"В период нарастающих кризисов зависимость от иностранного продовольствия просто безответственна. Мы должны производить все необходимые нам продукты питания на месте, желательно органического качества".
Уважаемый читатель,
После того как Либлингсштадт стал безопасным местом, где люди могут спокойно и беззаботно передвигаться днем и ночью, мэр города Михаэль Митейнанд приступает к решению следующей важной задачи. Вдохновленный успешным "съедобным городом" Андернах, он хочет сделать Либлингсштадт продовольственно самодостаточным.
"В период нарастающих кризисов зависимость от иностранного продовольствия просто безответственна. Мы должны производить все необходимые нам продукты питания на месте, желательно органического качества", - утверждает Митейнанд.
Начальное совещание по вопросам продовольственной самодостаточности
Майкл собирает команду экспертов. Он также приглашает на встречу любимых фермеров и садоводов города. Эта встреча должна стать началом "Большой кооперации для самообеспечения".
"Я слышал, что с помощью пермакультуры можно получать огромные урожаи на очень маленькой площади. Кто что знает об этом?" - спрашивает он группу.
Сабрина, эксперт по пермакультуре и председатель любимой ассоциации городских садоводов, высказывает свое мнение:
"Да, это так. Целью пермакультуры является имитация природных экосистем для создания устойчивых систем земледелия. Речь идет об эффективном использовании земли при сохранении биоразнообразия".
Высокие урожаи в пермакультуре
"Как достигается высокая доходность?" - интересуется Михаил.
"С одной стороны, через эффективное использование пространстваПринципы пермакультуры часто предполагают вертикальное земледелие, например, выращивание вьющихся растений по стенам или конструкциям, многоярусные грядки или использование небольших площадей для выращивания различных растений. Это позволяет значительно увеличить производительность на квадратный метр.
Затем через Здоровье почвы: Пермакультура пропагандирует такие методы, как компостирование и мульчирование, которые способствуют повышению плодородия почвы. Здоровая почва способствует росту здоровых растений, которые дают более высокие урожаи.
Кроме того, существует Разнообразие растенийВыращивание различных культур позволяет бороться с вредителями и болезнями и одновременно получать разные урожаи.
В результате возникает пресловутый Устойчивость систем пермакультуры. Такие ресурсы, как вода, используются эффективно. В результате урожайность остается практически стабильной даже в засуху или другие сложные условия".
Есть ли уже примеры?
"Где можно найти хорошие примеры пермакультуры?", - интересуется Михаил
"Пермакультура используется во всем мире. Даже в пустынных районах есть успешные пермакультурные проекты. Особенно впечатляют Городское сельское хозяйство Я считаю, что "Городская усадьба" в Пасадене, штат Калифорния, где одна семья производит удивительное количество продуктов питания на площади менее четверти акра".
"Вы можете рассказать об этом подробнее?" - спрашивает Зигберт, городской казначей.
"С радостью! Ежегодно "Городское подворье" производит более 2700 килограммов продуктов. Они уже вырастили более 400 сортов овощей и фруктов. Кроме того, они производят яйца и мед.
Семья использует различные методы устойчивого развития, включая компостирование, экономию воды за счет капельного орошения, использование солнечной энергии, разведение кур и уток для борьбы с вредителями".
"Мы тоже так делаем", - сообщает Райнер, садовод-организатор.
"Именно так! Мы в садоводческом товариществе тоже во многом опираемся на пермакультуру, - добавляет Сабрина, - кроме того, некоторые наши члены работают с эффективными микроорганизмами. Другие экспериментируют с Агнихотрой и электрокультурой - некоторые с потрясающим успехом".
Все знания доступны
"Вместе у нас много знаний и ноу-хау, - с удовольствием говорит Майкл, - поэтому мы можем создать научно-исследовательский проект: пилотный проект самодостаточного климатически безопасного городского развития..."
"Я уверен, что для этого существуют субсидии", - подозревает Зигберт.
Достаточно ли у нас пахотных земель?
"Давайте займемся грубыми расчетами!" Зигберт достает калькулятор. "Четверть гектара дает 2700 килограммов продовольствия в год. Допустим, человек съедает один килограмм в день, тогда это 365 килограммов в год. Таким образом, четверть гектара может прокормить почти 7,5 человек. Это 30 человек на гектар, так что для 20 000 жителей нам потребуется около 670 гектаров. Однако здесь не так хорошо и тепло, как в Калифорнии".
