Gastronomia e industria alberghiera. La più grande crisi dal dopoguerra

Ospite: Michael Fäßler

L'episodio di oggi riguarda l'industria della ristorazione e dell'ospitalità, che si trova nel mezzo della sua più grande crisi dal dopoguerra. Con cause, petizioni e lettere incendiarie, le associazioni, i sindacati e gli interessati stanno richiamando a gran voce l'attenzione sulle conseguenze della nuova serrata di Corona per il settore alberghiero e della ristorazione.

Dove una volta c'era una modesta fattoria dell'Algovia, oggi si trova uno straordinario paradiso per le vacanze: La "Sonnenalp" di Ofterschwang è opera della famiglia Fäßler, che con lungimiranza, coraggio e diligenza nel corso di quattro generazioni ha creato un resort a cinque stelle che è una delle località di vacanza più popolari e di successo in Europa. Diamo un caloroso benvenuto a Michael Fäßler, amministratore delegato di questo "piccolo miracolo economico" nella bella regione dell'Algovia, nel nostro podcast Gradido.

A sinistra:

Sonnenalp

Trascrizione (tradotto automaticamente)

[00:00:00] Le piccole e medie imprese sono i "campioni nascosti". Direi anche che la classe media è il motore silenzioso dell'economia.
[00:00:09] Vorrei solo vedere la stessa attenzione data alle grandi aziende.
[00:00:18] Benvenuti al Podcast di Gradido.
[00:00:24] L'episodio di oggi riguarda l'industria della ristorazione e dell'ospitalità.
[00:00:31] Che si trova nel mezzo della sua più grande crisi dal dopoguerra.
[00:00:37] Con cause, petizioni e lettere incendiarie, le associazioni stanno facendo parlare i sindacati e gli interessati delle conseguenze della
[00:00:47] rinnovato Corona Lockdown sull'industria alberghiera e della ristorazione.
[00:00:53] Mettono in dubbio la saggezza delle misure, come i contatti dal pubblico a
[00:01:02] spazi privati, e sono delusi che concetti elaborati
[00:01:08] e grandi investimenti finanziari per la massima sicurezza degli ospiti non sono apprezzati.
[00:01:16] I rappresentanti dell'industria stanno suonando l'allarme perché innumerevoli imprese stanno affrontando la chiusura permanente a causa della rinnovata chiusura.
[00:01:24] Tre quarti degli albergatori e ristoratori intervistati
[00:01:29] vedono i loro affari minacciati dalla crisi di Corona. Non solo i lavori
[00:01:38] di quelli direttamente colpiti sono in pericolo, ma anche numerosi mezzi di sussistenza dei dipendenti delle catene di approvvigionamento associate
[00:01:47] in birrerie e grossisti di bevande.
[00:01:51] Una prospettiva terribile attende anche gli apprendisti, poiché ci sono molti meno posti di lavoro disponibili.
[00:02:01] Dove una volta c'era una modesta fattoria dell'Algovia ora c'è un
[00:02:10] Straordinario paradiso delle vacanze: la Sonnenalp di Ofterschwang è opera della famiglia Fäßler.
[00:02:18] Chi, con visione, coraggio e diligenza
[00:02:22] Nel corso di quattro generazioni, hanno creato un resort a 5 stelle che è uno dei luoghi di vacanza più popolari e di successo in Europa.
[00:02:33] Diamo il benvenuto a Michael Fässler, amministratore delegato, al Podcast Gradido.
[00:02:40] Sì come dovrei dire questo piccolo miracolo economico nella bella Allgäu benvenuto Michael fechtler.
[00:02:51] Un caloroso saluto dall'Algovia innevata su Märzheuser grazie di poter essere con voi oggi.
[00:02:58] Sì, anche da parte mia, caro signor Fässler.
[00:03:01] un caloroso benvenuto dall'Accademia Gradido in occasione del suo centesimo compleanno.
[00:03:12] nel 2019 la vostra casa ha subito un cambiamento globale
[00:03:18] sia all'interno che all'esterno delle camere e dei ristoranti il più grande hotel del mondo dello shopping in Germania e
[00:03:27] tutte le altre aree degli ospiti brillano in un nuovo splendore e ora che il signor Fässler.
[00:03:35] Corona come valuta la posizione.
[00:03:40] Sì, grazie a Dio siamo tutti sani diciamo tutta la settimana media sui miei genitori che hanno 80 anni.
[00:03:49] Gli stessi Corona sentono che qui in Algovia non è così massiccio come si potrebbe sentire in altre regioni.
[00:03:56] ma che il lavoro della nostra vita delle generazioni di transizione è stato ora semplicemente creato un interruttore e sperimentato che l'interruttore della luce è semplicemente girato il
[00:04:07] c'è abbastanza per favore.
[00:04:10] Naturalmente è ancora peggio per noi che non ci viene mostrata nessuna prospettiva, che non sappiamo dove va, che non abbiamo nessuna sicurezza di pianificazione e tutto questo, anche se eravamo in estate,
[00:04:22] in realtà abbiamo fatto tutto bene e quando vedi altri Browns che sono autorizzati a continuare e.
