"A une époque où les crises se multiplient, la dépendance vis-à-vis des denrées alimentaires étrangères est tout simplement irresponsable. Nous devrions produire tous les aliments nécessaires sur place, si possible en qualité biologique".
Chère lectrice, cher lecteur
Après avoir fait de la ville préférée un lieu sûr où les gens peuvent se déplacer sans danger et sans souci, de jour comme de nuit, le maire Michael Miteinand s'attaque au prochain grand thème. Inspiré par Andernach, la 'ville comestible' qui connaît un grand succès, il veut rendre sa ville préférée autosuffisante en matière d'alimentation.
"A une époque où les crises se multiplient, dépendre de l'alimentation étrangère est tout simplement irresponsable. Nous devrions produire tous les aliments nécessaires sur place, si possible en qualité biologique", argumente Miteinand.
Réunion de lancement sur l'autosuffisance alimentaire
Michael réunit son équipe d'experts. Il invite également à la réunion les agriculteurs et les jardiniers préférés de la ville. Cette réunion doit marquer le début d'une 'grande coopération pour l'autosuffisance'.
"D'après ce que l'on entend, la permaculture permet d'obtenir des rendements énormes sur un espace réduit. Qui sait quelque chose à ce sujet ?" demande-t-il à la ronde.
Sabrina, experte en permaculture et présidente de l'association d'horticulture de la ville préférée, prend la parole :
"Oui, c'est vrai. La permaculture vise à imiter les écosystèmes naturels afin de créer des systèmes agricoles durables. Il s'agit d'utiliser la terre de manière efficace tout en favorisant la biodiversité".
Rendements élevés en permaculture
"D'où viennent ces rendements élevés ?" veut savoir Michael.
"D'une part, en utilisation efficace de l'espace: Les principes de la permaculture impliquent souvent l'agriculture verticale, par exemple des plantes grimpantes sur les murs ou les structures, des plates-bandes à plusieurs niveaux ou l'utilisation de petites surfaces pour une multitude de plantes. Cela peut augmenter énormément la productivité au mètre carré.
Puis par Santé des solsLa permaculture encourage des techniques telles que le compostage et le paillage, qui contribuent à améliorer la fertilité du sol. Un sol sain soutient des plantes saines qui donnent de meilleurs rendements.
A cela s'ajoute la Diversité des plantesEn cultivant une grande variété de plantes, il est possible de contrôler les parasites et les maladies tout en produisant différentes récoltes.
Il en résulte la proverbiale Durabilité des systèmes de permaculture. Les ressources telles que l'eau sont utilisées de manière efficace. Ainsi, les rendements restent largement stables, même en cas de sécheresse ou d'autres conditions difficiles".
Y a-t-il déjà des exemples ?
"Où peut-on trouver de bons exemples de permaculture ?", demande Michael.
"La permaculture est utilisée partout sur la planète. Même dans les zones désertiques, il existe des projets de permaculture réussis. Particulièrement impressionnant en ce qui concerne Agriculture urbaine je trouve le "Urban Homestead" à Pasadena, en Californie, où une famille produit une quantité étonnante de nourriture sur moins d'un quart d'hectare".
"Tu peux nous en dire plus ?" demande Siegbert, le trésorier de la ville.
"Avec plaisir ! L'Urban Homestead produit plus de 2700 kilos de nourriture par an. Ils ont déjà cultivé plus de 400 variétés de fruits et légumes. En outre, ils produisent également des œufs et du miel.
La famille a recours à diverses pratiques durables, dont le compostage, l'économie d'eau grâce à l'irrigation goutte à goutte, l'énergie solaire et l'élevage de poules et de canards pour lutter contre les parasites".
"Nous aussi, nous faisons ça", répond Reiner, un jardinier bio.
"Exactement ! Nous aussi, à l'association d'horticulture, nous misons largement sur la permaculture", ajoute Sabrina, "de plus, certains de nos membres travaillent avec des micro-organismes efficaces. D'autres expérimentent l'agnihotra et l'électroculture - parfois avec des succès étonnants".
Tout le savoir est là
"Nous avons réuni beaucoup de connaissances et de savoir-faire", se réjouit Michael, "ce qui nous permet de créer un projet de recherche et de développement : un projet pilote pour un développement urbain autosuffisant et respectueux du climat...".
"Il y a certainement des subventions pour cela", suppose Siegbert.
Avons-nous suffisamment de terres cultivables ?
"Faisons un calcul approximatif !" Siegbert sort sa calculette. "Sur un quart d'hectare, on produit 2700 kilos de nourriture par an. Supposons qu'une personne en mange un kilo par jour, cela fait 365 kilos par an. Un quart d'hectare permet donc de nourrir près de 7,5 personnes. Pour nos 20.000 habitants, il nous faudrait donc environ 670 hectares. Cependant, il ne fait pas aussi bon ici qu'en Californie".
