"Model "Liebingsstadt" dviguje solidarnostno kmetovanje na višjo raven."
Dragi bralec,
velik skupni cilj, doseči prehransko samozadostnost, navdušuje prebivalce Lieblingsstadta. Župan Michael Miteinand in njegova ekipa strokovnjakov so medtem preučili različne pristope. Ponovno je postalo jasno, da so kooperativni pristopi veliko boljši od tekmovalnega razmišljanja. To velja tako za ljudi z različnimi znanji kot za rastline in živali, ki se v dobro načrtovanih permakulturah medsebojno podpirajo, krepijo in ščitijo pred škodljivci. Pregovor "skupaj smo močni" se izkaže za resničnega tudi na tem področju.
Da bi permakultura lahko dosegla svoje včasih senzacionalne rezultate in donose, potrebuje znanje, spretnosti in delavne pomočnike. V tem smislu se je model solidarnostnega kmetovanja (SoLaWi) že izkazal po vsem svetu.
Kaj je solidarnostno kmetovanje?
Solidarnostno kmetovanje (SoLaWi) je oblika kmetijstva, pri kateri si skupnost ljudi deli stroške in tveganja kmetije. V zameno člani redno prejemajo delež proizvodov kmetije, kot so sadje, zelenjava, meso ali mlečni izdelki. Pogosto je članom ponujena tudi možnost, da sodelujejo pri delu na kmetiji in tako pridobijo globlji vpogled v kmetijstvo.
Solidarnostno kmetovanje je uspešno iz več razlogov:
- Vzajemna podpora: Člani podpirajo kmete finančno in delno tudi z delom. To kmetom zagotavlja varnost.
- Trajnostni razvoj: Ker člani neposredno vlagajo v kmetijo, lahko kmetje uporabljajo trajnostne metode kmetovanja, ki so pogosto dražje od konvencionalnih, vendar so boljše za okolje.
- svežina in kakovost izdelkov: Člani dobijo sveže pridelke neposredno s polja, ki so pogosto boljše kakovosti kot v supermarketu.
- Krepitev lokalnega gospodarstva: Nakupovanje neposredno od lokalnih proizvajalcev krepi lokalno gospodarstvo.
- Preglednost in povezanost s proizvodnjo hrane: Člani natančno vidijo, od kod prihaja njihova hrana in kako je pridelana. To spodbuja tesnejši odnos do proizvodnje hrane in boljše razumevanje izzivov v kmetijstvu.
- Občutek za skupnost: Tesno sodelovanje pogosto ustvari močan občutek skupnosti med člani.
- Izobraževanje: Člani se naučijo, kako deluje narava in kako pridelati zdravo hrano. V težkih časih je to lahko ključnega pomena za celotno skupnost.
Spletna stran Liebingsstadt Model gre veliko dlje in solidarnostno kmetovanje dviguje na višjo raven. Medtem ko v tradicionalnem sistemu SoLaWi člani sodelujejo s posameznimi kmeti, so v Lieblingsstadtu vse kmetije povabljene k sodelovanju v "Velikem sodelovanju za samooskrbo". V zameno prejmejo pomoč številnih občanov in podporo mesta.
Sodelovanje različnih strok
Sodelujoči vrtnarji in kmetje so predstavniki različnih področij kmetijskega sektorja. Nekateri med njimi so se preusmerili v ekološko kmetovanje. Njihove izkušnje in strokovno znanje koristijo tudi drugim. Slednji na svojih kmetijah izvajajo konvencionalno kmetovanje, vendar so odprti za ekološko kmetovanje na skupnih površinah.
Člani vrtnarskega združenja že imajo dobre izkušnje in veliko znanja na področju permakulture. Nekateri med njimi se ukvarjajo tudi z manj znanimi metodami, kot sta elektrokultura in agnihotra, včasih z izjemnim uspehom. Vrtnarsko združenje vzdržuje intenzivno izmenjavo z uspešnimi permakulturnimi projekti po vsem svetu in ima tako dostop do najnovejšega znanja in najuspešnejših metod.
Poleg tradicionalno obdelanih polj so postavljena tudi raziskovalna polja, na katerih se preizkušajo in razvijajo nove metode.
Kompetenčni center za svetovno prehrano
Spletna stran "Odlično sodelovanje za samozadostnost postane znan daleč prek meja mesta. Lieblingsstadt kot eno od prvih mest, ki je bilo samozadostno s hrano, postane svetovno znano središče odličnosti na zelo pomembnem področju svetovne prehrane.
Lieblingsstadt zaposluje številne prostovoljce za solidarnostno kmetovanje z uporabo modela Gradido za nagrajevanje prostovoljnega dela. Vsi, ki vlagajo svoj čas in energijo v SoLaWi, prejmejo 20 Gradido na uro. To spodbuja občutek za skupnost in ustvarja veliko spodbudo za dejavno sodelovanje pri tem pomembnem projektu.
SoLaWi v Lieblingsstadtu ponuja številne prednosti. Ne le, da krepi lokalne strukture in spodbuja preglednost pri pridelavi hrane, temveč tudi zagotavlja svežo in zdravo hrano za prebivalce mesta.
Del hrane se porabi za mestno bolnišnico, ki jo je pred stečajem rešila prostovoljna zaveza in model Gradido. Drugi del je namenjen gastronomiji, ki je postala znana po svojih svežih in zdravih kulinaričnih dobrotah. Na ta način projekt prispeva k ustvarjanju nove zavesti o trajnosti in okoljski združljivosti v kombinaciji s prijetnim življenjskim slogom.
Če povzamemo: uvedba centra SoLaWi v Lieblingsstadtu po modelu Gradido je še en odličen primer, kako je mogoče z vključevanjem skupnosti doseči pozitivne spremembe. V kombinaciji z drugimi projekti sodelovanja, ki jih prav tako spodbuja model Gradido, je Lieblingsstadt na dobri poti, da postane pravi raj za svoje prebivalce.
Spletna stran "Odlično sodelovanje za samozadostnost postane resničnost. V 12. epizodi priljubljene serije "Gradido v priljubljenem mestu" priljubljeno mesto se razvija v globalno središče odličnosti. Kot vedno je sodelovanje večkrat boljše od tekmovanja. Prostovoljno delo v veliki meri temelji na sodelovanju. S pomočjo sistema nagrajevanja prostovoljcev "Gradido" je prostovoljsko delo nagrajeno z 20 graidi na uro.
Gradidos ima številne ugodnosti in popuste, ki jih lahko uveljavlja v lokalnih podjetjih. Poleg tega poteka živahna izmenjava med državljani. S tem se zmanjšajo stroški za vse vpletene in veliki projekti postanejo izvedljivi. Za vse je to koristno!
To serijo lahko posredujete svojemu mestnemu svetu, združenjem in trgovcem!
Če zdaj ne bomo storili ničesar, bo Spirala navzdol vstran. Vedno bolj smo odvisni od hrane iz tujine, naše domače kmetijstvo pa propada.
Z Gradidom in velikim sodelovanjem ustvarjamo Spirale navzgor da bi trajnostno oblikovali prihodnost. Skupaj spreminjamo naša mesta in kraje v živahne cvetoče oaze - naše najljubše kraje!
Lep pozdrav
Vaš
Margret Baier in Bernd Hückstädt
Ustanovitelj in razvijalec Gradida