"Зепп Хольцер, знаменитый "сельскохозяйственный бунтарь", посадил лимоны на высоте 1600 м в Австрии", - объясняет Сабрина. "Однако для получения таких урожаев нужны большие знания и опыт".
"Площадь нашего города составляет около 20 кв. км, из которых 251ТП4Т - зеленые насаждения, т.е. 5 кв. км или 500 га. Примерно половина из них - земли общего пользования. Но мы же не хотим превратить все это в огороды?" - говорит Зигберт.
Сады на крышах и вертикальное озеленение
"В некоторых городах люди даже выращивают овощи на крышах. А слышали ли вы когда-нибудь о вертикальном озеленении? Люди сажают овощи на стенах своих домов. Бетонные пустыни превращаются в зеленые оазисы. Это также полезно для климата!" - говорит Дженни, менеджер по климату города.
Органические и традиционные - давайте сотрудничать!
"Мы, садоводы и фермеры, все еще рядом", - вмешивается Райнер. "В окрестностях Либлингштадта обрабатывается несколько тысяч гектаров земли.
"Большинство фермеров, как и мы, занимаются традиционным земледелием, - отмечает Франц, - но мы все равно получаем более высокие урожаи".
"Да, оба метода имеют свои преимущества и недостатки и могут быть пригодны в разных условиях", - успокаивает Михаил, - "Давайте сотрудничать - для всеобщего блага!".
Солидарное сельское хозяйство
"Говоря о сотрудничестве, знаете ли вы SoLaWi?" - спрашивает Дженни у группы. "Солидарное фермерство - это модель сельского хозяйства, направленная на тесное сотрудничество между потребителями и фермерами. В этой модели участники совместно покрывают расходы на ведение хозяйства и делят урожай. В результате выигрывают все: фермеры получают надежный доход, а члены клуба - свежие экологически чистые продукты".
"Очень хорошо! Значит, у нас вместе достаточно областей, идей и компетенций, чтобы сделать город самодостаточным", - радуется Михаил. "Самодостаточность - это большое и масштабное дело. Мы можем сделать это только вместе. Мы должны проверить различные подходы на их полезность и с удовольствием опробовать несколько методов, которые в лучшем случае дополняют друг друга". Необходимо также восстановить проверенную временем систему почетного вознаграждения - Gradido. Это даст нам много добровольцев, желающих с энтузиазмом работать на благо этой великой общей цели".
Сайт Большое сотрудничество может быть применена и в сельском хозяйстве. В 11-й серии популярного сериала "Градидо в любимом городе" заложена основа для самодостаточного производства продуктов питания для города. Как и во всех описанных выше подходах, сотрудничество гораздо лучше конкуренции. Волонтерство во многом основано на сотрудничестве. С помощью системы оплаты труда волонтеров "Градидо" волонтерский труд оплачивается в размере 20 градидо в час.
Для Gradidos предусмотрены различные льготы и скидки, которые можно использовать в местных предприятиях. Кроме того, между гражданами происходит оживленный обмен мнениями. Это снижает затраты всех участников и позволяет реализовывать грандиозные проекты. В выигрыше остаются все!
Не стесняйтесь пересылать эту серию своим городским советам, ассоциациям и торговым компаниям!
Если мы ничего не предпримем сейчас, то Нисходящая спираль прочь. Мы все больше и больше зависим от продовольствия из-за рубежа, а наше отечественное сельское хозяйство терпит крах.
С помощью Gradido и Great Cooperation мы генерируем Восходящие спирали чтобы позитивно формировать будущее на устойчивой основе. Вместе мы превращаем наши города и поселки в яркие процветающие оазисы - наши любимые места!
С уважением
Ваш
Маргрет Байер и Бернд Хюкштедт
Основатель и разработчик Gradido
PS: В связи с постоянно растущим значением Gradido мы повторяем нашу акцию благодарности 25 марта 2025 года: В дополнение к многократному GradidoTransform за ваш спонсорский вклад мы увеличим баланс всех счетов GDT на 25% 25 марта 2025 года. Окажите спонсорскую поддержку сейчас и воспользуйтесь многократным увеличением GDT!