"Sepp Holzer, le célèbre 'rebelle agricole', a planté des citrons en Autriche à 1600 mètres d'altitude", explique Sabrina. "Cependant, pour obtenir de tels rendements, il faut beaucoup de connaissances et d'expérience".
"La superficie de notre ville est d'environ 20 kilomètres carrés, dont 25% d'espaces verts, soit 5 kilomètres carrés ou 500 hectares. Environ la moitié sont des espaces publics. Mais nous ne voulons pas tout transformer en jardins potagers, n'est-ce pas ?", s'inquiète Siegbert.
Jardins sur les toits et Vertical Gardening
"Dans certaines villes, on cultive même des légumes sur les toits. Et avez-vous déjà entendu parler du jardinage vertical ? On y plante des plantes sur les murs des maisons. Les déserts de béton deviennent des oasis de verdure. C'est aussi bon pour le climat !" se réjouit Jennie, la responsable du climat de la ville.
Écologique et conventionnel - coopérons !
"Nous, les jardiniers et les agriculteurs, nous sommes là aussi", lance Reiner. "Dans les environs de notre ville préférée, plusieurs milliers d'hectares sont exploités par l'agriculture".
"La plupart des agriculteurs pratiquent une agriculture conventionnelle, comme nous", fait remarquer Franz, "nous fournissons toujours les meilleurs rendements".
"Oui, les deux méthodes ont leurs avantages et leurs inconvénients et peuvent être appropriées dans différents contextes", apaise Michael, "Coopérons - pour le bien de tous !"
Agriculture solidaire
"En parlant de coopération, connaissez-vous SoLaWi ?" demande Jennie à l'assemblée. "L'agriculture solidaire est un modèle d'agriculture qui vise à une coopération étroite entre les consommateurs et les agriculteurs. Dans ce modèle, les membres assument ensemble les coûts de fonctionnement d'une ferme et se partagent les récoltes. C'est gagnant-gagnant pour tout le monde : les agriculteurs ont un revenu sûr et les membres reçoivent des aliments frais et biologiques".
"Très bien ! Ensemble, nous avons donc suffisamment d'espace, d'idées et de compétences pour rendre la ville autosuffisante", se réjouit Michael. "L'autosuffisance est un projet vaste et de grande envergure. Nous n'y parviendrons qu'ensemble. Nous devrions vérifier l'utilité des différentes approches et volontiers tester plusieurs méthodes qui, dans le meilleur des cas, se complètent. Gradido, le système de rémunération des bénévoles qui a fait ses preuves, nous le réintégrons également. Nous aurons ainsi de nombreux bénévoles qui voudront participer avec enthousiasme à ce grand objectif commun".
Le site Une 'grande coopération'. peut également s'appliquer à l'agriculture. Dans le 11e épisode de la série populaire "Gradido dans sa ville préférée" la première pierre d'une production alimentaire autarcique pour la ville est posée. Comme pour toutes les solutions esquissées, il s'avère ici aussi que la coopération est bien meilleure que la concurrence. Le travail bénévole repose en grande partie sur la coopération. Grâce au système de rémunération du bénévolat 'Gradido', le travail bénévole est rémunéré à hauteur de 20 gradidos par heure.
Les gradidos bénéficient de multiples avantages et réductions à faire valoir auprès des commerçants locaux. En outre, un échange intense s'établit entre les citoyens. Les coûts diminuent ainsi pour tous les participants et de grands projets deviennent réalisables. Une situation gagnant-gagnant-gagnant pour tous !
N'hésite pas à transmettre cette série à ton administration municipale, aux associations et aux commerçants !
Si nous ne faisons rien maintenant, la Spirale descendante continue. Nous devenons de plus en plus dépendants des denrées alimentaires provenant de l'étranger et notre agriculture nationale est en train de s'effondrer.
Avec Gradido et la Grande Coopération, nous générons Spirales vers le haut pour un avenir durable et positif. Ensemble, nous transformons nos villes et nos communes en oasis vivantes et florissantes - nos lieux préférés !
Meilleures salutations
Ton
Margret Baier et Bernd Hückstädt
Fondateur et développeur de Gradido
PS En raison de l'importance sans cesse croissante de Gradido, nous réitérons notre action de gratitude le 25 mars 2025 : En plus des multiples GradidoTransform pour ta contribution de soutien, nous augmenterons le 25 mars 2025 tous les soldes de compte GDT de 25%. Promouvoir maintenant toi aussi et profiter d'une quantité multiple de GDT !