Gastronomie a hotelnictví. Největší krize od poválečného období

Host: Michael Fäßler

Dnešní díl se věnuje gastronomickému a hotelovému průmyslu, který se nachází v největší krizi od poválečného období. Stížnostmi, peticemi a podnětnými dopisy upozorňují sdružení, odbory a postižení na důsledky obnovené výluky Corony pro hotelnictví a gastronomii.

Na místě, kde kdysi stával skromný statek v Allgäu, se dnes rozkládá neobyčejný prázdninový ráj: "Sonnenalp" v Ofterschwangu je dílem rodiny Fäßlerů, která s vizí, odvahou a pílí po čtyři generace vytvářela pětihvězdičkové letovisko, které patří k nejoblíbenějším a nejúspěšnějším rekreačním střediskům v Evropě. V našem podcastu Gradido srdečně vítáme Michaela Fäßlera, ředitele tohoto "malého hospodářského zázraku" v krásném Allgäu.

Vlevo:

Sonnenalp

Přepis ( automaticky přeloženo)

[00:00:00] Malé a střední podniky jsou "skrytými šampiony". Řekl bych také, že malé a střední podniky jsou tichým motorem ekonomiky.
[00:00:09] Chtěl bych, aby se jim věnovala stejná pozornost jako velkým korporacím.
[00:00:18] Vítejte v Gradido Podcastu.
[00:00:24] Dnešní díl se věnuje restauračnímu a hotelovému průmyslu.
[00:00:31] Který se nachází uprostřed největší krize od poválečné éry.
[00:00:37] Žalobami, peticemi a podnětnými dopisy dávají sdružení odborům a postiženým hlasitě najevo, jaké důsledky bude mít změna zákona o zaměstnanosti.
[00:00:47] důsledky nové uzávěry Corony pro hotelový a restaurační průmysl.
[00:00:53] Pochybují o smyslu opatření, např. o kontaktech veřejnosti s veřejností.
[00:01:02] soukromé prostory a jsou velmi zklamaní, že propracované koncepty a
[00:01:08] a velké finanční investice pro maximální bezpečnost hostů se nehodnotí.
[00:01:16] Zástupci průmyslu bijí na poplach, protože v důsledku obnovené uzavírky hrozí trvalý zánik nespočtu podniků.
[00:01:24] Tři čtvrtiny všech hoteliérů a restauratérů, kteří se zúčastnili průzkumu.
[00:01:29] vidí, že krize společnosti Corona ohrožuje jejich podnikání. Nejen pracovní místa
[00:01:38] ohroženy jsou nejen přímo postižené osoby, ale také živobytí mnoha zaměstnanců v souvisejících dodavatelských řetězcích.
[00:01:47] v pivovarech a velkoobchodech s nápoji.
[00:01:51] Také vyhlídky učňů jsou neutěšené, protože je k dispozici mnohem méně učňovských míst.
[00:02:01] Na místě, kde kdysi stával skromný statek v Allgäu, je nyní
[00:02:10] Výjimečný prázdninový ráj: Sonnenalp v Ofterschwangu je dílem rodiny Fäßlerů.
[00:02:18] Kdo s vizí, odvahou a pílí
[00:02:22] Během čtyř generací vytvořili pětihvězdičkové letovisko, které je jedním z nejoblíbenějších a nejúspěšnějších rekreačních středisek v Evropě.
[00:02:33] V našem Gradido Podcastu vítáme Michaela Fässlera, generálního ředitele.
[00:02:40] Ano, jak bych řekl tento malý hospodářský zázrak v krásném Allgäu, vítejte, Michael Fechtler.
[00:02:51] Srdečný pozdrav ze zasněženého Allgäu přes Märzheuser, děkuji za dnešní setkání.
[00:02:58] Ano, i ode mne, milý pane Fässlere.
[00:03:01] Akademie Gradido vás srdečně vítá u příležitosti vašich 100. narozenin.
[00:03:12] v roce 2019 došlo ve vašem domě ke komplexní změně
[00:03:18] uvnitř i venku pokoje a restaurace největší hotelový nákupní svět v Německu a
[00:03:27] všechny ostatní prostory pro hosty září v novém lesku a nyní, když pan Fässler.
[00:03:35] Corona, jak hodnotíte umístění.
[00:03:40] Ano, díky Bohu jsme všichni zdraví, řekněme, že celý týden média na mých rodičích, kterým je 80 let.
[00:03:49] Samotná Corona to tady v Allgäu nepociťuje tak masivně, jako by to bylo cítit v jiných regionech.
[00:03:56] ale že naše životní dílo přechodných generací bylo nyní jednoduše vytvořeno vypínač a zažili, že vypínač je jednoduše přehodil.
[00:04:07] je tam docela prosím.
[00:04:10] Pro nás je samozřejmě ještě horší, že nám neukazují žádné perspektivy, že nevíme, kam jdeme, že nemáme žádné plánovací zabezpečení, a to všechno i přesto, že jsme byli v létě,
[00:04:22] vlastně jsme udělali všechno správně, a když vidíte ostatní Browny, kteří mohou pokračovat a...
