Ядливи диворастящи растения: кулинарният дар на природата

Гост: д-р Markus Strauß

Д-р Маркус Щраус е автор на многобройни публикации по темата за ядливите диви растения, както и инициатор и ръководител на университетския курс за придобиване на сертификат "Експертен съветник за самозадоволяване с ядливи диви растения".

През 2015 г. той основава Фондацията за ядливи паркове от диви растения или накратко Ewilpa®. Целта му е да създаде нова и модерна форма на земеделие. Това се постига чрез създаване на паркови ландшафти, в които се създават и оставят да виреят контролирано годни за консумация диви растения.

В този епизод говорим за

  • спасителната мрежа, която природата ни осигурява,
  • какво трябва да научим от природата за икономиката и съвместния живот, ако искаме да оцелеем,
  • моментното напрежение, което изпитваме, и защо то е важно за нашето развитие,
  • Как да променим начина си на мислене и да се върнем към потенциала си за създаване, за да допринесем за трансформацията по положителен начин.

 

Нека се потопим в знанията от 2,5 милиона години човешка история и да почерпим импулси от тях за това как заедно да успеем в еволюционния скок.

Вляво:

www.dr-strauss.net
https://www.ewilpa.net

Транскрипция ( автоматично преведена)

Банер за съгласие за бисквитки от Real Cookie Banner