[00:04:29] Dove si presta meno attenzione alle priorità di ispezione, allora fa molto molto male che siamo pazzi.
[00:04:37] Esperienza personale come albergatore sì nella quarta generazione in questi tempi estremamente difficili quanto è alta la pressione della sofferenza in realtà.
[00:04:48] Vorrei dire che cerco di parlare per tutta l'industria alberghiera e della ristorazione che bisogna differenziare molto fortemente.
[00:04:56] Gli hotel della città sono ovviamente molto colpiti.
[00:04:59] Efun conferenze e turisti stranieri o uomini d'affari sono dipendenti è ora per 12 mesi in isolamento,
[00:05:08] le poche notti che generano e gli uomini d'affari che non sono sufficienti a coprire i costi fissi.
[00:05:14] Con gli hotel di vacanza Bastian un po' meglio devo dire che andiamo ora mezzo anno nel blocco con il prossimo mese.
[00:05:23] E dopo l'estate almeno fare affari poi male è per i ristoranti.
[00:05:28] Perché per lo più mandano le imprese in affitto e se il padrone di casa solo 88 ore e con i rendimenti che può sempre dire a con cibo e bevande è in realtà il colpo di grazia.
[00:05:39] Sì e quello che mi fa male in generale così tanto è semplicemente che la della politica i collegamenti non sono visti che il nel salotto della società sono che il carico mentale non è per noi,
[00:05:53] è quasi insopportabile, ma i dipendenti e la società ne soffrono terribilmente,
[00:05:58] e non so quanto sia breve la miccia ora ho delle grosse preoccupazioni che a un certo punto ci sia un grande stagno.
[00:06:07] Come sta la vostra famiglia, che è normalmente una questione molto importante, se siete un'azienda familiare, come sta andando, come la state affrontando voi stessi in famiglia, come la state affrontando.
[00:06:23] La mia famiglia è giù, mia moglie e i nostri due figli, abbiamo giorni buoni e cattivi.
[00:06:29] Ci stiamo occupando di cose in questo momento intorno alla rampa di lancio dell'hotel che tengono in mano il wrestling che si può fare nel tempo di chiusura che non si può fare mentre gli ospiti sono in casa perché non ci si può fare un'idea.
[00:06:42] Quindi, quando rinnoviamo, digitalizziamo, miglioriamo i processi e cose del genere.
[00:06:49] Ma ci alziamo presto la mattina e siamo felici di essere sani e dall'altra parte ti viene servito per colazione che ogni giorno una quantità a 5 cifre va giù per lo scarico e che oggi non abbiamo ricevuto nessun aiuto.
[00:07:04] E questo è legato al caos di supporto del governo che noi, come azienda che ha oltre 250 dipendenti, abbiamo finora fallito in ogni programma di aiuto.
[00:07:16] Quali altri errori cruciali sono stati fatti dai politici?
[00:07:21] Sì, naturalmente so che dopo è sempre più intelligente e che sarebbe un sarto che sono in cima è sempre molto molto difficile.
[00:07:29] Un errore cruciale è certamente quello di aver parlato dopo il primo blocco e la seconda ondata e di non essersi preparati.
[00:07:37] Non abbiamo imparato dai paesi che hanno anche commesso degli errori, ma avete anche fatto molte cose giuste, sto parlando di proteggere adeguatamente i gruppi vulnerabili prima e di espandere la capacità dell'ospedale nella palestra.
[00:07:52] Come esempio la contea di Regen ho sentito che in estate hanno 13 letti di terapia intensiva.
[00:07:59] ed erano di nuovo sovraffollati in autunno come può essere che una contea abbia 13 letti di terapia intensiva se si conta nella seconda ondata credo,
[00:08:07] l'atteggiamento di base del è stato comunicato male alla popolazione.
[00:08:13] dobbiamo imparare a vivere con il virus, non ce ne libereremo, non lo sconfiggeremo e non avremo colori di sicurezza completa
[00:08:22] Si parla di Corona covid-19 come le persone che devono affrontare la probabilità di avere il cancro o l'Alzheimer o altre cose la vita è incerta
[00:08:33] Penserei che sarebbe molto più saggio se nei media e nella politica venisse eliminato un po' di questo misticismo della paura e si tornasse alla realtà della vita che si deve davvero morire prima o poi, è sempre orribile in ogni associazione per chi ne è colpito.
[00:08:47] Ma quello che sta suonando ora non darà mai quella sicurezza dal coronavirus e ma ci sarà
[00:08:53] La propaganda, che sia ora con la campagna elettorale che si avvicina a settembre con le elezioni federali o con altre cose, non posso giudicare, ma penso che questa sia una direzione molto pericolosa e sbagliata.
[00:09:03] Sì Bernd come vede l'accademia questa situazione di crisi.
[00:09:10] La paura è la cosa peggiore che puoi fare al tuo sistema immunitario perché ho paura.