[00:04:29] Tam, kde je věnována menší pozornost prioritám kontroly, pak to velmi bolí, jsme blázni.
[00:04:37] Osobní zkušenost čtvrté generace hoteliérů v těchto extrémně těžkých časech, jak vysoký je vlastně tlak utrpení.
[00:04:48] Rád bych řekl, že se snažím mluvit za celý hotelový a restaurační průmysl, že je třeba velmi silně rozlišovat.
[00:04:56] Městské hotely jsou samozřejmě velmi těžce zasaženy.
[00:04:59] Efun konference a zahraniční turisté nebo podnikatelé jsou závislí na je nyní 12 měsíců ve výluce,
[00:05:08] těch pár nocí, které vygenerují, a podnikatelé, kteří nestačí na pokrytí fixních nákladů.
[00:05:14] S prázdninovými hotely Bastian trochu lepší Musím říct, že nyní jdeme půl roku do uzamčení s nadcházející měsíc.
[00:05:23] A po létě alespoň podnikat, pak je to špatné pro restaurace.
[00:05:28] Protože většina z nich posílá nájemní smlouvy, a když je pronajímatel pouze 88 hodin a s výnosy, které lze vždy říci s jídlem a pitím, je to vlastně smrtelný úder.
[00:05:39] Ano, a co mě obecně velmi bolí, je to, že politici prostě nevidí souvislosti mezi nimi, že psychologická zátěž není pro nás,
[00:05:53] je téměř nesnesitelná, ale zaměstnanci a společnost tím strašně trpí,
[00:05:58] a nevím, jak krátká je teď pojistka, mám velké obavy, že v určitém okamžiku dojde k velkému rybníku.
[00:06:07] Jak je na tom vlastně vaše rodina, to je obvykle velmi důležitá otázka, jste rodinný podnik, jak to probíhá, jak se s tím vyrovnáváte vy sami v rodině, jak se s tím vyrovnáváte.
[00:06:23] Moje rodina se rozpadá, moje žena a naše dvě děti mají dobré i špatné dny.
[00:06:29] Momentálně řešíme věci kolem zápasu na místě spuštění hotelu, které můžete dělat v době uzavření a které nemůžete dělat, když jsou hosté v domě, protože se vám to nezdá.
[00:06:42] Takže když renovujeme, digitalizujeme, zlepšujeme procesy a podobně.
[00:06:49] Ale ráno vstaneme a máme radost, že jsme zdraví, a na druhé straně vám k snídani naservírují, že každý den odteče pětimístná částka a že dnes nemáme žádnou pomoc.
[00:07:04] A to souvisí s chaosem podpory ze strany vlády, že jsme jako firma s více než 250 zaměstnanci zatím neuspěli v žádném programu podpory.
[00:07:16] Jakých dalších zásadních chyb se politici dopustili?
[00:07:21] Ano, samozřejmě vím, že potom jste vždy chytřejší a že pro krejčího, který je na vrcholu, je to vždy velmi těžké.
[00:07:29] Zásadní chybou je určitě to, že jsme mluvili po prvním uzavření a druhé vlně a nepřipravili se na to.
[00:07:37] Nepoučili jsme se ze zemí, které také udělaly chyby, ale zároveň udělaly spoustu věcí správně. Mluvím o tom, že zranitelné skupiny měly být nejprve řádně chráněny a že měly být rozšířeny kapacity nemocnic v tělocvičně.
[00:07:52] Jako příklad mohu uvést okres Regen, kde prý v létě mají 13 lůžek intenzivní péče.
[00:07:59] a už na podzim byly zase přeplněné, jak je možné, že okres má 13 lůžek intenzivní péče, pokud počítáte tuším ve druhé vlně,
[00:08:07] základní postoj obyvatelstva je špatně sdělen.
[00:08:13] Musíme se naučit s virem žít, nezbavíme se ho, neporazíme ho a nebudeme mít úplně bezpečné barvy.
[00:08:22] Jeden mluví o Corona covid-19, co lidé, kteří musí čelit pravděpodobnosti, že dostanou rakovinu nebo Alzheimerovu chorobu nebo jiné věci, život je nejistý.
[00:08:33] Myslím, že by bylo mnohem moudřejší, kdyby se v médiích a v politice odstranil strach a vrátil se do reality života, že člověk opravdu musí někdy zemřít, že je to vždycky hrozné v každé asociaci pro lidi, kterých se to týká.
[00:08:47] Ale to, co se hraje právě teď, nikdy neposkytne takovou bezpečnost před koronavirem, a ale bude existovat
[00:08:53] Propagandistické, ať už je to kvůli volební kampani, která se blíží v září s federálními volbami, nebo kvůli jiným věcem, to nechci soudit, ale myslím si, že je to velmi nebezpečný a špatný směr.
[00:09:03] Ano, Bernde, jak se na tuto krizovou situaci dívá akademie?
[00:09:10] Strach je to nejhorší, co můžete svému imunitnímu systému udělat, protože se bojím.
