Syötävät luonnonvaraiset kasvit: luonnon kulinaarinen lahjatalous

Vieras: Dr. Markus Strauß

Tohtori Markus Strauß on kirjoittanut lukuisia julkaisuja syötävistä luonnonvaraisista kasveista ja hän on yliopiston sertifikaattikurssin "Expert advisor for self-sufficiency with edible wild plants" alullepanija ja johtaja.

Vuonna 2015 hän perusti Edible Wild Plant Parks Foundation -säätiön, lyhyesti Ewilpa®. Sen tavoitteena on luoda uusi ja nykyaikainen maatalouden muoto. Tämä saavutetaan luomalla puistomaisemia, joihin istutetaan syötäviä luonnonkasveja, joiden annetaan villiintyä hallitusti.

Tässä jaksossa puhumme

  • luonnon meille tarjoama pelastusverkko,
  • mitä meidän pitäisi oppia luonnosta taloutta ja yhdessä elämistä varten, jos haluamme selviytyä,
  • hetkellinen kireys, jota tunnemme, ja miksi se on tärkeää evoluutiomme kannalta,
  • Miten voimme kääntää ajattelutapamme ja palata takaisin luomispotentiaaliimme, jotta voimme edistää muutosta myönteisellä tavalla.

 

Sukeltakaamme 2 ½ miljoonan vuoden mittaisen ihmiskunnan historian tietoon ja saamme siitä impulsseja siihen, miten voimme yhdessä onnistua evoluution harppauksessa.

Vasemmalle:

www.dr-strauss.net
https://www.ewilpa.net

Transcript ( automaattisesti käännetty)

Real Cookie Bannerin evästeiden hyväksyntäbanneri