînțeles. [00:22:00] Natura ne arată că dacă banii sunt mereu creați, banii trebuie să piară din nou, deci este un ciclu de cai și de pieire, ciclul devenirii și cum anume.
[00:22:14] Și asta înseamnă că jumătate din banii din acel an se pierd din nou, așa că vă puteți imagina o dobândă negativă.
[00:22:25] Acest lucru oferă mari oportunități de a construi un nou sistem de creditare în care se pot obține și acorda împrumuturi fără dobândă foarte bine.
[00:22:38] Rezolvă aproape totul dacă urmezi exemplul naturii, natura știe asta de patru miliarde și jumătate de ani, chiar dacă nu are bani, dar cel puțin știe cum funcționează viața.
[00:22:49] Domnule Fässler, sunteți un susținător al economiei sociale de piață, credeți că aceasta a fost abandonată în ultimele decenii?
[00:23:01] Și ceea ce trebuie schimbat cu adevărat, deci nu cred că ne-am pierdut calea, cred că trebuie să fim conștienți în Germania sau în Europa Centrală că ne descurcăm foarte bine.
[00:23:10] cea mai mare parte a societății este doar efortul uman de a avea mereu imagini mai bune și mai confortabile și este, de asemenea, ceva foarte natural.
[00:23:19] dar cred că se dezechilibrează, nu cred că cineva își dorește condiții ca în SUA cu sistemul de sănătate și
[00:23:29] dar cred că în Germania unul sau doi oameni exagerează un pic și atunci o schimbare de viteză ar fi bună pentru lucrurile în ansamblu.
[00:23:40] Având în vedere economia socială de piață 2.0, ce părere are Academia de Bionică de Afaceri despre acest lucru?
[00:23:51] Așadar, bazele economiei sociale de piață - suntem pe deplin de acord cu acestea.
[00:23:57] Așadar, acest lucru este foarte important pentru a menține o societate stabilă și sănătoasă.
[00:24:04] Prin 2.0 înțelegem, și am văzut asta de ani de zile, că o economie socială de piață în acest sistem financiar poate... [00:24:13] Doar elementele fundamentale ale economiei sociale de piață pot fi menținute.
[00:24:13] Ea există doar pentru o anumită perioadă de timp și a venit la noi în perioada postbelică.
[00:24:20] și din moment ce natura, de exemplu, legea boabelor și a pierderilor
[00:24:26] această lege naturală de apariție și dispariție înseamnă că, dacă nu este respectată în economie, atunci avem o tranziție inevitabilă și experimentăm acest lucru, de exemplu, sub forma unor prăbușiri economice, sub formă de războaie.
[00:24:39] Asta înseamnă că actualul nostru sistem economic are nevoie și poate privi în sus sau în istorie la fiecare 40-80 de ani de un colaps.
[00:24:50] A fost Vinerea Neagră, au fost războaie mondiale și așa mai departe.
[00:24:53] deci sistemul nostru economic actual nu poate funcționa decât matematic, iar acum că există un sistem monetar trebuie să spun că economia este în regulă, dar sistemul monetar nu poate funcționa decât
[00:25:05] dacă se prăbușește la fiecare câțiva ani sau la fiecare câteva decenii raportul ultima prăbușire a fost cel de-al doilea război mondial după care a venit doar
[00:25:13] economia socială de piață, după care miracolul poate fi din nou construcția,
[00:25:19] și acum întrebarea interesantă era cum se va întâmpla dezastrul care nu este încă planificat de noi, oamenii din economia actuală, și pe care îl vom vedea ca pe o catastrofă.
[00:25:30] Da, și trăim această catastrofă pentru că Gradido a planificat legea devenirii și a pieririi.
[00:25:38] nu va mai fi catastrofă și atunci vom putea trăi permanent principiile etice ale economiei sociale de piață, nu doar în pauzele dintre catastrofe.
[00:25:52] atunci Conradi se mai numește și cicluri pentru că așa a cercetat odată acest Kondratjew rus și dar doar permanent putem și noi permanent dacă planificăm ciclul de devenire și de dispariție.
[00:26:04] plan în sistemul monetar,
[00:26:06] atunci avem posibilitatea de a trăi permanent în prosperitate și în economia socială de piață și asta este ceea ce înțelegem prin economia socială de piață 2.0,
[00:26:15] Acum privim înainte, domnule Fässler, cum arată viitorul afacerilor de familie în Germania?
[00:26:25] Da, atunci.