[00:09:16] Poškozuje imunitní systém, co přináší dobro pro náš imunitní systém je radost ze života je pohyb pomáhá kontakt je.
[00:09:23] Ano, je to například i chození do pěkných místních nebo do hotelů v uličkách a tak dále, děti ano.
[00:09:31] Strach je tedy velmi špatný rádce a.
[00:09:35] Takže strach žere duše na nás především na přesně měl jeden velmi pěkný film otázka je ano, co se musí stát, že Wisla tak, že to jde do kopce znovu.
[00:09:47] Jedna věc je, že v situaci, ve které jsme, ale mluvíte o tom, že musíme mít perspektivy, co si myslíte, že je nejdůležitější věc, co je nyní oznámeno.
[00:09:58] Moje myšlenky směřují k tomu, že máme záchranné lano.
[00:10:04] jak bezpečné to je, nevíme, ale to jsou očkování Chci jen nechat stranou, že v organizaci při zadávání veřejných zakázek se spousta věcí určitě nepovedla, bylo těžké to pochopit.
[00:10:16] Ale tento vítr v zádech by měl být nyní skutečně použit a měli bychom říci, že by měl mít
[00:10:23] Nyní začínám znovu žít, musíme být schopni zaplatit naši životní úroveň, chceme také pokračovat v rozšiřování našeho zdravotního systému,
[00:10:32] Všichni chceme mít zaměstnání Znovu jste zmínil psychické problémy, které mají nejen podnikatelé, ale i naši zaměstnanci, se kterými se musíme během dne také vypořádat.
[00:10:42] Kromě finančních potíží mohou mít také.
[00:10:46] Takže bych použil tento zpět a vyzvat obrat v mém chatu tam s pomocí médií samozřejmě.
[00:10:54] A ve všech opatřeních, která je třeba přijmout, bych se řídil hygienou. Nechci po politikovi požadovat, aby byl dokonalým hoteliérem nebo mou lodí.
[00:11:07] Ale musíte se jich alespoň zeptat, jak se vám daří a s čím bych vám mohl pomoci?
[00:11:12] aby se mi to nevrátilo, jako kdybych byl, nicméně beru jen problém školy jako příklad, který se samozřejmě dotýká i 13leté dcery, 14leté.
[00:11:21] ale
[00:11:23] v botách jeden zavedl relativně dobře, jako ty pravidla, která byla v pořádku s nehorázné sdílení a tak dále a tak dále, ale děti šly potom v přeplněném školním autobusu.
[00:11:33] V naší společnosti, která zajišťuje autobusovou dopravu a také veřejnou dopravu v Detroitu, bylo na dvoře zrušeno asi 30 autobusů.
[00:11:42] protože to muselo být provedeno ekonomicky, náš okresní správce požádal vládu a řekl, že potřebujeme 170000 EUR a pak si můžeme najmout autobusovou společnost.
[00:11:52] zdvojnásobit počet autobusů, aby děti nestály v autobusech ve frontě, protože byly přeplněné.
[00:11:58] a i v naší oblasti existuje tisíc příkladů, kdy se lidé snažili něco jen přelepit náplastí, ale nerozuměli souvislostem.
[00:12:09] Předpokládám, že neúmyslně nevědomky, ale to situaci vůbec nepomohlo, pokud jde o naši oblast, která nás uzavřela.
[00:12:19] A pohyby, které mají zabránit maloobchodu, zůstávají otevřené, ať už se jedná o fanouška nebo příznivce výluky, nebo ne.
[00:12:27] pokud je to rozhodnuto, je to rozhodnuto, ale pak, pokud vezmete lidi z bezpečné zóny ve food courtu, každý se musí přihlásit s adresou e-mailovou adresou se jménem, protože když přišli, anna odešla ven, hotel funguje stejně.
[00:12:42] ale restaurace, takže teď máme lidi.
[00:12:45] Vyhnal z ní gastronomii zavřel a co lidé udělali, že to bylo pravidelné nakupování cestovní ruch v outletovém centru většinou stovky kilometrů jel sám.
[00:12:56] Lidé se tísnili v nákupních centrech.
[00:12:59] Nemá to nic společného s koncepcí a s bojem proti infekcím ani s pohyby,
[00:13:07] staré stranické sklepy byly znovu otevřeny Franziska 80. let a bylo to všechno nekontrolované, tak nějak jste odváděli lidi z kontrolovaného prostoru.
[00:13:17] Babička mohla vysledovat řetězce infekce a vypustit je do nekontrolovaného prostoru a taková rozhodnutí považuji za fatální.
[00:13:25] Jaké perspektivy přinese Akademie Gradido.
[00:13:31] Již léta pracujeme na tom, jak by mohl vypadat lepší peněžní a ekonomický systém, jak zajistit, aby se lidem díky aktivnímu základnímu příjmu žilo lépe.
[00:13:41] V takových situacích jsou bezpečně tlumeny nejen v těchto prostorách všech
[00:13:46] situace tak, aby existenční strach již nebyl nutný, máme pro všechny tyto případy velmi dobrá řešení,
[00:13:54] musíme se vrátit k myšlení zaměřenému na řešení, musíme zjistit, jaké řešení existuje a jak ho můžeme najít.