[00:09:16] Danneggia il sistema immunitario ciò che porta bene al nostro sistema immunitario è la gioia di vivere è il movimento assistere il contatto è.
[00:09:23] Sì, è per esempio anche andare nei bei locali o negli hotel del vicolo e così via per i bambini, sì.
[00:09:31] Quindi la paura è un pessimo consigliere e.
[00:09:35] Quindi la paura che mangia le anime su di noi prima di tutto su esattamente aveva un film molto bello la domanda è sì ciò che deve accadere lui Wisla in modo che va di nuovo in salita.
[00:09:47] L'uno è nella situazione in cui siamo ma parlano solo di questo dobbiamo anche avere prospettive di nuovo che cosa pensate che cosa è il più importante ora che cosa è annunciato.
[00:09:58] I miei pensieri vanno nella seguente direzione: abbiamo un'ancora di salvezza.
[00:10:04] quanto sia sicuro che non lo sappiamo ma che è le vaccinazioni voglio solo lasciare da parte che nell'organizzazione negli appalti è sicuramente andato male è stato difficile da capire è
[00:10:16] ma questo vento di coda allora si dovrebbe effettivamente usare ora e dire che dovrebbe avere
[00:10:23] ora sto ricominciando a vivere, dobbiamo essere in grado di pagare il nostro standard di vita e vogliamo anche continuare a espandere il nostro sistema sanitario,
[00:10:32] tutti vogliamo avere un'occupazione di nuovo avete menzionato i problemi mentali che non solo gli imprenditori hanno nel anche i nostri dipendenti abbiamo sì anche il giorno con quelli il giro qui fuori non più.
[00:10:42] A parte le difficoltà finanziarie che possono avere.
[00:10:46] Quindi userei quella schiena e lì una svolta nella mia chat lì sfida con l'aiuto dei media, naturalmente.
[00:10:54] E prenderei in tutte le misure che devono essere prese igiene piuttosto gli stage con la barca non voglio a un politico ora dalla domanda che è il perfetto albergatore o la mia nave.
[00:11:07] Ma devi almeno chiedere loro come stai facendo e in cosa potrei aiutarti?
[00:11:12] in modo che non mi torni indietro come se lo fossi, ma sto solo prendendo il problema della scuola come esempio, naturalmente sono anche tangenziale con la figlia 13enne 14enne
[00:11:21] ma
[00:11:23] nelle scarpe uno ha attuato relativamente bene come quelle regole che andava bene con la condivisione palese e così via ma i bambini sono andati dopo in scuolabus affollato.
[00:11:33] Nella nostra azienda che fa viaggi in autobus e anche trasporto pubblico Detroit ci saranno stati 30 autobus registrati nel cortile
[00:11:42] perché doveva essere fatto economicamente il nostro amministratore distrettuale ha chiesto al governo e ha detto che avevamo bisogno di 170000 € e poi potevamo assumere la compagnia di autobus.
[00:11:52] per raddoppiare il numero di autobus in modo che i bambini non dovessero stare insieme negli autobus perché erano sovraffollati.
[00:11:58] e ci sono mille esempi anche nella nostra zona dove si è semplicemente cercato di appiccicare un cerotto da qualche parte ma non si sono capite le connessioni.
[00:12:09] Presumo involontariamente senza saperlo, ma questo non ha aiutato per niente la situazione per quanto riguarda la nostra zona ci ha fatto chiudere.
[00:12:19] E movimenti per evitare la vendita al dettaglio lasciata aperta se un fan o un sostenitore della chiusura è
[00:12:27] se è deciso è deciso ma poi quando si fa uscire la gente dall'area protetta nella food court tutti devono firmare con indirizzo indirizzo email con nome con da quando sono entrati anna è uscito hotel funziona comunque
[00:12:42] ma un ristorante quindi ora abbiamo gente.
[00:12:45] Spinto fuori da esso la gastronomia ha chiuso e cosa hanno fatto le persone è stato un vero e proprio turismo dello shopping nel centro outlet per lo più centinaia di chilometri si è guidato.
[00:12:56] È stato allora che la gente si è spremuta per bene nei centri commerciali.
[00:12:59] Questo non ha niente a che vedere con il concetto né con la lotta contro qualsiasi bieros per evitare le infezioni ma per evitare i movimenti,
[00:13:07] i vecchi scantinati delle feste sono stati riaperti Franziska anni '80 ed era tutto ciò che è incontrollato voi tipo di persone dallo spazio controllato.
[00:13:17] Le catene di infezione della nonna potrebbero essere state tracciate nello spazio incontrollato e tale decisione la trovo fatale.
[00:13:25] Quali prospettive verranno fuori dalla Gradido Academy.
[00:13:31] Abbiamo lavorato per anni su come un sistema economico e monetario migliore possa apparire come possiamo garantire che attraverso un reddito di base attivo le persone.
[00:13:41] In tali situazioni sono tranquillamente ammortizzati non solo in tali spazi tutti.