[00:26:27] Bineînțeles că am supărarea că asta arată atât de bine Posibil pentru asta și bineînțeles pentru că din punctul meu de vedere
[00:26:36] Cred că vom continua să avem drumuri bune dacă nu ne dați atât de mult
[00:26:42] da, când se va termina această perioadă cu coroana, nu am cele mai mari îngrijorări acum.
[00:26:48] Pentru că ceea ce caută omenirea este un anumit lux, fie că este vorba de mâncare, fie că este vorba de a mă deconecta în alt mediu, de o schimbare de peisaj, de a fi răsfățat într-o formă sau alta.
[00:27:01] va fi mereu la zi și cred că afacerile de familie care sunt foarte apropiate de oaspeții sau clienții lor și de angajații lor vor avea mereu oportunități deosebite.
[00:27:12] acesta este un mare crez și sunt destul de sigur că acesta este și adevărul datoriei cum poate Candido să sprijine afacerile de familie.
[00:27:22] Toate instrumentele care există la Gradido sprijină familiile și, prin urmare, și întreprinderile familiale trebuie să sprijine venitul de bază activ, care este susținut de... [00:27:12] Kleinkirchen,
[00:27:31] de la mic la mare la persoană în vârstă RHS înseamnă că fiecare familie are deja venituri și, prin urmare, poate să se angajeze și în activități antreprenoriale și nu numai prin acest
[00:27:45] uneori foarte greu de atins punctul de rentabilitate, așa că aș spune că Gradido este, cu siguranță, cel mai prietenos pentru familie.
[00:27:53] sistemul monetar și economic pe care l-am văzut vreodată.
[00:27:55] henn și pentru întreprinderile de familie este, de asemenea, pentru că sprijină companiile și întreprinderile mijlocii în special și este, de asemenea, ideal pentru întreprinderile de familie,
[00:28:06] subiectul sustenabilității, domnule Fässler.
[00:28:10] o luați foarte în serios astăzi, așa cum se exprimă în atitudinea dumneavoastră față de natură și mediu?
[00:28:20] în filozofia casei tale cum o trăiești.
[00:28:27] Nerf viața lor de într-adevăr sententiis toată afacerea este mulțumesc lui Dumnezeu în regiune și în Toni a jucat un rol destul de mare și este cel mai mare plus pe care îl putem oferi oaspeților noștri este dat de Dumnezeu anume.
[00:28:41] În steung deja mlaștină mare în fața ușii casei, în cazul în care unul a înțepat în vremuri mai vechi de combustibil, apoi mai târziu cure mlaștină ar putea oferi între timp alături de rezervație naturală, desigur, dar direct cu noi în hotel.
[00:28:53] dacă vă uitați din camera 7 veți vedea natura la orizont, deci fără drumuri, fără case, doar pădure, iar necazul este un mare capital și suntem conștienți de asta și de aceea ne ocupăm de el în consecință.
[00:29:04] deci Sonnenalp cu toate filialele sale care este o spălătorie care este un teren de golf în CO2 neutru
[00:29:12] ne încălzim cu peste 80% doar cu așchii de lemn.
[00:29:16] Așadar, căldura de bază și alimentarea cu căldură provine tot din lemn, iar vârfurile sunt încă interceptate cu păcură, în timpul verii 0
[00:29:23] dacă mama nu face întreținere la sistemul de încălzire cu așchii de lemn și atunci sunt două ulcioare pline de petrol care se ard, dar vrei să folosești cât mai bine resursele și atunci ai nevoie de o utilizare constantă a sobelor cu așchii de lemn.
[00:29:38] Da, și apoi aproape totul provine din regiune, adică mâncarea ori de câte ori este posibil, susținem doar companiile regionale ori de câte ori este posibil, fie că este vorba de construcții cu meșteșugarii, fie că este vorba de furnizorul de alimente sau de fabrica de bere.
[00:29:53] Așa că facem tot posibilul ca ciclul să fie foarte apropiat,
[00:29:56] De asemenea, spălăm și pentru alte hoteluri cu spălătoria noastră, care avea spălătorii mari în Landsberg și cea din Augsburg ca partener, care este la peste 100 km distanță acum.
[00:30:06] hotelul este cel mai îndepărtat, cu un credit de 78 km, așa că se face mult bine mediului înconjurător, da și deja mult mai mult.
[00:30:16] Da, cred că și subiectul sustenabilității, al economiei naturale a vieții își poate aduce cu siguranță contribuția.