[00:14:02] a že je také naším zájmem, abychom řekli ano, potřebujeme velkou spolupráci jako alternativu k velkému resetu.
[00:14:14] Jak by tedy měl vypadat scénář, tedy rámcové ekonomické podmínky po koruně pro pohostinství?
[00:14:23] Určitě mají jeden nebo dva nápady, velmi dobré, v létě jsme dokázali, že máme dobré koncepty.
[00:14:31] Ano, od mnoha kolegů vím, že se to v budoucnu ještě zlepší, ale může to mít i své výhody, pokud jste na infekce připraveni.
[00:14:41] ať už se jmenují jakkoli, tak se vždycky objevila vlna chřipek, antivtipů, a pokud se můžete velmi rychle změnit.
[00:14:47] A jedno nebo druhé opatření, které je připraveno, může být reaktivováno pro případy onemocnění v pracovní síle, které se pak může určitě vyhnout situaci.
[00:14:57] chtěl jsem se vrátit k rozdělení společnosti, pokud mohu stručně říci, že si myslím, že vláda musí být velmi opatrná.
[00:15:05] Uvedl jsem příklad, kdy bylo možné dosáhnout něčeho za málo peněz a co nyní vyvolalo velkou nelibost rodičů a matek a jistě i učitelského sboru.
[00:15:15] ale nechci brát další příklad, který mi přišel obzvláště trapné je, že semafory, kteří jsou ve správě, kteří mají jisté platy jisté postavení a Corona Bonus
[00:15:26] Od několika zaměstnanců našeho okresního úřadu v Oberallgäu vím, že se jednalo o neuznaný dar.
[00:15:33] protože není v sousedství, někdo opravdu nemá víc peněz a víc práce, nechápu, jak můžete něco takového udělat, a je mnoho dalších příkladů, co opravdu rozděluje obyvatelstvo a je velmi těžké to dohnat.
[00:15:48] Také Lisa Appelová se navzájem špehují a udávají, když se setkají mimo dohodu a polévka byla tak těžko pochopitelná, že existují příklady otrávených generací sousedů.
[00:16:01] Takové věci byly velmi nerozumné a člověk by se měl od takových věcí držet dál,
[00:16:06] Takže toto rozdělení společnosti Bernd by již neexistovalo s guardino, pokud by byl zaveden, a existují důvody, proč tomu tak je.
[00:16:18] Jednoduše proto, že umožňuje různorodost názorů, takže vždy budou existovat různé názory a doufejme, že vždy budou, protože tuto různorodost potřebujeme, můžeme ji také vnímat jako bioniku nebo přírodu.
[00:16:31] Květnatá louka je prostě krásnější než monokultura.
[00:16:35] a kromě toho, že se rostliny v Chile staly robustnějšími, mnohem zdravějšími a tak dále, tak je to i s námi lidmi, čím rozmanitější může být společnost.
[00:16:47] A čím otevřenější jsme k sobě navzájem, i když máme odlišné názory,
[00:16:52] Ano, pak není žádné rozdělení, pak máme jen různé názory, to je v pořádku, pak má Kartmann důvod mluvit, například i ve světě hospod, to je ten slavný stůl štamgastů.
[00:17:03] svým způsobem je to skvělá věc, že lidé mohou mít různé názory, ale přesto se mají rádi a pijí spolu pivo.
[00:17:11] Já jsem jen dinosauří model, proto má každý své zvláštní nadání.
[00:17:16] společně také hledáme nejlepší způsoby, jak se navzájem podporovat, což je jedna z našich hlavních zásad,
[00:17:23] a to je samozřejmě možné, protože lidé mohou být velmi rozdílní. Lidé se samozřejmě mohou někdy hádat, to se občas stává, když máme svobodnou společnost, a to je také základ Gradida.
[00:17:37] V této podobě pak prakticky neexistuje žádné rozdělení, ale vždy jen různost názorů.
[00:17:45] Jak se může do diskuse zapojit právě Doof se svým inovativním ekonomickým modelem, aby se všichni měli brzy lépe?
[00:17:55] Velmi stručně nabízíme novou měnu společného dobra.
[00:18:01] Andi je nyní těsně před dokončením technického dokončení, kdy každý člověk dostane svůj aktivní základní příjem, takže každý člověk může přispět komunitě tím, co tam máte,
[00:18:13] tedy ne bezpodmínečně, ale aktivně.
[00:18:18] Ano, lidé potřebují a mají potřebu se podílet, i když to znamená nepodmíněnou účast, takže aktivní základní příjem je pobídkou a požadavkem.
[00:18:29] Nemá smysl dávat základní příjem někomu, kdo celý den leží na gauči.
[00:18:35] jde o to motivovat lidi, aby něco dělali, aby se zapojili do komunity a tak dále, a to všechno dělá aktivní základní příjem, druhý je... [00:18:44] jde o povzbuzování a vyžadování,
[00:18:44] dasa.