[00:13:46] situazioni così la necessità non più paura esistenziale è necessaria lì abbiamo per tutti questi casi soluzioni molto molto buone,
[00:13:54] dobbiamo rientrare in una mentalità orientata alla soluzione, dobbiamo vedere quale soluzione c'è e come trovare quella soluzione.
[00:14:02] e che è anche la nostra preoccupazione di dire sì, abbiamo bisogno di una grande cooperazione come controprogetto al Grande Reset.
[00:14:14] Perfettamente come dovrebbe essere lo scenario del quadro economico dopo Corona per l'industria dell'ospitalità.
[00:14:23] Sono sicuro che hanno una o due idee, molto buone abbiamo dimostrato in estate che abbiamo buoni concetti.
[00:14:31] Sì, so da molti colleghi che questo sarà anche migliorato in futuro, può avere dei vantaggi se si è preparati alle infezioni.
[00:14:41] come si chiamano, quindi c'è sempre stata un'ondata di influenza, di anti-scherzi e se si può cambiare molto rapidamente.
[00:14:47] E una o l'altra misura che viene preparata riattivata si può certamente per i casi di malattia nella forza lavoro poi evitare che possa dalla situazione certamente
[00:14:57] imparate che volevo tornare e la divisione della società, se posso brevemente, penso che il governo debba essere molto attento.
[00:15:05] Ho fatto un esempio in cui si sarebbe potuto fare qualcosa con pochi soldi e questo ha causato molto risentimento ora tra i genitori e le madri e certamente tra gli insegnanti
[00:15:15] ma non voglio prendere un altro esempio di quello che ho trovato particolarmente imbarazzante è che i semafori che sono nell'amministrazione che hanno stipendi sicuri posizione sicura un bonus Corona
[00:15:26] quindi so di diversi impiegati nel nostro ufficio distrettuale nell'Oberallgäu che era un donatore non riconosciuto al
[00:15:33] perché non è nel quartiere qualcuno non ha davvero più soldi e non ha più lavoro non capisco come si possa fare una cosa del genere e ci sono molti altri esempi che dividono davvero la popolazione ed è molto difficile rimediare.
[00:15:48] Anche Lisa Appel attraverso il fiore per spiare l'altro e per indicare quando ci si incontra al di fuori della disposizione e la zuppa erano così difficile da capire ci sono esempi ci sono oltre generazioni vicino avvelenato
[00:16:01] tali cose erano molto imprudenti ventose e da tali cose dovevano essere tenute a distanza,
[00:16:06] quindi questa divisione della società Bernd non esisterebbe più a guardino se viene implementata che ha anche delle ragioni per cui è così.
[00:16:18] Qui semplicemente perché permette la diversità di opinioni così ci saranno sempre opinioni diverse e speriamo che ci saranno sempre perché abbiamo bisogno di questa diversità è possiamo anche vedere come la bionica o la natura.
[00:16:31] Un prato fiorito è semplicemente più bello di una monocultura.
[00:16:35] e a parte il fatto che le piante Cile diventano più robuste, molto più sane e così via e così è anche per noi umani, la società può essere più varia.
[00:16:47] E più siamo aperti l'uno con l'altro anche con opinioni diverse,
[00:16:52] sì allora non c'è divisione allora avete solo opinioni diverse è ok allora Kartmann ragione di parlare ad esempio anche nel mondo dei pub che è il famoso tavolo dei clienti abituali è sì su
[00:17:03] in un certo modo una grande cosa lì le persone possono avere opinioni molto diverse, ma si piacciono ancora e bevono birra insieme
[00:17:11] Sono solo un modello di dinosauro ed è per questo che ognuno ha i suoi doni speciali.
[00:17:16] insieme troviamo i modi migliori per supportarci a vicenda, questo è uno dei nostri principi guida,
[00:17:23] e questo va naturalmente le persone possono essere molto diverse naturalmente le persone possono litigare a volte succede ogni tanto quando abbiamo una società libera ed è anche la base di base a Gradido.
[00:17:37] Poi c'è nella forma praticamente così non nessuna divisione ma sempre e solo diversità di opinione.
[00:17:45] Come può lo straight doof, con il suo modello economico innovativo, inserirsi nella discussione in modo che sia presto migliore per tutti.
[00:17:55] Molto brevemente offriamo una nuova moneta di bene comune.
[00:18:01] Andi ora appena prima del completamento su un completamento tecnico è dove ogni persona ottiene il suo reddito di base attivo in modo che ogni persona possa contribuire alla comunità con quello che c'è,
[00:18:13] meglio può che significa così non incondizionatamente ma attivamente Hbf
[00:18:18] sì, la gente ha bisogno e ha bisogno di partecipazione se è anche una partecipazione incondizionata che significa che il reddito di base attivo è un incoraggiamento e una domanda
[00:18:29] non ha molto senso darlo a qualcuno che sta sdraiato sul divano tutto il giorno con la conclusione che ha bisogno di un reddito di base.
[00:18:35] si tratta di motivare le persone a fare qualcosa, a farsi coinvolgere nella comunità e così via e tutto questo è ciò che il reddito di base attivo fa l'altro,
[00:18:44] dasa.