[00:30:25] Ei bine, doar prin egalizarea și protecția mediului, care este la același nivel cu venitul de stat, deci și venitul de stat este calculat la fel ca în Germania, mai încet, în 2007, înainte de
[00:30:40] criza ne-am bazat pe acest lucru pentru că atunci era încă relativ stabilă,
[00:30:48] și compensația pentru mediu este un factor suplimentar pentru companii, care ar sprijini, de asemenea, companii precum Sonnenalp aici, dacă.
[00:30:58] Așadar, cea galbenă este un sprijin, pentru că este comercializată și gestionată în armonie cu natura.
[00:31:04] Pur și simplu cred că fac o treabă exemplară, au creat un mic paradis aici și, de asemenea, principiul nostru de bază aici, cu [00:31:17] cooperarea cu natura,
[00:31:17] cooperare, precum și descrierile lor, ei cooperează astfel încât să facă totul cum trebuie.
[00:31:23] Nu este cazul peste tot în lume, dar, prin echilibrare și prin stimularea mediului, acest lucru poate fi promovat în continuare, astfel încât, în mod ideal, am putea crea paradisul.
[00:31:33] Și eu spun că dacă toată lumea ar munci așa cum o faci tu, atunci am putea crea un paradis pentru toți oamenii împreună.
[00:31:42] Deci în Sonnenalp avem deja acest paradis, ce le doriți celor doi copii ai dumneavoastră care cred că vor continua afacerea.
[00:31:55] The Fissler da, fiica noastră are 13 14 ani.
[00:32:00] îl avem pe fratele ei ca model de urmat, ceea ce este foarte bine pentru noi, pentru că fiul nostru Jakob tocmai și-a terminat studiile.
[00:32:07] cu educația lui Bayram, care apoi a avut în spate sejururi în străinătate [00:32:07] a trebuit să plece prematur din Canada din cauza lui Corona și apoi a avut un post de middle management în marele hotel.
[00:32:27] Suntem încântați de calmul și bucuria cu care lucrează acum cu noi. Ne înțelegem foarte bine, deși perspectiva este foarte incertă, pentru că știm cu adevărat încotro se îndreaptă călătoria, dar asta ne dă mult curaj și ne dă multă putere.
[00:32:43] Este foarte prietenos, dar ceea ce îmi doresc pentru copiii noștri suntem de fapt lucruri la care trebuie să mă gândesc un pic.
[00:32:52] Nu vreți să se întâmple asta și am o mulțime de îngrijorări.
[00:32:57] videoclipuri cu IP și inteligență artificială, atunci găsesc și văd asta în generația tânără, găsesc doar tineri și, în general, umanitatea despre asta.
[00:33:09] lipsit de drepturi și îl văd, de asemenea, într-un anumit sens, ca pe un subsol educațional,
[00:33:13] pentru că nu se mai ocupă în mod intensiv de probleme sau de viitorul de care pur și simplu se bazează.
[00:33:22] ce poți găsi pe internet,
[00:33:24] și cu inteligența artificială este de fapt încă mai promovată sunt doar date colectate, dar mai ales de la companii care sunt în spate unele economice
[00:33:36] te rog să o lovești și să ghidezi oamenii cu ea.
[00:33:39] până acum în mass-media, da, chiar dacă ai dat click pe ceva de mai multe ori, primești informații într-o singură direcție, este manipulare în cel mai înalt grad,
[00:33:48] și pentru că oamenii se simt confortabil, o văd ca pe un subsol educațional și ca pe un mare pericol pentru omenire dacă nu este controlată cum trebuie.
[00:33:57] Da, educația este, bineînțeles, foarte importantă și pentru Gradido. Am avut deja o discuție foarte interesantă în podcast pe această temă cu Josef Kraus, președintele de lungă durată al Asociației Profesorilor Germani.
[00:34:13] Da, educația este foarte importantă pentru Gradido.
[00:34:19] Interesant este că, după această conversație interesantă cu Josef Kraus, am ascultat câteva interviuri.
[00:34:30] O combinație de super-învățare și diferite metode de învățare, care sunt apoi parțial susținute și electronic,
[00:34:39] acum poate exista o întreagă mișcare nouă, aparent, așa că ne batem joc de asta.
[00:34:45] Se pare că tinerii pot dobândi cunoștințele într-o fracțiune din timpul care se mai face în prezent în predarea frontală în școli.
[00:34:56] Și ideea este că în restul timpului sunt subiecte importante, cum ar fi sănătatea, deci este vorba despre corp, minte și suflet, sănătate și sport.
[00:35:08] Și, de asemenea, de exemplu, stagiile de practică, adică mersul în companii.
[00:35:14] Pentru ca tinerii să aibă o viață plină.