[00:18:46] Po březnu Corony budou všechny země na světě ještě více zadlužené než nyní, nebo už jsou zadlužené více než před Coronou, takže násobně.
[00:18:57] Gradido měl finanční model, ve kterém již nemůže být žádný státní dluh, je zde vyrovnání a prostředí před
[00:19:03], který zajišťuje, že také dáme do pořádku životní prostředí guardino je zcela orientováno na řešení,
[00:19:10] Potřebujeme transformaci a peněžní a ekonomický systém, aby opět dělal něco pro většinu lidí.
[00:19:20] A také, aby na jedné straně pro střední třídu a na druhé straně také pro chudé lidi na tomto světě máme dostatek potravin dostatek potravin pro všechny lidi na světě bychom mohli všichni žít v míru a v.
[00:19:34] Dobrá kvalita života.
[00:19:37] Střední třída je samozřejmě velmi důležitá a je skutečnou tragédií, jak je střední třída nejen v Německu, ale i v mezinárodním měřítku tlačena ke zdi.
[00:19:49] Ano, máme ekonomický, finanční a měnový systém na gradidu.
[00:19:57] Bez daní a také bez dluhů jsme právě mluvili o společnostech, které neplatí daně, jak to funguje dohromady, možná byste to mohl vysvětlit znovu.
[00:20:09] No, tvorba peněz se nazývá money sharp, což je technický termín pro to, jak se peníze vytvářejí, a to pomocí dluhu Gradido.
[00:20:19] zdarma ve starém systému v současném systému je tvorba peněz vždy tvorba dluhových peněz, takže to znamená, že povinné
[00:20:27] každé euro navíc, které banky vytvoří.
[00:20:31] nebo centrální banka nebo soukromá banka, která je nyní totožná, v tomto případě znamená také neuro - to znamená, že pokud jsou peníze vytvořeny na jedné straně.
[00:20:40] Zbytek světa se musí o dluh podělit, a to vidíme po celém světě, všechny země jsou prakticky vysoce zadlužené.
[00:20:48] a díky této zabudované exponenciální funkci, když se stane něco jako krize Corona.
[00:20:58] Zvětšuje se tak rozdílnost místností a střední třída se dostává na vedlejší kolej.
[00:21:04] Teď, jak se scardino nebo co je náš návrh, takže můžeme jen navrhnout, že jsme výzkumný a vývojový ústav.
[00:21:13] Pokud peníze přestanou být obchodem s dluhy, tedy pokud majetek jedněch přestane být dluhem druhých, pak můžeme každý měsíc vytvořit určitou částku peněz pro každého člověka.
[00:21:25] Dělíme je podle tzv. trojčlenky,
[00:21:28] naším etickým základním zákonem nebo základem je trojí dobro jednotlivce komunity a velkého celku, a proto také rozdělujeme tvorbu peněz tak, aby byly aktivním základním příjmem pro jednotlivce,
[00:21:41] jako příjem obce nebo státu pro.
[00:21:45] Stát nebo komunita a vyrovnávání a environmentální pohon, který se provádí prostřednictvím peněz.
[00:21:53] tvorbu, takže změníme nebo náš návrh je změnit pravidla tvorby pro peníze samozřejmě.
[00:22:00] musíme samozřejmě změnit pravidla pro peníze. [00:22:00] Příroda nám ukazuje, že pokud se peníze vždy vytvoří, musí zase zaniknout, takže je to koloběh koní a zániku, koloběh stávání se a jak přesně.
[00:22:14] A to znamená, že polovina peněz za rok také opět odejde, takže si to můžete představit jako záporný úrok.
[00:22:25] To nabízí velké možnosti pro vybudování nového úvěrového systému, kde můžete velmi dobře získávat a poskytovat bezúročné půjčky.
[00:22:38] Vyřeší to téměř vše, pokud si vezmete příklad z přírody, příroda to ví už čtyři a půl miliardy let, i když nemá peníze, ale alespoň ví, jak život funguje.
[00:22:49] Pane Fässlere, jste zastáncem sociálně tržního hospodářství, myslíte si, že v posledních desetiletích ustoupilo do pozadí?
[00:23:01] A co je opravdu potřeba změnit, tak si nemyslím, že jsme se ztratili, myslím, že si musíme uvědomit, že v Německu nebo ve střední Evropě si vedeme velmi dobře.
[00:23:10] největší část společnosti je to prostě lidská snaha mít vždy lepší a pohodlnější obrázky a je to také něco velmi přirozeného.
[00:23:19] ale myslím si, že se to dostává z rovnováhy, nemyslím si, že by někdo chtěl mít takové podmínky jako v USA se systémem zdravotní péče a
[00:23:29] ale myslím si, že v Německu to jeden nebo dva lidé trochu přehánějí a že přeřazení na nižší rychlostní stupeň by bylo dobré pro celou věc.
[00:23:40] Co si o tom myslí Akademie podnikatelské bioniky s ohledem na sociální tržní hospodářství 2.0?
[00:23:51] No, my plně stojíme za základy sociálně tržního hospodářství.