[00:18:46] Dopo Corona March tutti i paesi del mondo saranno ancora più indebitati di adesso o sono già più indebitati di prima di Corona, molte volte.
[00:18:57] Gradido aveva un modello finanziario dove non ci può essere più debito nazionale c'è un equilibrio e un ambiente prima
[00:19:03] che fa in modo di fissare anche l'ambiente guardino è completamente orientato alla soluzione,
[00:19:10] abbiamo bisogno di una trasformazione e del sistema monetario ed economico per far funzionare di nuovo le cose per la maggioranza delle persone.
[00:19:20] E solo anche così da un lato per la classe media dall'altro anche per la gente povera di questo mondo abbiamo abbastanza cibo abbastanza cibo per tutta la gente nel mondo potremmo tutti vivere in pace e in.
[00:19:34] Buona qualità di vita.
[00:19:37] E che naturalmente la classe media è così importante ed è davvero triste come la classe media sia stata spinta al muro non solo in Germania ma anche a livello internazionale.
[00:19:49] Sì, abbiamo un sistema economico finanziario e monetario a gradido.
[00:19:57] Senza tasse e anche senza debiti abbiamo appena parlato di aziende che non pagano le tasse, come funziona insieme, forse puoi spiegarlo di nuovo.
[00:20:09] Beh, la creazione di denaro, così è chiamato il denaro tagliente è il termine tecnico per come il denaro viene creato, ha luogo al debito Gradido
[00:20:19] gratis nel vecchio sistema nel sistema attuale la creazione di denaro è sempre creazione di denaro a debito che significa obbligatorio
[00:20:27] ogni euro in più che viene creato dalle banche
[00:20:31] o banca centrale o banca privata che ora è identica in questo caso significa anche di nuovo neuro - cioè, se da un lato il denaro.
[00:20:40] il resto del mondo deve condividere il debito ed è quello che vediamo in tutto il mondo: tutti i paesi sono praticamente fuori dal debito.
[00:20:48] e a causa di questa funzione esponenziale incorporata quando succede qualcosa come questa crisi di Corona.
[00:20:58] ha reso questa stanza della differenza più grande e nel mezzo la classe media cade a pezzi.
[00:21:04] Ora come fa scardino o come è la nostra proposta così possiamo solo proporla siamo istituto di ricerca e sviluppo.
[00:21:13] Se il denaro non è più attraverso il business del debito cioè i beni di alcuni non sono più i debiti di altri quando possiamo creare una certa quantità di denaro per ogni persona ogni mese.
[00:21:25] Quelli che dividiamo secondo il cosiddetto triplo pozzo,
[00:21:28] la nostra legge etica di base o base è il triplice bene il bene dell'individuo della comunità e del grande insieme e così dividiamo anche la creazione di denaro in modo da un reddito di base attivo per l'individuo,
[00:21:41] come reddito comunitario o statale per.
[00:21:45] Lo stato o solo il però poi la comunità e la perequazione e la spinta ambientale che si fa attraverso il denaro
[00:21:53] creazione quindi cambiamo o la nostra proposta è di cambiare le regole di creazione per il denaro, naturalmente.
[00:22:00] dobbiamo cambiare le regole per il denaro, ovviamente, poiché la natura ci mostra che se il denaro viene sempre creato, il denaro deve anche perire di nuovo, il che significa che c'è un ciclo di cavalli e perire il ciclo del divenire e come esattamente.
[00:22:14] E questo significa che la metà dei soldi dell'anno se ne va di nuovo, quindi come potete immaginare un interesse negativo.
[00:22:25] Offre poi possibilità molto grandi anche per esempio di costruire un nuovo sistema di credito dove si possono ottenere e dare anche prestiti senza interessi molto buoni alle imprese.
[00:22:38] Risolve quasi tutto se si segue l'esempio della natura, la natura lo sa da quattro miliardi e mezzo di anni anche se non ha soldi ma sa almeno con la vita funziona.
[00:22:49] Signor Fässler lei è un sostenitore dell'economia sociale di mercato, pensa che questo sia andato sotto le ruote negli ultimi decenni.
[00:23:01] E cosa bisognerebbe davvero cambiare, quindi non penso che siamo caduti nel dimenticatoio, penso che dobbiamo essere consapevoli in Germania o in Europa centrale che stiamo facendo molto bene.
[00:23:10] la maggior parte della società è solo l'aspirazione umana che deve sempre avere immagini ancora migliori e più comode ed è anche qualcosa di abbastanza naturale
[00:23:19] ma penso che si stia perdendo l'equilibrio, non credo che nessuno voglia avere condizioni come negli Stati Uniti con il sistema sanitario e
[00:23:29] ma penso che con noi in Germania è uno o l'altro nel frattempo qualcosa di esagerato e poi ingranare di nuovo per fare le cose che avrebbe fatto in totale già bene.
[00:23:40] Con la parola chiave economia sociale di mercato 2.0 cosa viene in mente l'accademia per l'economia bionica.
[00:23:51] Quindi le basi dell'economia sociale di mercato sono pienamente condivise.
