Obľúbené mesto 12 - Susedia sa stávajú partnermi: sebestačnosť prostredníctvom solidárneho poľnohospodárstva

"Model Liebingsstadt" posúva solidárne poľnohospodárstvo na vyššiu úroveň."

Vážený čitateľ,

veľký spoločný cieľ dosiahnuť potravinovú sebestačnosť vzrušuje obyvateľov Lieblingsstadtu. Starosta Michael Miteinand a jeho tím odborníkov medzitým preskúmali rôzne prístupy. Opäť sa ukázalo, že kooperatívne prístupy sú oveľa lepšie ako konkurenčné myslenie. Platí to tak pre ľudí s ich rôznymi zručnosťami, ako aj pre rastliny a zvieratá, ktoré sa v dobre naplánovaných permakultúrach navzájom podporujú, posilňujú a chránia pred škodcami. Príslovie "spolu sme silní" sa ukazuje ako pravdivé aj v tomto prípade.

Na to, aby permakultúra prinášala niekedy senzačné výsledky a výnosy, potrebuje vedomosti, zručnosti a pracovitých pomocníkov. V tomto kontexte sa už na celom svete osvedčil model solidárneho poľnohospodárstva (SoLaWi).

Čo je solidárne poľnohospodárstvo?

Solidárne poľnohospodárstvo (SoLaWi) je forma poľnohospodárstva, pri ktorej sa spoločenstvo ľudí podieľa na nákladoch a rizikách farmy. Na oplátku členovia pravidelne dostávajú podiel z produkcie farmy, ako je ovocie, zelenina, mäso alebo mliečne výrobky. Často sa členom ponúka aj možnosť podieľať sa na práci na farme a získať tak hlbší prehľad o poľnohospodárstve.

Solidárne poľnohospodárstvo funguje z mnohých dôvodov:

• Vzájomná podpora: Členovia podporujú poľnohospodárov finančne a čiastočne aj prácou. To dáva poľnohospodárom istotu.
• Udržateľnosť: Keďže členovia investujú priamo do farmy, farmári môžu používať udržateľné poľnohospodárske metódy, ktoré sú často drahšie ako konvenčné metódy, ale sú lepšie pre životné prostredie.
• Čerstvosť a kvalita výrobkov: Členovia dostávajú čerstvé produkty priamo z poľa, často kvalitnejšie ako v supermarkete.
• Posilnenie miestneho hospodárstva: Nákup priamo od miestnych výrobcov posilňuje miestne hospodárstvo.
• Transparentnosť a prepojenie s výrobou potravín: Členovia presne vidia, odkiaľ pochádzajú ich potraviny a ako sa vyrábajú. Podporuje to užší vzťah k výrobe potravín a lepšie pochopenie problémov v poľnohospodárstve.
• Zmysel pre komunitu: Úzka spolupráca často vytvára medzi členmi silný pocit spolupatričnosti.
• Vzdelanie: Členovia sa učia, ako funguje príroda a ako pestovať zdravé potraviny. V ťažkých časoch sa to môže stať životne dôležitým pre celú komunitu.

Stránka Liebingsstadt Model ide oveľa ďalej a posúva solidárne poľnohospodárstvo na vyššiu úroveň. Zatiaľ čo v tradičnom SoLaWi členovia spolupracujú s jednotlivými farmármi, v Lieblingsstadte sú všetky farmy pozvané k účasti na "Veľkej spolupráci pre sebestačnosť". Na oplátku dostávajú pomoc od mnohých občanov a podporu od mesta.

Spolupráca rôznych disciplín

Zúčastnení záhradníci a poľnohospodári zastupujú rôzne oblasti poľnohospodárskeho sektora. Niektorí z nich prešli na ekologické poľnohospodárstvo. Ich skúsenosti a odborné znalosti sú prínosom aj pre ostatných. Títo na svojich farmách praktizujú konvenčné poľnohospodárstvo, ale sú otvorení ekologickému obrábaniu spoločnej pôdy.

Členovia záhradníckeho združenia už majú dobré skúsenosti a veľa know-how v oblasti permakultúry. Niektorí z nich pracujú aj s menej známymi metódami, ako sú elektrokultúra a agnihotra, niekedy s úžasným úspechom. Záhradkárske združenie udržiava intenzívnu výmenu s úspešnými permakultúrnymi projektmi po celom svete, a tak má prístup k najnovším poznatkom a najúspešnejším metódam.

Okrem tradičných polí sa zakladajú aj výskumné plochy, na ktorých sa testujú a ďalej rozvíjajú nové metódy.

Kompetenčné centrum pre svetové potraviny

Stránka "Veľká spolupráca pre sebestačnosť sa stáva známym ďaleko za hranicami mesta. Ako jedno z prvých miest s potravinovou sebestačnosťou sa Lieblingsstadt stáva svetovo uznávaným centrom excelentnosti vo veľmi dôležitej oblasti svetovej výživy.

Lieblingsstadt získava mnohých dobrovoľníkov pre solidárne poľnohospodárstvo pomocou modelu Gradido na odmeňovanie dobrovoľníckej práce. Každý, kto investuje svoj čas a energiu do SoLaWi, dostane 20 Gradido za hodinu. To podporuje pocit spolupatričnosti a vytvára veľkú motiváciu pre aktívnu účasť na tomto dôležitom projekte.