[00:23:57] To je velmi důležité pro udržení stabilní a zdravé společnosti.
[00:24:04] Pod pojmem 2.0 máme na mysli, a to jsme viděli již před lety, že sociálně tržní hospodářství v tomto finančním systému může... [00:24:13] Pouze základy sociálně tržního hospodářství mohou být zachovány.
[00:24:13] Může existovat jen po určitou dobu a k nám se dostala v poválečném období.
[00:24:20] a protože příroda, například zákon o bobulích a zkáze.
[00:24:26] Tento přirozený zákon vzniku a zániku znamená, že pokud se nedodržuje v ekonomice, pak máme nevyhnutelnou pomíjivost a zažíváme ji například v podobě ekonomických krachů v podobě válek.
[00:24:39] To znamená, že náš současný ekonomický systém potřebuje a může se podívat nahoru nebo historii každých 40 až 80 let kolaps.
[00:24:50] Byl černý pátek, byly světové války a tak dále.
[00:24:53] takže náš současný ekonomický systém může fungovat pouze matematicky a nyní, když existuje měnový systém, musím říct, že ekonomika je v pořádku, ale měnový systém může fungovat pouze tak.
[00:25:05] pokud se zhroutí každých několik let nebo každých několik desetiletí, tak poslední kolaps byl za druhé světové války, po které právě přišel.
[00:25:13] sociálně tržní hospodářství, po kterém může být zázrak znovu vybudován,
[00:25:19] a nyní se nabízí vzrušující otázka, jak dojde ke katastrofě, kterou my lidé v současné ekonomice zatím neplánujeme a budeme ji vnímat jako katastrofu.
[00:25:30] Ano, a my zažíváme katastrofu, protože Gradido naplánovalo zákon stávání se a zániku.
[00:25:38] přestane být katastrofická a pak budeme moci žít etické principy sociálně tržního hospodářství trvale, nejen v přestávkách mezi katastrofami.
[00:25:52] pak Conradi to je také nazýváno cykly, protože to je to ruské Kondratjew kdysi zkoumal a ale jen trvale můžeme také trvale, pokud plánujeme cyklus stává a odchází.
[00:26:04] plán v měnovém systému,
[00:26:06] pak máme možnost žít trvale v prosperitě a trvale v sociálně tržním hospodářství, a to je to, co máme na mysli pod pojmem sociálně tržní hospodářství 2.0,
[00:26:15] Nyní se díváme dopředu, pane Fässlere, jak vypadá budoucnost rodinných podniků v Německu?
[00:26:25] Tak tedy ano.
[00:26:27] Samozřejmě mi vadí, že to vypadá tak dobře.
[00:26:36] Myslím, že budeme mít i nadále dobré silnice, pokud nám nebudete dávat tolik peněz.
[00:26:42] ano, až tato doba korun skončí, nemám teď největší obavy.
[00:26:48] Protože lidstvo hledá určitý luxus, ať už je to jídlo, nebo vypnutí do jiného prostředí, změna prostředí, hýčkání v nějaké formě.
[00:27:01] bude vždy aktuální a myslím, že rodinné podniky, které mají velmi blízko ke svým hostům nebo zákazníkům a zaměstnancům, budou mít vždy velké možnosti.
[00:27:12] to je velké krédo a jsem si jistý, že je to také pravda povinnost, jak může Candido podporovat rodinné podniky.
[00:27:22] Všechny nástroje, které jsou v Gradidu k dispozici, podporují rodiny, a proto i rodinné podniky musí podporovat aktivní základní příjem, který je podporován... [00:27:12] Kleinkirchen,
[00:27:31] batole starému člověku RHS znamená, že každá rodina již má příjem, a proto se může také zapojit do podnikatelských aktivit, a to nejen prostřednictvím této
[00:27:45] někdy je velmi obtížné dosáhnout rentability, takže bych řekl, že Gradido je určitě nejpřívětivější pro rodiny s dětmi.
[00:27:53] peněžní a ekonomický systém, který jsem kdy viděl.
[00:27:55] henn a pro rodinné podniky je to také proto, že podporuje zejména firmy a střední podniky a je ideální i pro rodinné podniky,
[00:28:06] téma udržitelnosti pan Fässler
[00:28:10] berete to dnes velmi vážně, což se projevuje ve vašem postoji k přírodě a životnímu prostředí?
[00:28:20] ve filozofii vašeho domu, jak ji žijete.
[00:28:27] Nerf jejich život opravdu sententiis celé podnikání je díky bohu v regionu a v Toni hrál poměrně velkou roli, a to je největší plus můžeme dodat našim hostům, je totiž od Boha.
[00:28:41] V steung již vysoké rašeliniště před dveřmi domu, kde jeden žihadlo v dřívějších dobách paliva pak později rašeliniště léčí mohl nabídnout v mezidobí vedle samozřejmě přírodní rezervace, ale přímo u nás v hotelu.
[00:28:53] Když se podíváte ze svého pokoje č. 7, uvidíte přírodu až k obzoru, takže žádná silnice, žádný dům, jen les a problémy jsou velkým kapitálem a my jsme si toho vědomi, a proto se tím zabýváme.