[00:23:57] che è molto importante per mantenere una società stabile e sana.
[00:24:04] Con 2.0 intendiamo e lo abbiamo visto per anni, quindi un'economia sociale di mercato può essere in questo sistema finanziario.
[00:24:13] Può esistere solo per un certo periodo di tempo, ci è arrivato nel dopoguerra, ma questo significa costruire un'economia sociale di mercato.
[00:24:20] e poiché la natura, per esempio, la legge naturale delle bacche e della perdizione
[00:24:26] questa legge naturale del nascere e del passare significa che se non viene osservata nell'economia, allora abbiamo un'inevitabile transitorietà e lo sperimentiamo per esempio sotto forma di crolli economici, sotto forma di guerre.
[00:24:39] Ciò significa che il nostro attuale sistema economico ha bisogno e può guardare in alto o nella storia ogni 40-80 anni di un crollo.
[00:24:50] Questo dava il venerdì nero, c'erano le guerre mondiali e così via.
[00:24:53] quindi il nostro attuale sistema economico può funzionare solo matematicamente e ora che è il sistema monetario devo dire che l'economia va bene ma il sistema monetario può funzionare solo
[00:25:05] se crolla ogni due anni o ogni due decenni rapporto l'ultimo crollo è stato la seconda guerra mondiale dopo che è appena arrivato
[00:25:13] l'economia sociale di mercato dopo di che il miracolo può essere di nuovo la costruzione,
[00:25:19] e ora la domanda eccitante era come accadrà il disastro che non è ancora stato pianificato da noi persone nell'economia attuale e ci si arriva come una catastrofe.
[00:25:30] Sì, e stiamo vivendo la catastrofe perché Gradido ha previsto la legge del divenire e del perire.
[00:25:38] non sarà più catastrofico e allora potremo vivere le basi etiche dell'economia sociale di mercato in modo permanente, non solo nelle pause tra le catastrofi.
[00:25:52] allora Conradi si chiama anche cicli perché è questo russo Kondratjew aveva una volta ricercato e ma solo permanentemente possiamo anche permanentemente se il ciclo di diventare e passare un
[00:26:04] piano nel sistema monetario,
[00:26:06] allora abbiamo la possibilità di una prosperità permanente e di un'economia sociale di mercato permanente e questo è ciò che intendiamo per economia sociale di mercato 2.0,
[00:26:15] Ora guardiamo avanti, signor Fässler, come sarà il futuro delle imprese familiari in Germania?
[00:26:25] Sì, allora.
[00:26:27] Ho naturalmente il fastidio che questo sembra così buono Possibile per questo e naturalmente per il dal mio punto di vista
[00:26:36] Penso che continueremo ad avere buone strade se non ci danno così tanto
[00:26:42] sì, quando questo tempo della corona è finito non ho le più grandi preoccupazioni ora.
[00:26:48] Perché ciò che l'umanità cerca è un certo lusso, sia che si tratti di mangiare, sia che si tratti di spegnersi in un altro ambiente, di cambiare paesaggio, di essere coccolata in qualche forma o altro.
[00:27:01] sarà sempre aggiornato e penso che le aziende familiari che sono molto vicine all'ospite o al cliente e ai dipendenti avranno sempre grandi opportunità.
[00:27:12] questo è un grande credo e sono abbastanza sicuro che è anche la verità dovere come Candido sostenere le imprese familiari.
[00:27:22] Tutti gli strumenti che ci sono al Gradido sostengono le famiglie e quindi le imprese familiari devono così il reddito di base attivo che è sì da,
[00:27:31] per i bambini e gli anziani RHS significa che ogni famiglia ha già un reddito e quindi può anche impegnarsi in attività imprenditoriali e non solo attraverso questo
[00:27:45] a volte il punto di pareggio è molto difficile, quindi direi che Gradido è certamente il più adatto alle famiglie
[00:27:53] sistema economico e monetario che abbia mai visto.
[00:27:55] henn e per le imprese familiari è proprio anche perché supporta solo le aziende e anche solo le medie imprese, ideale anche per le imprese familiari,
[00:28:06] il tema della sostenibilità Mr. Fässler
[00:28:10] lo prendi molto sul serio oggi, come si esprime nel tuo atteggiamento verso la natura e l'ambiente?
[00:28:20] nella filosofia della vostra casa come la vivete.
[00:28:27] Nerf la loro vita del davvero sententiis tutto il business è sì grazie al cielo nella regione e nel toni giocato un ruolo abbastanza grande ed è il più grande plus che possiamo fornire ai nostri ospiti è dio dato cioè.
[00:28:41] Nella steung già dell'alta brughiera di fronte al Haustüre dove uno ha pugnalato in tempi passati carburante poi più tardi cure brughiera potrebbe offrire nel frattempo accanto naturalmente riserva naturale tuttavia direttamente con noi in hotel
[00:28:53] se guardate dalla stanza fuori 7 ci sarà la natura all'orizzonte così nessuna strada nessuna casa solo foresta e il problema grande è il capitale e che è consapevole di noi e quindi ci occupiamo anche di conseguenza
[00:29:04] quindi la Sonnenalp con tutte le sue filiali des è una lavanderia des è campo da golf in CO2 neutrale
[00:29:12] riscaldiamo con oltre 80% solo con trucioli di legno.