[00:35:20] Aceasta pare a fi o abordare foarte interesantă în acest moment, care este, de asemenea, foarte în concordanță cu gândurile noastre privind dezvoltarea potențialului, cred eu.
[00:35:32] Chiar dacă inteligența artificială este acolo, provocarea pentru noi, oamenii, va fi
[00:35:37] ca inteligența artificială să nu devină șefă, știți, așa cum se spune în prezent că ego-ul din ființa umană nu ar trebui să devină șef, avem și noi o inimă și o minte.
[00:35:46] altfel, ambele ar trebui să fie împreună, așa că inima și mintea ar trebui să acționeze în simbioză una cu cealaltă.
[00:35:53] Așa că acum trebuie să ne ocupăm de ea într-un mod responsabil dacă inteligența artificială, probabil că nu vom putea opri inteligența artificială, dar trebuie să fim clari cu această tehnologie.
[00:36:08] este acolo pentru a servi oamenii și nu invers, la fel ca și afacerile, de altfel, afacerile trebuie să servească oamenii și, desigur, este un lucru foarte important de făcut.
[00:36:17] o interacțiune în care toți ne servim unii pe alții economia este de fapt un serviciu de cooperare în care vă serviți unii pe alții.
[00:36:27] Bernd Baier Tehnologia este, de fapt, într-o singură direcție în care tehnologia trebuie să servească oamenii.
[00:36:33] Și această independență a inteligenței artificiale cred că este marele pericol, dar poate fi, de asemenea, și asta înainte de a învăța în mod conștient să ne descurcăm cu ea, sunt instrumente noi.
[00:36:44] Și trebuie să învățăm să le stăpânim în așa fel încât să le putem folosi în beneficiul tuturor.
[00:36:53] Domnule Fässler, când credeți că veți putea folosi primele instrumente?
[00:36:57] Oaspeții de sărbători - cererea va fi cu siguranță foarte mare după aceste perioade.
[00:37:08] Da, trebuie să spun că în ultimii 100 de ani am avut, desigur, o bază de oaspeți foarte bună.
[00:37:13] Care trece și peste generații, știm că sunt foarte fericiți când în sfârșit putem deschide din nou.
[00:37:19] Suntem pregătiți și sperăm ca la începutul lunii martie să fie gata.
[00:37:24] Și avem aranjamente de igienă pregătite cu propria noastră stație de testare.
[00:37:30] Mergem test rapid test poate face în cazul în care cineva fără kit de testare ne la hotel.
[00:37:35] Mâncând personalul, apoi la intervale regulate echipele sunt separate, așa că orice se poate face până la airride.
[00:37:43] Sperăm doar că vom reuși să ne facem auzite la timp pentru a deschide.
[00:37:47] Pentru că hotelul nu este un fermoar avem nevoie de furnizorii noștri pentru a putea obține alimente de închiriat în regiunile de vacanță, bineînțeles, toate rafturile goale, de asemenea, la angrosiști.
[00:37:57] Pentru că lipsesc 1,7 milioane de turiști într-un Allgäu care trebuia aprovizionat, dar de atunci nu mai există, așa că depozitele sunt goale.
[00:38:05] Trebuie să încălzim din nou casa, pereții sunt reci, care nu funcționează de la o zi la alta, piscina și așa mai departe și așa mai departe.
[00:38:11] Așa că sper cu adevărat că așa decapitat poate decide în timp și spuneți că puteți și apoi camera gata și noi, de asemenea, garantam.
[00:38:19] Vom face tot ce ne stă în putință pentru a vă face să vă simțiți confortabil cu noi.
[00:38:23] Mulțumesc foarte mult Michael Fässler ce ar fi țara noastră fără antreprenorii familiali și clasa de mijloc.
[00:38:33] Vă dorim succes în continuare, domnule Fässler, familiei și, bineînțeles, angajaților.
[00:38:41] Mulți oaspeți de sărbători și de vacanță care sperăm că vor fi aici în curând.
[00:38:47] Vă mulțumim foarte mult pentru oportunitatea de a ne relaxa în Sonnenalp.
[00:38:54] Am Lin vă mulțumesc March fair pentru podcast Volkstedt vă rog, de asemenea, viața dragoste mulțumiri a fost distractiv vă mulțumesc, de asemenea, din partea mea din Africa.
[00:39:03] Informații detaliate despre Gradido sunt disponibile la www gradido. Net.
[00:39:10] La revedere și ne vedem data viitoare, spun Michael și Bernd.
WordPress Notificare privind cookie-urile de către Real Cookie Banner