[00:29:04] takže Sonnenalp se všemi svými dceřinými společnostmi, což je prádelna, která je golfovým hřištěm s neutrálním CO2.
[00:29:12] topíme pouze dřevní štěpkou přes 80%.
[00:29:16] Takže základní teplo a dodávka tepla pochází ze dřeva a špičky jsou stále zachyceny s olejem je v létě 0
[00:29:23] pokud maminka neprovádí údržbu topného systému na dřevní štěpku a pak jsou tu dva plné džbány oleje, který se spálí, ale také chcete co nejlépe využít zdroje a pak potřebujete neustále využívat kamna na dřevní štěpku.
[00:29:38] Ano, a pak máme téměř vše z regionálních zdrojů, tj. potraviny, kde je to možné, podporujeme pouze regionální firmy, kde je to možné, ať už jde o stavební řemeslníky nebo dodavatele potravin a pivovar.
[00:29:53] Takže se prostě snažíme, aby byl cyklus velmi těsný,
[00:29:56] S naší prádelnou pereme i pro jiné hotely, které měly dříve velké prádelny v Landsbergu a partnerskou v Augsburgu, která je nyní vzdálená přes 100 km.
[00:30:06] hotel je nejvzdálenější s kreditem, pokud možná 78 km, takže je také mnoho dobrého životního prostředí udělal ano a už mnohem mnohem více.
[00:30:16] Ano, myslím, že téma udržitelnosti, přírodní ekonomie života může také přispět.
[00:30:25] No, právě prostřednictvím vyrovnávacího příspěvku a příspěvku na ochranu životního prostředí, který je na stejné úrovni jako státní příjmy, takže státní příjmy se také počítají stejně jako v Německu, pomaleji, v roce 2007, před
[00:30:40] krize jsme vycházeli z našich výpočtů, protože tehdy byla ještě relativně stabilní,
[00:30:48] a kompenzace za životní prostředí je dalším hnacím motorem pro společnosti, což by také podpořilo společnosti, jako je Sonnenalp zde, pokud.
[00:30:58] Žlutá je tedy podpora, protože se s ní obchoduje a hospodaří v souladu s přírodou.
[00:31:04] Prostě si myslím, že odvádějí příkladnou práci, vytvořili zde malý ráj a také náš hlavní princip spolupráce s přírodou,
[00:31:17] spolupráce i jejich popisy spolupracují, takže vlastně dělají všechno správně.
[00:31:23] Ne všude na světě tomu tak je, ale díky vyváženosti a ekologickému řízení to lze dále podporovat, takže v ideálním případě bychom mohli vytvořit ráj.
[00:31:33] A já říkám, že kdyby všichni pracovali jako vy, mohli bychom společně vytvořit ráj pro všechny lidi.
[00:31:42] Takže v Sonnenalpu už máme tento ráj, co byste popřál svým dvěma dětem, které, myslím, budou v podnikání pokračovat.
[00:31:55] Fisslerovi ano, naší dceři je 13-14 let.
[00:32:00] máme jejího bratra jako velký vzor, což je pro nás příjemné, protože náš syn Jakob právě dokončil studium.
[00:32:07] se vzděláním Bayrama, který pak měl za sebou pobyty v zahraničí [00:32:07] musel předčasně opustit Kanadu kvůli Coroně a pak měl pozici středního managementu ve velkém hotelu.
[00:32:27] Jsme nadšeni z toho, s jakým klidem a radostí s námi nyní pracuje. Velmi dobře si rozumíme, i když perspektiva je velmi nejistá, protože opravdu víme, kam cesta vede, ale to nám dodává odvahu a sílu.
[00:32:43] Je to velmi přátelské, ale to, co bych si přála pro naše děti, jsou vlastně věci, o kterých musím trochu přemýšlet.
[00:32:52] Nechcete, aby se to stalo, a já mám spoustu obav.
[00:32:57] videa s IP a umělou inteligencí, pak jsem zjistil, a vidím to v mladé generaci jsem našel jen mladé a a obecně lidstvo o tom, že prostřednictvím.
[00:33:09] zbavený občanských práv a v jistém smyslu to vnímám i jako výchovný suterén,
[00:33:13] protože se již intenzivně nezabývají problémy nebo budoucností, na kterou se prostě spoléhají.
[00:33:22] co můžete najít na internetu,
[00:33:24] a s umělou inteligencí je to vlastně stále více podporováno tam jsou jen shromažďovány údaje, ale většinou od společností, které jsou v pozadí některé ekonomické
[00:33:36] Prosím, zasáhněte ji a veďte s ní lidi.
[00:33:39] doposud v médiích ano, i když jste na něco klikli vícekrát, dostáváte informace pouze jedním směrem, je to manipulace nejvyššího stupně,
[00:33:48] a protože jsou lidé pohodlní, vidím v tom výchovný suterén a velké nebezpečí pro lidstvo, pokud se to nebude správně kontrolovat.