[00:29:16] Così il calore di base e la fornitura di calore viene tutto da legno e i picchi sono ancora presi con il petrolio è in estate 0
[00:29:23] a meno che la mamma non stia facendo la manutenzione del sistema di riscaldamento a cippato e quindi ci sono due brocche di olio che vengono bruciate ma si vuole anche fare il miglior uso delle risorse e quindi è necessario un utilizzo incostante delle stufe a cippato.
[00:29:38] Sì e poi abbiamo quasi tutto a livello regionale, quindi il cibo dove può essere reperito a livello regionale, sosteniamo solo le aziende regionali dove può essere, sia che si tratti della costruzione con gli artigiani o con il fornitore di cibo con il birrificio.
[00:29:53] Quindi facciamo del nostro meglio affinché il ciclo sia molto vicino,
[00:29:56] anche con la nostra lavanderia laviamo per altri hotel che avevano lavanderie industriali a Landsberg e quella di Augsburg come partner è a più di 100 km di distanza ormai.
[00:30:06] l'hotel è il più lontano è con il credito se forse 78 km così c'è anche molto molti ambientale buono fatto sì e già molto molto più.
[00:30:16] Sì, il tema della sostenibilità, l'economia naturale della vita può certamente dare il suo contributo, credo.
[00:30:25] Beh, solo per la compensazione e l'ambiente che è nella stessa quantità del reddito statale così anche il reddito statale è ora calcolato come in Germania tempi più lenti nel 2007 prima
[00:30:40] la crisi abbiamo basato i nostri calcoli su questo perché era ancora relativamente stabile,
[00:30:48] e la compensazione per l'ambiente è un ulteriore driver per le aziende, quindi sosterrebbe anche aziende come la Sonnenalp se.
[00:30:58] In armonia con la natura si commercia e si gestisce in modo che il giallo sia di supporto.
[00:31:04] Penso solo che stanno facendo un lavoro esemplare, così hanno creato un piccolo paradiso qui e anche il nostro principio guida qui con il,
[00:31:17] la cooperazione, così come la loro descrizione, cooperano per fare tutto bene.
[00:31:23] Questo non è il caso in tutto il mondo, ma bilanciando e guidando l'ambiente che può essere ulteriormente promosso, quindi idealmente sì, potremmo creare il paradiso.
[00:31:33] E io dico che se tutti lavorassero come voi, potremmo davvero creare un paradiso per tutte le persone insieme.
[00:31:42] Quindi nella Sonnenalp abbiamo già questo con il paradiso cosa augura ai suoi due figli che continueranno l'attività credo.
[00:31:55] Il Fissler sì, nostra figlia ha 13 14 anni.
[00:32:00] abbiamo suo fratello come un grande modello che è bello per noi perché nostro figlio Jakob ha appena finito
[00:32:07] con l'educazione di Bayram che poi ha soggiorni all'estero alle spalle ss23 ha dovuto lasciare prematuramente il Canada a causa di Corona perché poi ha avuto una posizione di middle management nel grande albergo e ora naturalmente sta arrivando nella situazione che non volevano che avessimo e ne siamo entusiasti
[00:32:27] con quale serenità e gioia ora lavora con noi che ci capiamo molto bene anche se la prospettiva è molto incerta perché sappiamo davvero dove sta andando il viaggio ma questo ci dà molto coraggio e ci dà molta forza a vicenda.
[00:32:43] È molto amichevole, ma quello che desidero per i nostri figli sono in realtà cose a cui devo pensare un po'.
[00:32:52] Voi che non dovrebbe accadere e io per esempio ho le maggiori preoccupazioni.
[00:32:57] video con IP e intelligenza artificiale poi trovo e lo vedo nella giovane generazione trovo solo giovani e in generale l'umanità attraverso questo.
[00:33:09] incapace e lo vedo anche in un certo senso come uno scantinato educativo,
[00:33:13] perché non ci si occupa intensamente dei problemi o del futuro di cui ci si affida e basta.
[00:33:22] quello che puoi trovare su internet,
[00:33:24] e con l'intelligenza artificiale è in realtà è ancora più promossa ci sono solo dati raccolti ma soprattutto da aziende che sono in fondo alcuni economici
[00:33:36] per favore colpitelo e usatelo per guidare le persone
[00:33:39] fino ad ora nei media sì, anche se hai cliccato su qualcosa più di una volta ottieni informazioni solo in una direzione, è una manipolazione al massimo grado,
[00:33:48] e poiché l'essere umano è comodo, vedo che se non è controllato correttamente, è anche uno scantinato educativo e un grande pericolo per l'umanità.
[00:33:57] Sì, l'educazione delle parole chiave è naturalmente anche molto importante per Gradido abbiamo avuto una conversazione in podcast molto molto interessante con Josef Kraus, da tempo presidente dell'Associazione tedesca degli insegnanti.