[00:33:57] Ano, vzdělávání je samozřejmě velmi důležité i pro Gradido. Na toto téma jsme již vedli velmi zajímavou podcastovou diskusi s Josefem Krausem, dlouholetým předsedou Svazu německých učitelů.
[00:34:13] Ano, vzdělávání je pro Gradido velmi důležité.
[00:34:19] Zajímavé je, že po tomto zajímavém rozhovoru s Josefem Krausem jsme si poslechli několik rozhovorů.
[00:34:30] Kombinace superlearningu a různých metod učení, které jsou pak částečně podporovány i elektronicky,
[00:34:39] nyní může vzniknout zcela nové hnutí, takže si z toho děláme legraci.
[00:34:45] Zdá se, že mladí lidé mohou získat znalosti za zlomek času, který se v současné době stále ještě věnuje frontální výuce ve školách.
[00:34:56] A ve zbytku času jsou důležitá témata jako zdraví, takže jde o tělo, mysl a duši, zdraví a sport.
[00:35:08] A také například stáže, tedy vstup do firem.
[00:35:14] Aby mladí lidé měli plnohodnotný život.
[00:35:20] To se v současné době jeví jako velmi zajímavý přístup, který je podle mě také v souladu s našimi úvahami o rozvoji potenciálu.
[00:35:32] I když umělá inteligence je tu jako výzva pro nás lidi bude
[00:35:37] aby se umělá inteligence nestala vaším šéfem, stejně jako se v současnosti říká, že ego u lidí by se nemělo stát šéfem, máme také srdce a mysl.
[00:35:46] Jinak by měly být obě dohromady, takže srdce a mysl by měly působit ve vzájemné symbióze.
[00:35:53] Takže teď se s tím musíme vypořádat zodpovědným způsobem, pokud AI, pravděpodobně nebudete moci zastavit umělou inteligenci, ale musíme být jasné, že technologie.
[00:36:08] je tu proto, aby sloužila lidem, a ne naopak, stejně jako byznys musí sloužit lidem, a to je samozřejmě [00:36:17] velmi důležitá věc.
[00:36:17] vzájemná souhra, kdy si všichni navzájem sloužíme ekonomika je vlastně kooperativní služba, kde si navzájem sloužíte.
[00:36:27] Bernd Baier Technologie je to vlastně v jednom směru technologie musí sloužit lidem.
[00:36:33] A tato nezávislost AI si myslím, že je velké nebezpečí, ale to může být také, a to je venku, než se vědomě naučíme s ním zacházet, jsou to nové nástroje.
[00:36:44] A my se je musíme naučit ovládat do té míry, abychom je mohli využít ve prospěch všech.
[00:36:53] Pane Fässlere, kdy myslíte, že budete moci používat první nástroje?
[00:36:57] Prázdninoví hosté - poptávka po nich bude jistě velmi vysoká.
[00:37:08] Ano, musím říct, že za posledních 100 let jsme samozřejmě měli skvělou hostující základnu.
[00:37:13] Což se týká i generací, o kterých víme, že jsou opravdu šťastné, když můžeme konečně zase otevřít.
[00:37:19] Jsme připraveni a doufáme, že na začátku března bude hotovo.
[00:37:24] A máme připravené hygienické zařízení s vlastní testovací stanicí.
[00:37:30] Jdeme testovat rychlý test může udělat v případě, že někdo bez testovací sady nás do hotelu.
[00:37:35] Stravování personálu pak v pravidelných intervalech jsou týmy odděleny, takže cokoliv můžete udělat až do airride.
[00:37:43] Jen doufáme, že se nám to podaří včas, abychom mohli otevřít.
[00:37:47] Protože hotel není zip, potřebujeme naše dodavatele, kteří nám v prázdninových regionech samozřejmě vyprázdní regály i ve velkoobchodech.
[00:37:57] Protože v Allgäu chybí 1,7 milionu turistů, které bylo třeba zásobovat, od té doby už ne, takže sklady jsou prázdné.
[00:38:05] Musíme znovu vytápět dům, stěny jsou studené, což nefunguje ze dne na den, bazén a tak dále a tak dále.
[00:38:11] Takže opravdu doufám, že tak seříznuté může rozhodnout včas a říct, že můžete a pak pokoj připraven a my také zaručit.
[00:38:19] Budeme se snažit, abyste se u nás cítili dobře.
[00:38:23] Děkuji vám Michael Fässler, co by byla naše země bez rodinných podnikatelů a střední třídy.
[00:38:33] Přejeme Vám, pane Fässlere, rodině a samozřejmě i zaměstnancům, aby se jim i nadále dařilo.
[00:38:41] Mnoho prázdninových a svátečních hostů, kteří sem snad brzy dorazí.
[00:38:47] Děkujeme vám za možnost odpočinku v Sonnenalpu.
[00:38:54] Am Lin děkuji březnový veletrh pro podcast Volkstedt prosím také život láska díky byla zábava děkuji také z mé strany z Afriky.
[00:39:03] Podrobné informace o Gradidu jsou k dispozici na www gradido. Net.
[00:39:10] Na shledanou a příště, říkají Michael a Bernd.