[00:34:13] Associazione degli insegnanti sì, l'educazione è molto importante per Gradido.
[00:34:19] È interessante notare che dopo questa interessante conversazione con Josef Kraus abbiamo ascoltato alcune interviste.
[00:34:30] Una combinazione di superapprendimento e diversi metodi di apprendimento che sono poi supportati anche elettronicamente in una certa misura,
[00:34:39] ora può essere un movimento completamente nuovo a quanto pare, quindi stiamo solo cazzeggiando lì
[00:34:45] sembra che i giovani possano acquisire le conoscenze in una frazione del tempo che attualmente si fa ancora nell'insegnamento frontale nelle scuole.
[00:34:56] E l'idea è nel tempo rimanente poi argomenti così importanti come la salute quindi si tratta di corpo mente e anima sport salute.
[00:35:08] E per esempio anche gli stage, cioè entrare nelle aziende.
[00:35:14] Affinché i giovani abbiano una vita piena.
[00:35:20] Questo sembra essere un approccio molto interessante al momento che è anche abbastanza in linea con i nostri pensieri sullo sviluppo potenziale, così penso.
[00:35:32] Anche se l'intelligenza artificiale è lì come la sfida per noi umani sarà
[00:35:37] che l'IA non diventa il capo che avete così come uno dice anche così al momento è l'ego negli umani non deve diventare il capo abbiamo anche ancora un cuore e
[00:35:46] altrimenti entrambi insieme, quindi cuore e mente dovrebbero agire in simbiosi tra loro.
[00:35:53] Quindi dobbiamo essere responsabili con esso ora se così l'IA probabilmente non sarà in grado di fermare l'intelligenza artificiale ma dobbiamo essere chiari che la tecnologia.
[00:36:08] è lì per servire le persone e non il contrario, proprio come il business, a proposito, anche il business deve servire le persone e naturalmente è
[00:36:17] un'interazione in cui tutti ci serviamo a vicenda l'economia è in realtà un servizio cooperativo in cui ci si serve a vicenda.
[00:36:27] Bernd Baier Technology in realtà è in una direzione che la tecnologia deve servire le persone.
[00:36:33] E questa indipendenza dell'IA penso sia il grande pericolo, ma può anche essere e questo è fuori prima che impariamo consapevolmente a gestirla, sono strumenti nuovi.
[00:36:44] E dobbiamo imparare a padroneggiarli nella misura in cui possono essere usati a beneficio di tutti.
[00:36:53] Signor Fässler, quando pensa di poterli usare per la prima volta?
[00:36:57] Gli ospiti delle vacanze la domanda sarà certamente molto alta dopo questi tempi.
[00:37:08] Sì, devo dire che abbiamo una grande base di ospiti negli ultimi 100 anni.
[00:37:13] Anche questo va sulle generazioni che sappiamo che sono davvero felici quando finalmente possiamo riaprire.
[00:37:19] Siamo pronti e speriamo che all'inizio di marzo sia pronto.
[00:37:24] E abbiamo le nostre precauzioni igieniche con la nostra stazione di prova.
[00:37:30] Andiamo test veloce test può fare nel caso in cui qualcuno senza kit di prova noi all'hotel.
[00:37:35] Mangiare il personale poi a intervalli regolari le squadre sono separate così tutto quello che si può fare su airride.
[00:37:43] Speriamo solo di riuscire a spargere la voce in tempo per aprire.
[00:37:47] Perché l'hotel non è una cerniera abbiamo bisogno dei nostri fornitori che si ottiene il cibo in affitto anche che nelle regioni di vacanza naturalmente tutti svuotano gli scaffali anche ai grossisti.
[00:37:57] Perché mancano 1,7 milioni di turisti in un Allgäu che doveva essere rifornito ora da allora non più quindi i magazzini sono vuoti.
[00:38:05] Dobbiamo riscaldare di nuovo la casa, le pareti sono fredde e non funzionano da un giorno all'altro, la piscina e così via.
[00:38:11] Quindi spero davvero che così decapitato può decidere in tempo e dire può e poi camera pronta e garantiamo anche.
[00:38:19] Faremo del nostro meglio per farvi sentire a vostro agio con noi.
[00:38:23] Grazie Michael Fässler cosa sarebbe il nostro paese senza i suoi imprenditori familiari e la classe media.
[00:38:33] Auguriamo al signor Fässler, alla famiglia e naturalmente ai dipendenti un continuo successo.
[00:38:41] Molti ospiti in vacanza e in villeggiatura che si spera presto.
[00:38:47] Vi ringraziamo molto per la possibilità di rilassarvi nella Sonnenalp.
[00:38:54] Am Lin grazie March fair per il podcast Volkstedt per favore anche vita amore grazie è stato divertente grazie anche da parte mia dall'Africa.
[00:39:03] Informazioni dettagliate su Gradido sono disponibili su www gradido. Netto.
[00:39:10] Arrivederci e alla prossima volta Michael e Bernd dicono.